Alberto Closas və Amparo Soler Leal "La Gran Familia" (1962), saf Madrid Milad
The Milad O, ** Madrid klişeləri ** ilə tələb edir ki, bu qədər yeniliklər arasında tez-tez unudulmuş, həqiqətən də bu şəhərin cazibəsini heç vaxt itirməməsinə səbəb olanlardır.
HARADA YEMƏK
üsyan evi _(Ocaqlar, 3) _
Madridin mərkəzindən keçən Milad marşrutu burada dayanmadan keçmir klassiklərin klassiki . Kiçik və həmişə ac qonşularla dolu, barda və ya bir neçə masada ağ köynəkli uniformalı ofisiantların xidmət etdiyi, stəkan peleon şərabı arasında tost və evin ulduzları: bir neçə dilim döyülmüş cod, sadə və çox zərif, iki dişləmədə uda bilər. cənnət bu idi.
xilaskar evi _(Barbieri, 12) _
İndi hərəkət edin ki, belə müəssisələr heç vaxt yox olmasın. Hətta onun korrida atmosferi, pencəkli ofisiantları və yadda qalan iki qabı belə deyil : onun öküz quyruğu və çörəkli hake. Ağlamaq.
Onun öküz quyruğu və döyülmüş hake ondur
pivə _(San Migel meydanı, 2) _
Həmişə barın arxasında təvazökar bir yerdə qarşısında Müqəddəs Maykl bazarı , onlar Karlosu və onun məşhur tortillasını tapırlar. Bu, paytaxtda ən mediatik olmaya bilər –və biz hələ də bunun səbəbini izah edə bilmərik– amma Madridlilərin sevimli yeməklərindən biridir və izdihamdan qaçan. Bundan əlavə, Plaza Mayordakı ənənəvi Milad bazarından cəmi iki addımlıq məsafədədir.
Ricla şərab zavodları _(Bıçaqçılar, 6) _
Tap vermut üzrə mütəxəssislər və həmişə Puerta del Sol ətrafında gəzməyə layiq olan ənənəvi atmosferin yaradılmasında sirkə və küftə içində hamsi – sahiblərinin öz evlərində, binanın yuxarısında bişirdikləri yeməklər çox xoşdur.
Hədiyyələr üçün alış-verişə getdikdən sonra dərhal getməyi düşünməyin, çünki yer minimaldır və əgər olmasa, hamımız uyğun gəlməyəcəyik.
Carboneras monastırı _(Dirsək, 3) _
Bu 17-ci əsr monastırında, orada yaşayan rahibələrin vəd etdiyi bağlanma andı yerinə yetirilməkdə davam edir. Onun fasadındakı zəngini çalın və bir neçə dəhlizdən və verandadan keçdikdən sonra səmavi "sifarişinizi" verin. sənətkar peçenye , –qarlıdan naranjitos və mantekados de sarıya qədər– torna vasitəsilə. Madriddə ən yaxşı saxlanılan sirr.
Bodegas Ricla, tap vermut üçün klassik
** Angelica Cafe ** _(Seqoviya, 9) _
Yeniləmək və ya ölmək əsasdırsa, burada yeni həyat vermək üçün ilk variantı izlədilər Nuncio qəhvəsi , XIX əsrin mifik görüş nöqtəsi. Onun dəyişməsi yaxşı və sağlam səhər yeməyinə sadiqlikdir, eləcə də Malasanada qovrulmuş qəhvə üçün . bütün nəzakətlə Deluz & Co. ., həmçinin La Carmencita və Celso y Manolo restoranlarının arxasında.
San Gines _(San Gines keçidi, 5) _
Hər gün və hər saat, dəyənəklər, churros və isti şokolad stəkanları Otağa heç kim kimi nəzarət edən bir abidəyə layiq ofisiantlar sayəsində nəhəng nimçələrə quraşdırılmış təzəcə gəldilər.
