Kələm salatı, quinoa və gizli sous.
Planet Organic Bu, Madriddə sağlam qidaların sonuncu (və ya sondan əvvəlki) cənnətidir, lakin bu, yeni deyil. Tam əksinə. Planet Organic 1994-cü ildə anadan olub. “100% Madrid layihəsi”, London kimi şəhərlərdə artıq görülən işlərdən ilhamlanaraq Madrid istehlakçısı üçün seçmək istəyən sahibi Maria Sáez deyir. bazarda mövcud olan ən yaxşı məhsullar: üzvi, ekoloji və hörmətli. Bu gün bu bir parça tort kimi səslənir, lakin 24 il əvvəl dünya nəinki özünə qulluq etməyə, həm də yaşadığımız planetin qayğısına qalmağa çalışan sağlam pəhriz fəlsəfəsinə hələ hazır deyildi.
İki onillikdən sonra onlar Las Rozasdakı orijinal binalarını saxlayırlar, Madridin paytaxtına başqa bir yer əlavə etdilər və indi bununla konsepsiyanı genişləndirirlər. multispace kafeterya, market və restoran olan bütün günü açıqdır.
Geniş və sağlam otaq.
"Qida və Həyat" Planet Organic-in hərəkət etdiyi şüardır və bu, onların niyə “bunu” düşündüklərini çox yaxşı izah edir orqanik qida yalnız sertifikatlı qida deyil”. Sertifikatları olmasa da və mağazalarında olan geniş məhsul repertuarında (paxlalı bitkilərdən və dənli bitkilərdən tutmuş kosmetikaya qədər) onların hamısının “ənənəvi texnika, proseslər və adətlərdən istifadə edildiyini və ətraf mühitə uyğun olduğunu təsdiq edən sertifikatı var. və sağlamlıq”, önəmli olan odur ki, sağlam qidalar o rəfləri, mətbəxləri, masaları tərk edib getsin günün istənilən vaxtında "hörmət, qayğı və sağlamlıq".
Yaxşı hədəf alın: boletus kroketləri.
Və bütün bunlar darıxdırıcı və ya monotonluğun sinonimi deyil. Planet Organic-in arxasında iki aşpaz tərəfindən yaradılan menyu, Maximo Forcatto Delgado və Daniel Cruces Cerro, Bu, sağlam qidalanma ilə beynəlxalq və müasir mətbəxin mükəmməl harmoniyasının nəticəsidir. Hər cür dözümsüzlük üçün vegan, vegetarian, xam vegan variantları var və ət, balıq da var.
Argentina əsilli və Alba hersoginyasının keçmiş aşpazı ilə birlikdə təlim keçmiş Forcatto, "Bu olduqca çətin idi" dedi. "Bizdə heç vaxt istifadə etmədiyim və sizin artıq istifadə edə bilməyəcəyiniz digər maddələr var." Apriori olaraq həmişə ciddi istehsal və paylama standartlarına əməl edən məhsullarla yemək bişirmək məhdud görünsə də, sonda menyu üçün daha zəngin idi, geniş mətbəxindən qorunur, çox təmiz və bütün aşağı otağı nəzərə alsaq, bunun sübutu gastronomiya vicdanla məşq edirlər.
Sağlam yemək bişirmək də əyləncəlidir.
Faktiki olaraq, menyu çox genişdir. kimi yeməklərin olduğu 'Başlanğıclar və salatlar'a bölünür boletus kroketləri, isti quinoa salatı və ya divorciaditos qırıq yumurta; 'Sautéed and woks' ilə davam edir, haradan var tacos al pastor ton qazandı; və "Fırın və qril" ilə davam edir, haradan gedir hərf əsasında pizzalar saat vegan burgerlər və ya dana əti. Desertləri unutmaq olmaz, hamısı orada hazırlanmış və kök tortu kimi xüsusi reseptlərlə hazırlanmışdır.
NİYƏ GEDİRƏM
Çünki hər gün, hər gün və heç vaxt cansıxıcı ola bilərsən. Günorta təklif edirlər gündəlik menyu formulası Cümə axşamı günündən şənbə gününə qədər nahar və şam yeməyi üçün mövcud menyuda tapa biləcəyiniz yeməklər kimi hər həftə dəyişir. Həmçinin var pastalar və təzə hazırlanmış smoothies və şirələr Kafeteryada səhər yeməyi və ya qəlyanaltı və hazırlanmış yeməkləri götürmək üçün onun iki otağından hər hansı birində yemək üçün vaxtınız yoxdursa. Və əlbəttə ki, gedə bilərsiniz Alış-verişə gedin Planet Organic üçün. Tez xarab olmayan məhsullardan tutmuş, hər gün birbaşa istehsalçılarından aldıqları təzə meyvə və tərəvəzlərə qədər. Oh, və otaqda, özünüzü Samuel tərəfindən tövsiyə olun üzvi şərablarla birləşmə.
ƏLAVƏ XÜSUSİYYƏTLƏR
Xəbərlər hər cümə axşamı gecəsi təşkil edilən temalı şam yeməyi Planet Organic-də: onlar dünyanın bir ölkəsini və ya ərazisini seçirlər və mətbəxlərindən ilhamlanaraq beş yemək hazırlayırlar. Onlar Şərqdə başlayıblar və həmişə üzvi məhsulların müşayiəti ilə planetin ətrafında rəqs edəcəklər.
Ünvan: Calle Castello, 63 Xəritəyə baxın
Telefon: 91 143 29 41
Cədvəl: Bazar ertəsindən Çərşənbə axşamı 8: 00-dan 21: 00-a qədər. Cümə axşamından şənbəyə qədər 8: 00-dan 1: 00-a qədər. Bazar günləri səhər 9:00-dan 21:00-a qədər.
Yarı qiymət: Günün menyusu €13,95 / İcra menyusu €16,95. A la carte €25/30