Francis Ford Coppola-nın Qvatemaladakı yeni sığınacağı olan Cassa Zenda-da üzgüçülük hovuzu.
Səyahət, necə deyərlər, səyahətdir. Lakin Cassa Zenda gəldikdən sonra maraq oyadır. Böyük kristal təmiz gölün ortasındakı bu kiçik qara ləkə şəxsi dokda formalaşmağa başlayanda siz günün çox hissəsini motorlu qayıqda üzməklə keçirəcəksiniz. son iki saat Qvatemala Rio Dulce aşağı dolambaçlı.
Palçıqlı çayın hər iki sahilində möhkəm kanyonlar görünür və sizi sakit və təmiz mənzərəli mənzərəyə aparır. yaşıl cəngəllik hamısı bir-birinə qarışıb və damları samanla örtülmüş evlərlə bəzədilib. Kanoe ilə balıq ovu ilə məşğul olan bir neçə ailə istisna olmaqla, çay nəqliyyatı azalıb.
Bu panoramanın “Apocalypse Now” filmində Martin Şinin cəngəllikdə polkovnik Kurtzun axtarışı üçün sürətlə getdiyi səhnəni xatırlatması əhəmiyyətli bir təsadüf deyil: Cassa Zenda rejissor Frensis Ford Koppoladan ən son otel macərası (Əslində, 1993-cü ildə Belizin şimalındakı cəngəllikdə ilk oteli olan Blancaneaux Lodge-u açmağa vadar edən rejissorun cəngəllik həsrəti idi).
Cassa Zenda Qvatemala Karib sahilləri yaxınlığında, Golfo Dulce kimi tanınan İzabal gölündə yerləşir.
SƏYAHƏT
Günə Turtle Inn-də başlayırıq, onların Plasensiada, Belizdə çimərlikdə təmkinli lüks gizlənmə yeri burada gecəni Sofiyanın çimərlik evində, bohem və müasir Kaliforniya kurortunda, şəxsi hovuzu ilə keçiririk. Oradan zərif Monterey motorlu qayığına minib bir saat yarım vaxt sərf edirik firuzəyi rəngli Beliz sahilləri və onun manqrovları ilə üzərək, yalnız domino oynayan iki sərxoş immiqrasiya agenti tərəfindən pasportlarımıza möhür vurmağı dayandırırıq.
Qvatemalaya keçərək, Livinqston limanında lövbər salırıq - reggaeton və punta rok ritmində əks-səda verən rəngarəng dağılmış binalar və liman kənarındakı restoranlar. Qvatemala Garífuna Karib icmasının paytaxtı kimi xidmət edir. Nəhayət, biz daha kiçik və hətta daha cəsarətli qayığa, Nautique gəmisinə mindik, burada Cassa Zenda-nın coşqun meneceri Kika Garces ilə görüşürük, şampan stəkanları təklif edirik və İzabal gölünə doğru 27 millik kino səyahətimizə başlayırıq.
EV
Cassa Zenda, The Family Coppola Hideaways dekabr ayında idarə etməyə başladığından bəri gəlirli bir evə çevrildi. artıq onun Qvatemalada La Lançadan sonra ikinci lojasıdır. şimalda, Tikal yaxınlığında. Hansı ki, onun buradakı mülkləri ilə Belizdəki mülkləri arasında bir döngə yaradır, eyni zamanda, 1996-cı ildə sona çatan 30 illik Vətəndaş Müharibəsindən bəzi mənada sağalmaqda olan bir ölkədə çox ehtiyac duyulan turizmi müdafiə edir. Digər əmlaklardan fərqli olaraq. , Cassa Zenda bütünlüklə icarəyə götürülməlidir. Ancaq şirin təklik artıdır: buranı yad adamlarla bölüşmək istəmirsiniz.
Doka gəliş lojanın eşikağasının və işçilərinin soyuq dəsmallar və içkilərlə isti qarşılanması, bar və böyük şezlonqlar olan göl kənarındakı lojanın qarşısında dayanması ilə başa çatır. Taxta yol xurma və limbo ağaclarının sıx örtüyü ilə davam edir orkide və bromeliadların yanında çiçək açan, əks etdirən oval hovuzun və isti vannanın yanından keçən açıq məkanlar, sanki Howells öz Gilliqan adasını bəzəmiş kimi görünür.