Bu yer artıq şəhərin emblemidir, buradan keçmiş bütün məşhur insanların fotoşəkilləri və bir rahat və orijinal Milad atmosferi.
Tony House _(Xaç, 14) _
Kənardan baxanda onun öküz döyüşü motivləri ilə bəzədilmiş bəzək əşyaları insanı narahat edir. Turist tələsi? Belə görünür, bəli, amma reallıqdan başqa heç nə yoxdur. Bunun sübutu gülünc qiymətlərlə ənənəvi tapasda və dalğa və ləzzətli ailə atmosferindədir. . Brava sousu ilə əsas ızgara qulaq, sıçrama ilə zarajos limon və bravas kartofu . Çoxları öz diqqətli və sürətli xidmətini təkrarlamaq istəyir.
Köhnə Café del Nuncio-da şərab vurun
Meyxana J. Blanco _(Meyxana, 23) _
Madrid güveçi burada yeyilir . Çərşənbə axşamı və çərşənbə günləri və əlbəttə ki, bazar günləri də (rezervasiya etsəniz daha yaxşıdır). Kanonların əmr etdiyi kimi, təqaüdçülərin şüşə içdiyi və stəkan vermut müasir gənclər isə məhəllənin ən qədim qonşuları ilə yerli, noxud, şorba və əti bölüşmək məqamını tapırlar.
ilbizlər _(Toledo, 106) _
İlbizlərə olan həvəsi nəzərə alaraq, onu aradan qaldırmaq üçün iki seçim var: Casa Amadeo və ya Los Caracoles . Biz həmişə ikinciyə üstünlük veririk, bir emblemdir toledo küçəsi , daha az izdihamlı – həm də – birbaşa rəqibinə nisbətən və daha çox zərbə ilə.
Bundan əlavə, onun mükəmməl hazırlanmış tünd pivə pivəsi və asma ilə mübarizə aparmaq üçün bir stəkan salyangoz bulyonu sifariş etmək seçimi rakipsizdir.
Ciriaco Evi _(Yaşlı, 84) _
Bağlandı və ən pisindən qorxdu: Madridin ən qədim meyxanalarından birinə əlvida . Ancaq sahibləri sayəsində hər şey qorxu içində qaldı Casa Alberto və babanın evi – Madrid Centennial Restoranlar və Meyxanalar Assosiasiyasının prezidenti və vitse-prezidenti – çiyinlərini xilas etmək üçün qoyan.
Panik etməyin: təmirə baxmayaraq, insanlar həmişə olduğu kimi yeyib-içməyə davam edirlər.
** Bar Postası ** _(Postalar, 13) _
Maaaaaarching bir kalamar sendviç! Qarışdırmağa dəyməz o mədə üçün şanlı sözlər. Əgər təmiz ənənə axtarırsınızsa, nəhəng barı ilə bu klassik barda onu məmnun etmək asan olacaq. belə məşhur qəlyanaltı , La Campana və El Brillante ilə birlikdə reytinqdə podiumu bölüşür.
San Ginés, Madriddə mükəmməl churros ilə şokolad
HARA İÇİLƏK
venesiya _(Eçegaray, 7) _
Nəzərə almaq üçün: şəkil çəkdirməyin və ipucu verməyin . Qazlı içkilər, şərab və ya pivə sifarişindən başqa hər ikisi qəti qadağandır. Burada sərxoş olan yeganə şey sadə tapas ilə müşayiət olunan Sherry şərablarıdır , məsələn, Campo Real zeytunları, mojama tuna və ya cecina.
Tony2 _(Admiral, 9) _
Əlində qədəh cava, köhnə ili əzəmətlə yola salır paytaxtın ən gülməli piano barı . Ən gözəl gecə faunasını birləşdirən və onları gecənin gec saatlarına qədər oxumaq və kökləmək üçün nəhəng bir piano ətrafında toplayan yeganə yer. Onun padşahların kotilyonundan da çəkinin. Mifik.
