Bella İstanbulun türk bahisində vacib olan quzu
Barselona a aralıq dənizi şəhəri İllər ərzində toplanan əsas a multikultural profil getdikcə müxtəlifləşdi. Bu, bir çoxlarında öz əksini tapıb xarici restoranlar hər il şəhərdə açılan - həm də artıq klassik olaraq özünü təsdiqləyənlərdə.
Demək olar ki, heç bir şey birbaşa təcrübəni əvəz edə bilməsə də, doğrudur ki, Barselonada biz asanlıqla nüfuz edirik və dad hissi ilə müxtəlif qitələri gəzir.
Məsələn, Asiya , bir qitə -bütövlükdə baxıldığında- yəqin ki, təklif edir planetin ən yaxşı mətbəxi. nəhəngdən Çin yeməyi (Barselonada yaxşı restoranlar ilə) qədər məşhur yapon yeməkləri , Asiya dadı bir çox yerli yeməkçiləri fəth edir. Lakin Barselonada çiçəklənən restoranların çoxu həm də bu ölkələrdən gələn mühacirlərin öz torpaqlarının yeməklərini xatırlaya biləcəyi bir sığınacaqdır.
Aşağıdakı siyahıda sizə damağınızın Asiyanın bir ucundan digər ucuna səyahət edə biləcəyi altı restoran təklif edirik - və adətən, qonşu masada yerli nahar edənlərin müşayiəti -:
Damaq səyahət etməlidir
TÜRK MƏTBƏXİ: GÖZƏL İSTANBUL _(Səh. Sant Joan, 57) _
Baxmayaraq ki, kənardan bu yer çox oxşardır yüzlərlə kabab Barselonada yaşayan, Bella İstanbul şəhərin türk sakinləri tərəfindən ən çox bəyənilənlərdən biridir. İlk növbədə, ona görə ki, onun menyusu daha genişdir və özündən kənara çıxan yeməkləri ehtiva edir kartof qızartması ilə vəziyyət.
Əslində, vacib bir yeməkdir sous dequstasiyası , bunun vasitəsilə biz ədviyyatlarla necə qarışdığını dada bilərik qatıq, pomidor, badımcan və ya humus , hamısı klassik ilə müşayiət olunur türk çörəyi.
Onları sınamaq da məsləhətdir quzu yeməkləri , müsəlman adət-ənənəsi olan ölkələrdə adətən ət gözə çarpır. Bitirmək üçün onların ləzzətli paxlavaları ağızlarımızda xoş bir dad və geri qayıtmaq arzusu ilə bizi tərk edəcək.
Türkiyə masanın üstündə
TAY MƏTBƏXİ: BANNA _(Pl. Revolució de Setembre 1868, 15) _
Bunda aşağı əsas tay restoranı , xoş tünd ağac ilə bəzədilmiş, biz bu ölkənin məşhur yeməklərindən bir neçəsinin dadına baxa biləcəyik. Baxmayaraq ki, yerli aşpazların necə qəbul etdiklərini də görəcəyik müxtəlif təsirlər : daha doğrusu, yerin ən dadlı yeməyi, Xishuangbanna sousu ilə mal əti salatı , Tayland kulinariya ənənəsini Çinlilərlə birləşdirir.
Bannada biz hər ikisini sınaya bilərik aşpazlarınızın ustalığı (əriştə ulduz yeməklərdən biridir), kimi köri souslarının istifadəsi (ördəklə kombinasiyası dadlıdır) və həmçinin istifadəsi ananas kimi meyvələr düyü ilə birlikdə.
Yeməyi iki yaxşı desertlə bitirmək olar: dondurma ilə qızardılmış banan və ya manqo və kokos südü ilə yapışqan düyü.
Banna, Barselonada orijinal Tayland mətbəxi
İRAN MƏTBƏXİ: FARS GÜCƏSİ _(C/ Floridablanca, 85) _
Ənənəvi fars üslubunda gözəl və diqqətli şəkildə bəzədilmiş bu İran restoranı digər müsəlman ənənələri ilə müqayisədə çox az məlum olan qastronomiyanı ortaya qoya bilər. güclü yerli ləzzəti Yaxın Şərq və Mərkəzi Asiya ənənələri ilə birləşdirir.