Cassa Zenda, Qvatemalada Giriş və Çıxış.
DİZAYN
Bunlara asma stulları və rahat divanları olan iki qonaq otağı, mətbəx kabinəsi və ailə masası olan yemək otağı daxildir, bunların hamısı Qvatemala şəhərindən olan interyer dizayneri və sahibinin dostu Garces tərəfindən bəzədilib. yerli istehsal Qvatemala tekstil, əl işi mebel və şəkilli kitab qalaqları Qvatemala tarixinə və həyat tərzinə rəngarəng bir fikir təqdim edir.
Çünki bu incə mədəni ipuçları olmadan Cassa Zenda dünyanın hər yerində ola bilərdi. Izabal gölü, kiçik bir turizm bölgəsi Həm yerli balıqçılar, həm də Qvatemala elitası üçün həftə sonu kurortları üçün ev, ölkənin ən böyüyüdür və başqa bir qayığı görmədən və ya eşitmədən uzun müddət səyahət etmək olar.
Bundan əlavə, Qvatemala bu cənub-şərq ucu bir çox müxtəlif təsirlərin kəsişməsində olmuşdur -Maya-K'iche' yerli xalqı, İspan müstəmləkəçiləri, Karib dənizinin Qarifunaları, ölkənin 30 illik Vətəndaş Müharibəsi nəticəsində yaranan sosial köçkünlüyünü qeyd etməmək - belə ki, onların unikal ənənəvi mədəniyyətindən çox şey qalmayıb, Təxminən 17 milyon əhalisi olan bu ölkədə əsasən ucqar qərb dağlıq ərazilərində cəmləşmişdir.
Cassa Zendanın suit tipli evlərindən biri.
FƏALİYYƏTLƏR
Bununla belə, kurortun iki qara Land Rover Müdafiəçisindən birində Cassa Zenda-dan ekskursiyalar yaxınlıqdakı təbii mühitə və gündəlik Qvatemala kənd həyatına qərq olmaq üçün kifayətdir. Bir gün təvazökar evlərdən və yamyaşıl qarğıdalı və meyvə fermalarından ibarət kəndlərdən keçdik Finca El Paraíso, isti su şəlaləsi, ailələrin buxar hovuzlarında üzdüyü yerdə.
Şəlalənin üstündəki sürüşkən qayaya dırmaşdıq, bizi mağaranın yanındakı qaynayan kükürdlü dərəyə aparan cığıra çatdıq və burada əllərimizlə ovuclarla acı müalicəvi palçıq yığa bildik. Başqa bir gün qayığı götürüb gölün o tayına yaxınlığa getdik Castillo de San Felipe de Lara, xəndəklərlə əhatə olunmuş əhəngdaşı qalası 1595-ci ildə ispanlar tərəfindən özlərini müdafiə etmək və qarətçi quldurları həbs etmək və İzabal gölünün gümüş və qızıl, həmçinin jade, kəhrəba və əqiq olan xəzinələrini qorumaq üçün tikilmişdir.
Cassa Zendanın göl kənarındakı suit evlərindən biri.
EVLƏR
Bunlar yarı qiymətli daşlar öz adlarını samandan tikilmiş dörd villadan üçünə verir Cassa Zenda (sonuncu lava, ölkədəki 37 vulkanın işarəsidir). Tik döşəməli otaqlar genişdir və Garces tərəfindən sadəcə bəzədilmişdir, zərif əllə toxunmuş çarpayılar (yaşıl və boz palitrada, bəlkə də Qvatemalaya xas ola bilər) və ağ pərdələr; hər birində qapalı və açıq duşlu geniş vanna otağı var. İkisinin loftu var.
Amma bu otaqların əsl dadı içəridədir gecələr canlanan meşəyə keçiriciliyi qəzəbli qurbağalar, qışqıran həşəratlar və arabir ulayan meymun qışqırıqları ilə. Gecənin ortasında mətbəxə getmək üçün bu heyvanxanadan keçmək istəmirsinizsə, rahatlıqla radiodan istifadə edərək eşikağanıza zəng edərək bir stəkan ədviyyatlı kakao gətirə bilərsiniz.
