Məsələn, Katzın pastrami sendviçləri
YAŞIL ÇAY DƏSTİ KAT
Əslində, Yaponiyada istədiyiniz hər şeyin Kit Katı var. Çili, soya sousu, vasabi, miso sousu, cheesecake, edamame və ya şirin kartof . Bəli, hamısı şokoladla qarışdırılır. Əksər hallarda siz yalnız bilmədiyiniz yeməklərin qəribə təsviri olan yapon simvollarının açıqlana bilməyən seriyasını görəcəksiniz. Sınamaqdan qorxma; Bu unikal təcrübədir. Deyirlər ki, məhsulun uğurlarından biri də “Kit Kat”ın “kitto katsu” kimi səslənməsidir ki, bu da “qalib gəldiyimə əminəm” mənasını verir. Və təəccüblü deyil: Yaponiya xurafatlara çox ciddi yanaşır. olduğu təxmin edilir 2000-ci ildən bəri 200-dən çox tatlar hazırlanmışdır , lakin onların heç biri Yaponiya bazarını tərk etməyib.
Yaponiya, Kit Kat cənnəti
DƏNİZ YOĞUNU CİPS
Suşi örtüyünün Asiya kartof çipinə çevrilə biləcəyini heç düşünmədiniz, elə deyilmi? Xırtıldayan nori susuzlaşdırılmış dəniz yosunu kartofudur, bir az duz ilə, qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi yeyilir. Onları evdə hazırlamaq və ya küçədə almaq olar, vasabi və ya küncüt ilə qarışdırın , salata və ya ətlərə əlavə olaraq qoyun. O qədər yaxşıdırlar ki, onları yemək üçün bəhanə bir az əhəmiyyət kəsb etmir. Əgər şanslısınızsa, onlar Asiya məhsulları ilə bir supermarketdə gizlənmiş sürprizlə görünəcəklər. Əks halda, onları sınamaq üçün Seula getməli olacağıq.
Dəniz yosunu qızardın
RAMBUTAN
Yeməyi azaltmaq üçün mövcud olan ən maraqlı tropik meyvələrdən birinə yaxınlaşmaqdan daha yaxşı bir şey yoxdur. haqqında liçiyə bənzər meyvəni gizlədən dəniz kirpisi şəklində çox qəribə qabıq . Görünüşü o qədər qəribədir ki, ona "tüklü" və ya "rambut" adını verdilər. Onu ilk dəfə soymaq hamımız üçün qorxuludur; deyəsən, aqressiv bir qırmızının qabığı ilə özümüzü deşəcəyik və onu açmaq üçün çox sıxmaq istəmirik. Ancaq bir dəfə etdikdən sonra tapırıq yeməkdən əl çəkə bilməyəcəyimiz təravətləndirici və yüngül meyvə . Panamada və Kosta-Rikada onu çinli əmzik adlandırırlar, onun Asiya mənşəyinə ağılsızcasına istinad edirlər.
rambutan
NƏNƏNİN FUZLARI
O qədər az məlum olan məhsullar var ki, onların başqa dillərə tərcüməsi belə yoxdur. Bu haldır babushkiny oreshki və ya oreshek, "nənənin qoz-fındıqları" kimi bir şey . Onlar qoz görünüşü altında gizlənən bəzi rus şirniyyatlarıdır dulce de leche doldurulması . Əla, hə? Sovet İttifaqında böyüyən hər kəsdən soruşun və onlar sizə mütləq deyəcəklər ki, onlar bəzən nənələrinin bu ləzzətli delikatesi hazırladığını görüblər. Əslində, çox güman ki, uşaq vaxtı özü hazırlamışdı. Anaya (yaxud daha yaxşı nənəyə?) Rusiyaya baş çəkdiyiniz zaman şəkərdən asılı olan bu yeməyi qaçırmayın.
