Barselonadakı Bistrot Mostassadakı tortlardan biri.
Barselona bizə qarşı sui-qəsd hazırlayır, çünki getdikcə daha çox yer bir oyuna mərc edir tanrıların olimpinə layiq xəmir . Axtarış və ələ keçdik onların ən yaxşı sənətkar tortları ; Oturub oxuya biləcəyiniz və həyatın necə keçdiyini seyr edə biləcəyiniz yerlər tort və qəhvə Bu ekstrasensor təcrübədir. Şokoladlı tort yoxsa kök tort?
SİLS TORTLARI. AMERİKA PASTALARI (Torrent de l'Olla, 62)
-də yerləşir Gracia məhəlləsi, Sil's Tortları Bu, Silvia Qonzalesin arzusudur. Doğuşdan sonra o yaşadı xəmirə sevgi ona həsr olunmuş şəxsi biznesini yaratmağa səbəb oldu amerikan tortları . Traveller.es-ə izah edir: “Burada biz təxəyyülümüzə sərbəstlik veririk, müxtəlif teksturalar və ləzzətlərlə sınaqdan keçirək, klassik və müasir arasında oynayaq”.
Baxmayaraq ki, görünə bilər ki, amerikan xəmirləri şəkərlə yüklənir, o, olmadığını iddia edir. “Biz yağların tərkibindəki şəkərin miqdarına çox nəzarət edirik. Onlar yaltaq deyillər. bizim hamımız xəmir əl işidir , gündəlik, konservantsız hazırlanır və bu da bir artıdır”, Silvia qeyd edir.
Aralarından 50 növ tortlar Y 20 cheesecake ləzzəti , ən məşhur tortlar Oreo tortu , bunun ferrero və həmişə nutella peçenye , ona olan sevgisini oyandıran peçenye dünyası.
MOSTASSA (C_/ Mallorca, 194_)
Mostassa düz mərkəzində köhnə mebel mağazasında yerləşən bistrodur Məsələn . Mostassanın sahibi Raquel Valls deyir ki, onun fəlsəfəsi bir təklif etməkdir əyləncəli mətbəx , eyni zamanda ki sağlam və dadlıdır . Raquel Traveller.es-ə vurğulayır ki, "Bizim məhsullarımız yerlidir və ailə biznesləri tərəfindən hazırlanır".
Onun üçün tanınır möhtəşəm səhər yeməyi ( normalda bir sancaq belə uyğun gəlmir) biz də onun yaxşı əlini kəşf edirik sənətkar qənnadı məmulatları və ya feta a casa (ev istehsalı). Onun iki böyük uğuruna əlavə olaraq, yerkökü tortu və pendir və cem tortu ; kimi başqa çox iştahaaçanları da var şokoladlı banan çörəyi , the armud və moruqlu gavalı tortu , the limonlu pasta , the portağal tortu və şokolad fişləri , the kekslər və onun limon, kokos və chia tortu.
Barselonadakı Bistrot Mostassadakı tortlardan biri.
CHOK
Chok mətbəxdir, emalatxanadır və mağazadır, amma hər şeydən əvvəl sevinc, uyğunsuzluq və şokolad üçün ehtiras . Hər şey 2012-ci ildə Çök şirkətinin baş direktoru Fernando Madridin ideyası ilə başladı. Oradan, onların ilk mağazası 2013-cü ildə Carrer del Carme-də meydana çıxdı və indi onların beş yayılmış mağazası var. Barselona.
Chök-də onlar müştəri xoşbəxtliyini çox gözəl təqdim olunan məhsul və təfərrüatları ilə ərköyün bir məkanda axtarırlar. Onun ixtisası çök, a gurme donut xüsusi reseptlə hazırlanır (daha az şəkər, daha az yağ və daha az qızartma ilə) .
Ancaq daha çox şey var. "The kronut və the truffle Bunlar ən uğurlu məhsullardır. Sonra tortlar və peçenyelər gəlir. The vegan dünyası o, hər şeydən əvvəl bizim ən geniş təklifimiz olan Ramelleres küçəsində çox güc qazanır”, - deyə Chök-in Əməliyyatlar üzrə Meneceri Mişel Spiqa Traveller.es-ə izah edir.
The şokolad Burada dadacağınız Belçika, Fransa və İsveçrədən gəlir. Yerdombalanı əldən verməyin, bu onların ən fəxr etdikləri məhsullardan biridir.
