Med Mex Burrito
ABŞ-dakı ən böyük sürətli təsadüfi uğur hekayələrindən birindən (Chipotle) ilhamlanaraq iki il əvvəl qurulan iki tərəfdaş və dost, JLeo-nun (Qalileo küçəsi, 17). Bu, **DIY (Özün Et) ** fəlsəfəsini yeməyə gətirmək haqqında idi. sürətli və qənaətcildir və bu səbəbdən keyfiyyətini itirmir. Uğurdan sonra hələ də Chamberídə yeni bir yer açırlar.
İdeya qastronomiyanı birləşdirmək idi Aşağı Kaliforniya, yəni bizə daha yaxın olan inqrediyentlərlə dolmaxanalar və burritolar: Aralıq dənizi. Birləşmə çağırdılar Med-Meks və bu, mükəmməl birləşir.
Tez Yaxşı.
Onlar peşəkar aşpazlarla birlikdə istədikləri reseptləri tapmaq üçün vaxt keçirdilər. O tortillaların içinə girəcək ət güveçləri, hər gün və həmişə təzə məhsullarla hazırladıqları unikal souslar.
“Jleo-da bizim sütunlarımızdan biri xammalımızın təzəliyi” Jleo-nun ortaqlarından biri olan Jose Trillo deyir. "Beləliklə, biz ətimizi birbaşa fermerlərdən alırıq ki, onların sərbəst şəkildə (qəfəsdən kənarda) yetişdirilməsini və təbii, qatqısız yemlə bəslənməsini təmin edək."
DIY dolmalarda.
The Toyuq Pio Pio Bu, saatlarla və vakuum paketləri ilə yumuşa bilən sərbəst sinədir. The donuz nəsli Bu qabırğadır ki, gizli sousunda da saatlarla yoğrulur və sonra aşağı temperaturda “saatlarla” bişirilir. Çox sulu pibil donuzuna bənzəyir . Çipotle sousuna görə bir qədər ədviyyatlı mal əti güveçində hisə verilmiş donuz sousu, 100% İber qiyməsi var.
Bu ətlərə hər gün qızardılan tərəvəzlər, lobya (konservdən deyil), öz reseptinizi əlavə edə bilərsiniz. aralıq dənizi piko de gallo, onun çox yüngül turş sousu, Aralıq dənizi duzzikisinə daha çox bənzəyir quacamole, hər gün təzə avokado ilə hazırlanan əlavə.
NİYƏ GEDİRƏM
Çünki tez və ucuz yemək və nə yediyinizi çox yaxşı bilməyin başqa bir yoludur. Çünki o həm də mükəmməldir "Güey götür", götürmək və ya sizə çatdırmaq.
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Onların Taco Çərşənbə axşamı: hər çərşənbə axşamı, qrinqo ənənəsinin diktə etdiyi kimi, onların tacoları 1 avrodur. və içində Xoşbəxt saat gündəlik 14:00-dan 20:00-a qədər və 23:00-dan bağlanana qədər: müxtəlif təkliflərdə pivə və nachos.
DATADA
Ünvan: Calle Eloy Gonzalo, 4-6
Telefon: 911 10 70 05
Cədvəl: bazar günündən cümə axşamına qədər 12:30-00:00; Cümə və şənbə 12:30-1:00
Yarı qiymət: 10-12 avro
www.jleos.es
Tacos, quesadillas... hamısı evdə hazırlanmışdır.