Yaşasın Madrid _(Manuel Fernandez və Qonzales, 7) _
Diego Cabrera, Madriddə siyahının bir hissəsi olan ilk kokteyl məbədi olan Salmon Guru ilə qəlibi qırdı. Dünyanın ən yaxşı 50 barı. Cabrera bu dəfə qəlyanaltılar və kokteyllər çatışmazlığı olmayan bu yenilənmiş meyxanaya mərc edir. Estanislao Carenzo (Cənub-Şərq).
Komanda Rikardo və Dieqo Kabrera
Camacho Evi _(San Andrés, 4) _
Hipster və meyllilərin girdabına qərq olmuş Malasaña kimi məhəllələrdə iman, bu kimi barlarla itirilmir . saxlayan meyxana kanalizm bir vaxtlar məhəlləni məşhur edən (əsl olan).
Onun əsas iddiaları vermut vurun , the pivə şüşələri və bunlar təhlükəli nənələr (cin + vermut) barın ətəyində.
Del Dieqo _(Kraliça, 12) _
Stil və davranış tərzini miras qoyan kokteyl bar böyük Pedro Çikot , böyük barmen Fernando del Dieqo sayəsində. Uşaqları, Ferdinand və David , üçün otaqlı klassik üslubda kokteyllər təqdim edərək öz üzərinə götürmüşlər evin başqa bir təcrübəsi.
Həmişə bütün tamaşaçıları sevindirməyə və cəlb etməyə çalışır.
Sierra Angel meyxanası _(Gravine, 11) _
Chueca məhəlləsinin mərkəzində, bu əsrlik meyxana əsl zövqdür. Onun ixtisası vermut və yaxşı atılmış pivələr iştahınızı açmaq üçün sink barına, həmçinin kanepə və konservlərə gedin.
ALIŞVERİŞ
Thyssen Muzeyi Mağazası/Kitab Dükanı _(Paseo del Prado, 8) _
Eksklüziv mərc Thyssen-Bornemisza Muzeyi sənətkarlar, müstəqil firmalar və dizaynerlər tərəfindən bir çox sənət kimi Helena Rohner, Guille García-Hoz və Yukiko Kitahara.
Ruqarit _(Velarde, 12) _
Rughara'nın bacı mağazası, həmçinin Malasaña məhəlləsində, milli brendlərin və yaradıcıların geyim və aksesuarları.
Pako Pinton _(Covarrubias, 7) _
Pintón hər dəfə kolleksiya təqdim edəndə sosial şəbəkələri süpürür. Normal, çünki onların mesajı olan sweatshirts arzu obyektidir və əslində, hətta bir kult parçası. Həm Yellow&Stone firması ilə paylaşdığı mağazada, həm də internet saytında indi Heyvan Rok Kolleksiyası.
Bədnam növlər _(San Xoakin, 3) _
Qüsursuz seçim ilə müstəqil kitab mağazası . Hamısı ən yaxşı satıcılara və ya ədəbi modaya düşmədən. Malasanada yaxşı seçim şərabı olan zərgərlik.
Unikal məkanda zamansız məhsullar
Qonzales və Qonzales Evi _(Pelayo, 68) _
kimi zamansız əşyaları bərpa edən bu füsunkar mağazada gündəlik həyat və orijinal məhsullar sizə mükəmməl hədiyyə verəcək. süpürgələr, təbii mum şamları və ya at lifləri ilə İsveç fırçaları.
kral fabriki _(Servantes, 9) _
Onun onlayn mağazasının uğuru heyrətamiz idi (və belədir)... və bu yaxınlarda açdığı mağazanın uğuru da eyni yolla gedir. Rocio Munoz və onun komandası onu dünənin, bu günün və əbədinin ən yaxşı ispan məhsulları ilə nostalji və xoş dadla doldururlar. Nənəniz emosiya ilə ağlayacaq, bu mütləqdir.
ev görünüşü _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
1842-ci ildə yaradılmışdır , ilk mağazadır Madriddən kustar nuqa və ondan əvvəl daha çox növbə yaranır Chencho Milad bayramlarını bir neçə metr aralıda qaçırdı.
