Chulapos, əvvəlkilər kimi?
Ərzaq bazarları əvvəllər qəsəbə və şəhərlərdə sinir mərkəzləri olub. Qonşuların gündəlik alış-veriş üçün görüşdüyü yer. Buna görə də onları ərzaq bazarı adlandırırdılar, çünki meyvə və tərəvəzləri burada alırdılar, həm də toplanma guşəsi.
Bu gün və getdikcə daha çox və adi müştərilərinin itirilməsi qarşısında ərzaq bazarları yemək meydançalarına çevrilir ( yemək meydançaları ), bir tərəfdən yaxşı yeməyə olan ehtiraslarını bərpa etdikləri qastronomik məkanlarda; və onun qonşuluq peşəsi, digər tərəfdən. Qığılcım , klassik Chamberí bazarının ortasında (bir məhəllə üçün daha soyuq bir ad ola bilərmi?), bu tendensiyaya ən son qoşulandır və onun adından kastizoya verilən bir xərac , ənənəyə görə açıq və kosmopolit olan çulapoya.
Klassik Chamberí bazarı çevrildi
La Chispería diaphanous və çox parlaq bir məkandır klassik bazar köşklərindən keçdikdən sonra daxil olan və dekorasiyasında üstünlük təşkil edən ağac və dəmir. Hündür stollar və stullar mərkəzdə cəmlənmişdir, meydanda olduğu kimi, ətrafı küplərlə əhatə olunmuşdur yemək və içki stendləri.
Qarışıq, saman və qığılcım
Altı qastronomik təklif var , eyni meydanı tərk etmədən beynəlxalq səyahət. Saat əqrəbi istiqamətində gedərək, mədə turu ilə başlayır Lupe guşəsi , burada Lupe ənənəvi ispan mətbəxini yenidən şərh edir, qaşıq yeməkləri, lobya, miqalar, o nənənin qazanları və hər gün darıxdığınız ana yeməkləri; -də davam edir Qida laboratoriyaları , ağızda əriyənə qədər aşağı temperaturda bişirilən ətlərin mütəxəssisləri; sonra, lambuzo , Kallao və Ponzanodakı binaları ilə artıq Madriddə olan klassik, paytaxta bir az daha Cádiz gətirir.
Antonelli
Meydanın qarşı tərəfində, El Loko Antonelli meyxanası adından ənənəvi ənənəyə də baxın: Antonelli , II Felipe dövründə, Madridi limana çevirmək üçün bir plan hazırladı və bu Taverna Madridin İspaniyanın qalan dəniz guşələrindən yeməklərin və məhsulların gəldiyi liman olduğunu təsəvvür edir. onun yanında, Valon ispan və meksika ənənələrini yeni konseptdə, chalupada birləşdirir və dolmaxanalar və müxtəlif yeməklər təklif edir. Və nəhayət, Chambi məşhur Tiradito & Pisco Bar sahibləri tərəfindən hazırlanmış Peru küçə yeməkləri konsepsiyasıdır.
Antonelli
Və bütün bu yeməyi necə udmaq olar? The Səkkiz pivə zavodu (gedən tramvaya hörmət Chamberí mərkəzə) içkilər, pivələr və şərablar təqdim edir . Siz La Torbellino-ya qəhvə içmək üçün gedirsiniz, həm də stendlərin hər birindən bir desert dadın.
Hər kəs öz məhsulunu almağa çalışır orijinal 1943 bazarının qonşu piştaxtaları belə ki, ənənə ilə avanqardın inteqrasiyası real olsun.
Səkkiz pivə zavodu
NİYƏ GEDİRƏM?
Onun dad menyusu üçün . Bu qədər təkliflər arasında nə istədiyinizə şübhə edirsiniz? Siz oturun, dincəlin və hər tövlənin sizə öz növlərindən birini gətirməsini gözləyin: Lambuzo salatı, Lupe balıq broşeti, Food Labs qabırğaları, Antonelli ahtapotu, La Valona karnitaları və Çambi çörəkləri. İnşallah, onların bütün desertlərini sınamaq üçün yeriniz var.
La Valonadan Carnitas
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Digər oxşar qastronomik məkanlardan fərqli olaraq, La Chispería klassik bazarın əsasını qoruyur, lakin təqdir olunan daha səliqəli xidmətlə: sifariş edirsən, oturursan və hər mövqedən yeməklərinizi masaya gətirirlər. Bundan əlavə, hər ay təşkil edirlər mədə məhsulu və ya konsepsiyası ətrafında bəzi fəaliyyət . Oktyabr ayında ətrafında fırlanacaq üzüm . Noyabr ayında hər bir yazı yaradılacaq bir boşqab göbələk "Sparky Fridays"də isə gecəni canlı edən DJ-lər var. Əhəmiyyətli bir əlavə? Müştərilər üçün pulsuz parkinq.
DATADA
Ünvan: Alonso Kano küçəsi, 10
Telefon: 914 31 35 91
Yarı qiymət: İçki ilə birlikdə adambaşına 20 avro (minimum 2 nəfər) dequstasiya menyusu.
Cədvəl: Bazar ertəsi bağlıdır. Çərşənbə axşamı-Cümə: 12:30-00:00; F-S: 12:30-02:00; Günəş: 12:30-17:00.
@irenecrespo\_ izləyin