KultO-ya yemək hazırlayan restoran
Və budur: səmimi, açıq, əyləncəli mətbəx, Madrid mətbəxinin ürəyinin getdikcə döyündüyü ərazidə yerləşən xoş, qonaqpərvər və iddiasız yerdə təqdim olunur: pensiya . İxtisas, ton balığı , müxtəlif üsullarla hazırlanır: Cadizdən bir məhsul, Madrid atmosferi və Asiya, Meksika və ya Mərakeş toxunuşları; çili, huitlacoches, guakamoles, humus (nəzakət tapa kimi xidmət edən), kari və ya pesto şəklində...
Tuna: mahiyyəti
Buna cavabdeh olanlar Laura Lopez və Xose Fuentes Artıq **Albedrio restoranında və Trasteo meyxanasında** çox şey nümayiş etdirmiş və hər şeyə cəsarət edən, komplekssiz qarışan, risk götürən... və demək olar ki, həmişə düzgün olan.
İki boşluq, iki kart və iki qiymət . Aşağıda bir bar və hündür masalar sahəsi, daha qeyri-rəsmi və daha yaxındır açıq mətbəx , burada aksiyanın bir təfərrüatını qaçırmayacaqsınız: Yapon bıçaqları arasında aşpazlar, ətirli bitkilərdən və hər növ otlardan ibarət qablar, həmişə boşqablarınızda mövcuddur. Diaphanous, parlaq, müasir açarda balıq pulcuqlarını və bəzi dəniz motivlərini təqlid edən akuamarin mavi plitələrlə bəzədilmiş və həmişə səhnə yaratmaq üçün musiqi ilə, lakin müdaxilə etmədən. Budur porsiyalar və yarım porsiyalar doğranır , menyuda tematik bloklarda təqdim olunur: "Ən ənənəvi barlardan", "Ən ucqar məhəllələrdən", "Füzyonlu Aralıq dənizləri", "Çaşqınlıqsız Aralıq dənizləri". Hamısı təxminən 40 avro.
Bar və mətbəx göz qabağındadır
İkinci mərtəbədəki başqa bir yerdir rəsmi, dadlı, isti və müasir , taxta, xalçalar və onu şəxsiyyətlə dolduran detallarla. Orada iki yemək yeyirlər dad menyuları: €60 (iki qəlyanaltı, iki əsas yemək, iki desert) və tuna menyusu üçün €75.
Otaq: sehrin baş verdiyi yer
Məktubda: qara sarımsaqlı sırlı ahtapot, son dərəcə zərif və təravətləndirici şalgam və nanə salatı ilə müşayiət olunur; qüsursuz noxud güveç ilə qovrulmuş körpə kalamar, mükəmməllik üçün bişirilmiş; tataki, təzə, yüngül və dadlı; və son dərəcə dadlı öküz quyruğu cannelloni.
Qaymaqlı noxud güveç ilə qovrulmuş körpə kalamar
The desertlər , möhtəşəm: müxtəlif çay növləri ilə şokoladlı tort (matça, jasmin və berqamot), limonlu piroq və yeddi teksturada hil ilə qəhvədən hazırlanmış türk qəhvəsi, menyunun ən məşhur yeməklərindən biridir.
Müxtəlif çay növlərinin şokoladlı tortu
NİYƏ GEDİRƏM?
Rahat və isti atmosferdə yaxşı, sağlam yemək üçün yer. Heyət super gözəldir və ərazi, Retiro, əvvəl və ya sonra gəzməyə dəyər.
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
şərab siyahısı Maraqlı təklifləri və pul üçün yaxşı dəyəri ilə güclüdür.
KultO komandası
DATADA
Ünvan : İbiza, 4
Cədvəl: bazar, bazar ertəsi və çərşənbə günləri saat 13:00-dan 00:00-dək; Cümə axşamı, cümə və şənbə günləri saat 13:00-dan 02:00-a qədər.
Yarı qiymət: barda, təxminən €40 və dequstasiya menyuları, €60 ilə 70€ arasında.
YANIN!