Çox tövsiyə olunur onların "polo" düyü məsələn, ədviyyatların dadını ət, püstə və portağal qabığı ilə birləşdirən nəfis "şirin polo".
Məktubda biz də tapa bilərik yaxşı qızardılmış ət və təzə yeməklər Bəzi ədviyyatların, sitrus meyvələrinin və qurudulmuş meyvələrin istifadəsi ilə müsəlman dünyasının digər mətbəxlərindən fərqlənən qatıq və ya noxud və ya badımcan kremləri kimi onlar tanınmış inqrediyentləri tamamilə yeni ləzzətlərlə bəzəyirlər.
İran mətbəxini kəşf edin
Vyetnam yeməkləri: TUTU Vyetnam mətbəxi _(C/ Clot, 31) _
Bu kiçik yer Vyetnamda kənd həyatının sevimli rəsmləri ilə bəzədilib , bizə bu ölkənin qastronomiyasının ən təzə ləzzətlərini təqdim edir.
Yaxşı bir Vyetnam restoranı kimi, pho əriştə şorbası - ət və sitrus suyu arasında incə balansı ilə - hücum etməli olduğumuz ilk yeməkdir.
Onu müşayiət etmək üçün gedə bilərik təzə Vyetnam rulonları –nanə istifadəsi gözəldir– və ya üçün düyü ilə müşayiət olunan souslu ətlər.
Hər bir yeməkdə, nə olursa olsun, Vyetnam mətbəxinin çox əhəmiyyət verdiyi ləzzətlər arasındakı tarazlığı qiymətləndirə biləcəyik. Bitirmək üçün Vyetnam qəhvəsi -həddindən artıq şirinlik və güclü acı arasındakı bu oyunun da baş verdiyi yerdə - bizə son vida toxunuşu verəcəkdir.
Bahar rulonları: onları qaçırmayın!
KOREYA YEMƏKİ: JO LEE TARAFINDAN SOBAN _(C/ Rocafort, 204) _
Barselonada ən böyük böyüməni yaşayan qastronomiyalardan biri - böyük hissəsi onun güclü mədəniyyət sənayesi sayəsində - koreyalı
Restoran kimi klassik Jo Lee tərəfindən Soban Həm yeni başlayanlar, həm də daha təcrübəli damaqlar üçün çox yaxşı başlanğıcdır. Başlamaq üçün, yumurta, ət və tərəvəz ilə düyü bibimbap Həmişə masanın üstündə olması lazım olan güclü bir yeməkdir.
Bir tamamlayıcı olaraq gedə bilərik "Koreya suşi", sözdə kimbap və ya dadlı ətlər məşhur Koreya barbeküsü.
Baxmayaraq ki, xatırlayaq, hər dəfə ora yeməyə gedəndə bizə verəcəklər müxtəlif tərəvəz və tatlar sınaqdan keçirə biləcəyimiz bir neçə tapas , əsas yeməkləri səmərəli şəkildə tamamlayacaq.
RUS MƏTBƏXİ: EKATERINA _(C/ Comte Borrell, 129) _
Rusiyanın siyasi əhəmiyyətinə baxmayaraq, onun mətbəx ənənəsi Qərbdə az tanınır. araq və ya kürü xaricində.
Yekaterinada yemək bir çox anlayışı dəyişdirə bilər: bir çox insan var rus yeməklərinin Mərkəzi Avropadan çox da fərqlənmədiyini düşünmək səhvi.
Ən yaxşı rus yeməklərindən birini sınayaraq, bükülmüş siyənək tortu, mətbəxinizin özəlliyini artıq dərk edəcəyik.
Görəcəyik ki, Rusiyada da təsirlər müxtəlifdir. Dadlı çuğundur şorbası, borş , ukrayna mənşəlidir; pelmeni, ətlə doldurulmuş ravioli , Sibirə baxan bir əcdad var.
Biz də sınaqdan keçirə bilərik Blinlər, həm dadlı, həm də şirin içliklərlə pancake və ya klassik Olivier salatı – tamamilə fərqli ispan rus salatı gəldi–.
Nəhayət, şanslı olsaq, t olacaq evdə hazırlanmış napoleon arta , bu rahat restoranda yeməyi bitirmək üçün mükəmməl bir yoldur.
Rus mətbəxi, araqdan və ya kürüdən çox uzaqdır