Las Rozas kəndi _(Xuan Ramón Jiménez, 3) _
Dağların qarlı zirvələrinə baxın, kiçik işıqlar arasında gəzin və içində olduğunuza inanın Həqiqətən sevgi ... həm də Madriddir. Milad alış-verişinin bu klassik mərkəzində 60%-ə qədər endirimlərlə ən yaxşı firmalar.
Babette sobası _(Ayalə, 79) _
Onun əsl çörəyi müdafiəsi yorulmaz, ona görə də onun roskonları da əvvəlkilər kimidir. Daha yaxşı saxla.
Rock Lotereyası _(Tərəvəz, 32) _
Gran Via-nın yanında, bu qaya ailəsi uzun illər kastiza verməklə və onu ziyarət edən hər kəsə uğurlar arzulayır. Bu il növbə bizdədir, görəcəksiniz.
Moulin şokoladı _(Alkala, 77) _
Xəmir dükanı Rikardo və Puy Velez O, fransızlaşdırılacaq (və Madriddə ən yaxşısı), lakin onun asılılıq yaradan roskonları gözləmə siyahısı olan milli emblemdir. Tələs.
HARA YATMAQ
** The Westin Palace ** _(Plaza de las Cortes, 7; €222-dən) _
21-ci əsrin əvvəllərinə aid olan möhtəşəm otel, strateji baxımdan şəhərin mərkəzində yerləşir İncəsənət üçbucağı . Onların 470 otaq əslini müəyyənləşdirin Madrid lüksü , onun La Rotonda restoranını bəzəyən təsirli rəngli şüşə günbəz altında təqdim edilən bazar günü səhər yeməyi artıq şəhərdə klassikdir. .
Santo Mauro Avtoqraf Kolleksiyası _(Zurbano, 36; €463-dən) _
Chamberí məhəlləsi buna ev sahibliyi edir 19-cu əsr iqamətgahı hazırda və şübhəsiz ki, ölkənin ən eksklüziv otellərindən biridir. Fransız üslubunu cazibədarlığı ilə birləşdirir Asiya təsirləri və art deko.
Bu gözəl şəhər oazisində yaxşı havadan həzz almağa imkan verən şabalıd ağacları bağı ilə əhatə olunmuş bukolik barokko üslubu.
Böyük İngilis oteli _(Eçegaray, 8; €275-dən) _
Onun şöhrəti ondan əvvəl gəlir Madridin ən qədim lüks otellərindən biridir . Bu yaxınlarda təmir edilmiş, daxili dizaynı David Rockwell tərəfindən hazırlanmış və yeni üzv kimi debüt etmişdir Dünyanın aparıcı otelləri , var eqoist , paytaxtın ilk imzalı spa və ** LobByto , Atrio Relais & Châteaux-un aşpazı böyük ** Toño Pérez tərəfindən hazırlanmış restoranında Yeni il ərəfəsi qala şam yeməyinə müqəddimə kimi xidmət edəcək müasir kokteyl bar..
Madridin ən qədim lüks otellərindən biri
NH Collection Madrid İsveç _(Marqués de Casa Riera, 4; €144-dən) _
Müasir lüks otel. Tapılıb Gran Via-dan cəmi iki addım və xoşbəxtlikdən Círculo de Bellas Artes-ə bağlıdır.
İçki içmək və gün batımını seyr etmək üçün mükəmməl bir dam örtüyü var zirzəmisində canlı gizli kokteyl barı gizlənir ən məşhur qonağı ilə eyni adı paylaşan: Ernest Hemingway.