Cəngəllikdəki ev, yoxsa bağ kimi cəngəllik?
QASTRONOMİYA
Bu qida vasitəsilə, əslində, Qvatemala ruhunun ən hiss olunduğu yer. Qəbul etdiyi ölkəsinin ləzzətlərinin və adət-ənənələrinin müdafiəçisi olan Kuba-Amerikalı Garces ən yaxşı dostlarından birini, Qvatemala şəhərində təsərrüfatdan təsərrüfat fəlsəfəsinə sahib olan Diaca və En restoranlarının aşpazı Debora Fadulu işə götürdü. menyu. masa.
Yerli ləzzətlərin qabaqcıllarından biri olan Fadul Atitlan vulkanının yamaclarından qara limon** və körpənin əli boyda keklikotu kimi inqrediyentləri** axtarmaq üçün ölkəni gəzir. Fadul hazırlamaq üçün iki istedadlı gənc aşpazdan istifadə edir (və qonaqlara hərtərəfli izah edir) Qvatemala ləzzətlərinin müasir melodiyası olan çox kurslu menyular: Karides tartarı, oregano və qızardılmış bənövşəyi qarğıdalı ilə manyok unu peçenye; hindistan cevizi südündə levrek, limon və buruq kərəviz; və alma və kakao ilə doldurulmuş bibər (menyu pepian, ənənəvi güveç və körpüdə ailə manqal kimi ənənəvi yeməklər hazırlayacaq yerli yerli aşpazın köməyi ilə tezliklə budaqlanacaq).
Əlbəttə ki, siz məhdud istehsal ehtiyat şərabları və onların mükafatlı klarleti də daxil olmaqla, Coppolanın ciddi zirzəmisini içə bilərsiniz. Gecəni hamaklardan birində sakitcə yellənməklə bitirmək möhtəşəmdir Qvatemalanın məşhur Zacapa romundan bir stəkan qurtumlayıb Sonos səs sistemində musiqiyə qulaq asarkən.
Cassa Zenda masasında Qvatemala ləzzətləri.
VİDA
Cassa Zenda'da gündəlik həyat həqiqətən göldə cərəyan edir. Siz gözlərinizlə sonsuz və kristal üfüqdə dincələ bilərsiniz və ya qayıqla üzən mətbəxindən ləzzətli Rosita's-da nahar edə bilərsiniz. dəlicəsinə yaxşı tapado - kokos suyunda bişmiş dəniz məhsulları güveç sarımsaq və achiote, cır, karides, mollyuskalar, bağayarpağı və cilantro ilə.
Adrenalin həvəskarları ola bilər bütün günü Cassa Zenda-da reaktiv xizəklər və ya paddleboards və kayak idmanı ilə, və əlbəttə ki, seçdiyiniz hər hansı idman növü üçün dalğaları rəqəmsal modulyasiya edə bilən ən müasir Nautique-də üzmək: su xizəyi, veykbordinq, wakesurfing və ya hidrofoilinq.
Ev tək sənin olduğuna görə, istədiyiniz zaman istədiyinizi edə bilərsiniz: isti və diqqətli heyət sizin istəyinizə uyğun olaraq hər şeyi təşkil edəcək. Bir gecə nahar vaxtı Garces bizə gecə su xizək sürməyi təklif etdi (göl o qədər boşdur ki, qəza riski yoxdur).
Məxmər kimi ilıq suda sürətlə, Demək olar ki, tam ayın və parıldayan ulduzların qübbəsinin altında, bəlkə də harada olduğunu bilmirdi. Amma qaranlıqda “uçmağın” silinməz eyforiyası, yeni dostlarımın gülüşü və gizli xəzinələrini açıqlamağa can atan bir ölkədə qiymətli bir gizli yerdə olmaq kimi qarşılıqlı hisslər məni həmişəlik bu xüsusi yerə bağladı.
Məqalə əvvəlcə Condé Nast Traveller-in Şimali Amerika versiyasında dərc edilmişdir.
Gün batımında Cassa Zenda körpüsü.