**ALMA BANANI (VƏ YA GERİ) **
Bu dünyada bir-birini əvəz edən iki meyvə varsa, bunlar alma və banandır. Alma ətirli bananların və banan ətirli almaların niyə mövcud olduğunu məhz buna görə izah edir. Bunlar genetik təcrübələr deyil, təbiətin qəribəlikləridir . Birincilər Latundan bananları kimi tanınır və kiçik kollarda bitir Havay . Çox şirin və dolğun, dadlıdırlar çiyələk ilə alma . Onların adı bananı Filippinə təqdim edən fransız missioner Klod Letoundaldan gəlir və onlar hisslərin əsl partlayışıdır. Qış bananları isə ABŞ-ın İndiana ştatında yetişdirilən, güclü banan dadına malik almalardır. Bəziləri bunun da olduğunu deyir bir az ananas dadı . Dad qönçələri üçün əsl xaos.
PASTRAMI SENDVİÇ
Hər şey qaydasındadır; pastrami bir çox yerdə tapıla bilər. Ancaq heç biri Hyuston küçəsi 205-də Manhettendə Katz's Delicatessen-dəki kimi deyil. 1888-ci ildə açılan restorana baş çəkmək artıq dəyərlidir. Məkanın sahibi, Bill Klinton, Barbra Streisand və ya Brüs Uillisə belə bir tələb irəli sürülmüş sendviçi necə tapdığınızı soruşmaq üçün masaların yanından dincəlməyə davam edir. Sözügedən sendviç, ədviyyatlı hisə verilmiş mal əti ilə hazırlanır , o qədər məşhurdur ki, o, tarixi film səhnələrində rol alıb (bu, Meq Rayanı Harry Sally ilə tanış olanda saxta orgazm etməyə vadar edən pastrami sendviçidir). Orqazm vədi olsun və ya olmasın, bu, səyahət etməyə dəyər qəlyanaltıdır.
Nyu-Yorkun ən məşhur sendviçlərinin 125 yaşı tamam olur
YUMURTA AREPA
Qızardılmış yeməklərə üstünlük verənlərin Allahı yumurta arepasındadır. Onu tapmaq üçün Kolumbiyanın Karib dənizi sahillərinə, Qabriel Qarsia Markesin bütün sakinlərə Buendia soyadını verdiyi yerlərə getməlisən. Haşlanmış yumurta ilə doldurulmuş bu güclü qarğıdalı unu xəmirləri Onlar iki dəfəyə qədər qızardılır (yumurta təqdim etməzdən əvvəl və sonra) və küçədə və ya avtobuslarda və çivaslarda satılır. Bu, bütün mədələr üçün uyğun deyil, fikir verin, lakin onun müdafiəçiləri onu hər şeydən çox sevirlər. Birini sifariş etmək istəyirsinizsə, bunu çox tez və yalnız bir heca ilə söyləməli olacaqsınız: Una Arepaegüevo!
Kolumbiyada bir qadın arepa hazırlayır
KURBISKERNÖL
Necə ola bilər ki, bizim supermarketlərdə belə yaxşı, sağlam və Avropa yağı yoxdur? Balqabaq tumundan hazırlanan kürbiskernölün maraqlı dadını sınayanların ilk verdiyi suallardan biri də budur. "Yaşıl qızıl" (Das grüne Gold) ləqəbli o, Sloveniyada da istehsal olunsa da, Avstriyanın cənub-şərqindəki Ştiriya bölgəsindən gəlir. Avstriyalılar onları salatlardan tutmuş ətlərə, qızardılmış qızartmalara, pastalara və hətta dondurmaya qədər hər şey üçün istifadə edirlər. . Bu çoxəsrlik yağın bir litrini istehsal etmək üçün 30-35 balqabaq lazımdır ki, bu da onun kifayət qədər yüksək qiymətə malik olmasını izah edir. Ərazidəki yaşlılardan soruşsanız, kürbiskernölün də müalicəvi xüsusiyyətləri olduğunu söyləyəcəklər.
KALIXIN KÜRÜSÜ
Qızıllar üçün, rənglər. Kürbiskernöl yaşıl qızıldırsa, Kalix kürüsü “Bothnia körfəzinin qırmızı qızılı” sayılır. haqqında dünyanın ən yaxşı və ən az tanınan kürülərindən biridir , daha kiçik cüyür və ağızda əriyən sıx bir toxuma ilə. Lappış dənizindəki çaylardan böyük miqdarda şirin su axını sayəsində bu cüyürlər özünəməxsus ləzzət və xarakterik narıncı ton alır . Nobel mükafatı laureatlarının və ya İsveç kral ailəsinin ziyafətində nə yediklərini heç düşünmüsünüzmü? İndi siz onları tanıyırsınız.