Villa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; €418-dən) _
Ən şəhərli və klassik aristokratiyanın kralı və beynəlxalq məşhurların sevimlisi . Salamanka rayonunda hökm sürür və hər il olduğu kimi, hədiyyələr verir Milad gecəsi, Milad, Yeni il gecəsi və Yeni ili qeyd etmək üçün dörd zərif və mürəkkəb menyu . Hamısı onun baş aşpazının əlindən, Amalio Meadows.
Heritage Madrid oteli (Dieqo de Leon, 43; €179-dan)
Tarixi İrs binasında Relais & Châteaux, həm də vacib olanların yeni gələn "qardaşı" Orfila oteli tərəfindən bəzədilib lorenzo qalası , müvəffəqiyyət zəmanəti.
Onun imza restoranı, ** Haroma,** rəhbərliyi altında bir incidir iki Michelin ulduzu Mario Sandoval (Cola).
İspaniyanın yeni ən yaxşı oteli: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Santo Dominqoya başa gəlir, 5; €294-dən) _
Madrid de los Avstriyada və üzvü Dünyanın aparıcı otelləri . O, **Torres qardaşlarının Dos Cielos ilə** qastronomik təklifini alqışlayır və onun terrasındakı hovuzu, Almudena Katedrali və Kral Sarayının unikal və həsəd aparan mənzərələrinə malikdir.
yalnız sən _(Vaffli vafli, 21; €210-dan) _
Lázaro Rosa-Violán bu otelin eklektik və sərin interyer dizaynına imza atır Chueca və Salesas Atocha stansiyasının yanında bir bacı ofisi var. Müasir nümayişi başa düşməyin yeni yolu və işdən sonra kulinariya pop-uplarına qədər güclü və cari fəaliyyət təqvimi ilə.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Via, 31; €230-dan) _
tam Madridin Gran Via , öz restoranında Milad gecəsi menyusu təklif etmək üçün Milad bayramından yararlanın buz və kömür : bildirçin konsomme, xırtıldayan hörümçək cır kanelloni, mələk tüklü kimçi ilə bişmiş çipura, quzu çiyni...
buz və kömür
H10 Puerta de Alcala _(Alkala, 66; €122-dən) _
Dinamik və müasir, mükəmməldir icraçı yaşayış yeri -işgüzar görüşlər üçün üç otaq, eləcə də Salamanka bölgəsindəki mağaza və restoranlara yaxın olmaq istəyən səyahətçilər və şəhərin ağciyərləri olan Retiro Parkı var.
Coolrooms Atocha _(Atocha, 34; €190-dan) _
O, yenicə açılıb və otaqlardan ikisi ən böyük cazibədarlığı ilə öyünənlərdir: Atocha küçəsinə baxan özəl terras və sizi Madridin damlarını yenidən kəşf etməyə dəvət edən açıq cakuzi.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; €203-dən) _
Burjua və misilsiz, eləcə də qüsursuz xoş zövqlə müasirliyin qanunlarını formalaşdırmağa qadirdir. Dünyanın Kiçik Lüks Otellərinin bir butik otel üzvü Natura Bissé məhsulları ilə gözəllik master-klassını ehtiva edən spa mərkəzi və Media Ración, emblematik Cuenllas restoranının qastronomik təklifi və Ansón&Bonet məsləhətçiləri ilə hörmətlə qarşılanır.
_*Bu hesabat Condé Nast Traveller Magazine jurnalının **123-cü (dekabr)** nömrəsində dərc edilmişdir. Çap nəşrinə abunə olun (902 53 55 57 nömrəsinə zəng etməklə və ya vebsaytımızdan 11 çap buraxılışı və rəqəmsal versiya 24,75 avroya). Condé Nast Traveler-ın sentyabr buraxılışı üstünlük verdiyiniz cihazda istifadə etmək üçün rəqəmsal versiyasında mövcuddur. _
Atocha küçəsinə baxan ev və açıq cakuzi