COOKONA (Carrer del Rossello, 160)
hekayəsi cookona Bu, səyahətin, xüsusən də sahibi Sabrinanın hekayəsidir. Almaniyada doğulan bu narahat gənc qadın bacısı ilə birlikdə səyahət etdi Barselona və o, şəhərə o qədər aşiq oldu ki, həyatının hansısa məqamında qalmaq üçün geri dönəcəyini düşünürdü.
O, bütün dünyanı gəzdi və son dayanacağında Nyu-Yorku kəşf etdi Dondurmalı sendviçlər və Barselonada belə bir mağaza açmağın yaxşı bir fikir olacağını düşündüm. Cookona 2017-ci ilin sentyabrında belə anadan olub. Burada onu tapa bilərsiniz ənənəvi peçenye və dondurma sendviçləri Bu onu Nyu Yorkda ovsunladı.
Veganlar üçün təklifə əlavə olaraq, özü olmayan məhsullar , şəkərsiz, üçün xüsusi reseptlər Milad Almaniyada və onun istehsalıdır peçenye pizza (peçenye əsasında hazırlanmış və yüzlərlə şirniyyatla bəzədilmiş tort növü).
Yeri gəlmişkən, Barselonada kütləni təklif edən ilk yerdir peçenye xəmiri bişirməyə hazırdır.
ORION CAFE (Gran Via de les Corts Catalanes, 511)
Yanından keçmək Gran Via , əsasdan uzaq və Barselonanın çılğın küçələri , görüşəcəksən Orions kafesi . A kiçik kafe burada saatlarla və saatlarla işləyə, oxuya və ya sadəcə düşünə bilərsiniz. Onun tortları əsl kəşfdir; kimi klassikləri daha çoxdur yerkökü tortları , lakin onlar həqiqətən tövsiyə olunur balqabaq pastası və şokolad və qırmızı meyvələr.
Onların öz emalatxanası var, onunla birlikdə tortlar əl işidir . Bu, (bəli) ləzzətli qəhvələrindən birini içərək, məxfilikdə səhər yeməyi və ya qəlyanaltı etmək üçün yaxşı yerdir.
TORT ADAMI (Carrer de Sant Pere Més Baix, 36)
Tort Adamı Haydendir avstraliyalı xəmir aşpazı İngiltərədə 9 ildən sonra Barselonaya enən. Şəhərdə o, Federal Kafedə aşpaz kimi işləməyə başladı və nəhayət öz işinə başladı.
İndi o, tortlarını yaradır və onları Barselonanın digər yerlərinə, əsasən Honey-B-yə satır, baxmayaraq ki, onları All That Food Market kimi bazarlarda və bir çox digər restoranlarda tapa bilərsiniz. Elza və Fred, Hush Hush, Levante, Oval, Buho və ya Xiringuito Escriba , başqaları arasında.
Uşaqlıqdan anası və nənəsi ilə tortlar bişirirdi, ona görə də çox güman ki, o da bu hobbini böyüklər kimi inkişaf etdirərək, həyat tərzinə çevirəcək. "Düşünürəm ki, sonda özümü xəmirə həsr etdim, çünki bu gözəl bir şeydir, son məhsul sizi xoşbəxt edən zəngin bir tortdur" dedi Hayden Traveller.es-ə.
Onun tortlar arasında o tövsiyə edir yerkökü tortu, Ginnes şokoladı, cheesecake və şokoladlı vegan tort . The yaxşı tortun sirri Cütləşmə: quru və ya çox şirin deyil.
THE DONUTERIA (Carrer del Parlament, 20)
Donut mağazası layihəsidir xəmir aşpazı Richard Bies , 10 ildən sonra Nyu York Barselonaya qayıdıb, nə az, nə çox şirniyyatda baş aşpaz kimi Mandarin oriental və Escribà şirniyyat mağazasında. 2014-cü ildə öz biznesini açıb, pişi dükanı . "Mən çox bəyəndiyim, hər gün menyunu dəyişdirə biləcəyim və yüksək keyfiyyətli xammaldan istifadə edə biləcəyim əyləncəli bir şey etmək istəyirdim" deyə Traveller.es-ə izah edir.
Onun klassikidir tahita paxlası vanil pişi və onun sirri atelyesində hər şeyi gündən-günə, a konservantlar olmadan xammal , təzə və təbii.