BERLİNER VEYSSE
Pivə təmizləyiciləri bundan çəkinirlər: Berlinlilər buna şərbətlə üstünlük verirlər . Berliner Weisse Almaniya paytaxtının ən tipik içkilərindən biridir, o qədər ki, yalnız bu bölgədə istehsal olunur. 19-cu əsrdə dəbdə olan pivə, stəkanın üzərinə töküldükdə əmələ gələn köpük səbəbiylə Napoleon tərəfindən "şimalın şampanı" kimi ləqəb aldı. Bu gün Berlinlilər onu "ein Rotes" ("qırmızı" - moruq siropu ilə istəyəndə) və ya "ein Grünes" ("yaşıl" - odun şərbəti ilə istədikləri zaman) adlandırırlar. Böyük bir stəkanda xidmət edilir, sanki cin və tonikdir, təəccüblü rənginə görə asanlıqla fərqləndirilir və ağ pivəyə şirin bir toxunuş əlavə edir.
VEGEMİT
Bu versiya avstraliya nutellası onun özünəməxsus toxunuşu var: şokoladla deyil, maya ekstraktı ilə hazırlanır. Bu, onun acı və son dərəcə duzlu dadını izah edir ki, bu da avsiyalıları izaholunmaz şəkildə dəli edir. Sadə, pendir və ya kərə yağı ilə təqdim edilən Vegemit "Avstraliya twist" kimi təsvir edilir. və Cheesymite Scroll kimi şirniyyatların hazırlanmasında çox xarakterikdir. 1920-ci illərdə yaradılan bu ailə dostu makaron artıq Avstraliya kulinariya tarixinin bir hissəsidir (bu da o qədər də çətin deyil). Bəziləri hətta bunun Amerikada hotdoqlar qədər məşhur olduğunu deyirlər.
Avstraliya nocillası olan Vegemit ilə tost
ŞOKOLADLI ƏŞŞƏT
Tost üzərinə şokolad qoyanlar hollandlardır . Amma gəlin həyəcanlanmayaq: onların istifadə etdikləri krem deyil, ad günü tortlarında və kekslərdə istifadə olunan şokolad çipləridir. Onları axmaq adlandırın, lakin onlar bu məhsulu gündəlik həyatlarında təkrar istifadə edə bilirlər. Holland dilində onun adı "dolu" mənasını verən "hagelslag"dır, çünki (nədənsə tam başa düşmürük) bizə bu meteoroloji hadisəni xatırladırlar. De Ruijter brendi də onları sarı, çəhrayı və narıncı rənglərdə satır. . Və orada, çox sakit, dilimlənmiş çörək tostunun üstünə qoydular. Dəli görünə bilən şeylər keçmiş Hollandiyanın koloniyası olan İndoneziyada da müşahidə olunur.
MATT CLUB
Sizcə kola asılılıq yaradır? Sonra bir Almandan bir şüşə Club Mate almağa çalışın. Şərq Yerba matedən ibarət Bavariya sərinləşdirici içkisi çox asılılıq yaradır , qismən Argentina infuziyasından kofein və ekstraktların birləşməsinə görə. O içkilərdəndir ki, onları ilk dəfə dadarkən niyə bu qədər sevildiyini anlamırsan. Amma üçüncü şüşədən sonra geriyə yol yoxdur; mate çay artıq səni əbədi fəth etdi. İctimai yerlərdə içsəniz diqqətli olun: Club Mate anarxistlər və hakerlərlə sıx bağlıdır və onların rəsmi içkisi hesab olunur.
DOLÇA
Bəli, reklamlardan elə bildiniz ki, bu Coca Cola məhsulu bütün dünyada satılıb, amma həqiqətdən başqa heç nə ola bilməz. İspaniya, Lüksemburq və Belçika da daxil olmaqla, yalnız 12 ölkə onu bazara çıxarır . Fransada və ya İngiltərədə bu idman içkisinin (əsasən qeyri-idman içkisi) olub-olmadığını soruşmayın, çünki məyus olacaqsınız. 1992-ci ildə Barselonada keçirilən Olimpiya Oyunlarının rəsmi içkisi, digər bazarlarda özünü tutmadı.