El Panecillodan Quitonun görünüşü.
Ekvadorlu özü haqqında deyir ki, o, dünyanın ən qəribə varlığıdır. Kədərli musiqi ilə xoşbəxtdir; vulkanlar arasında rahat yatır və bu qədər sərvət arasında yoxsuldur. ** Quito şəhəri dünyada müstəmləkə mərkəzinə görə Ümumdünya İrs Saytı adını alan ilk şəhər olmuşdur.** Lakin kilsələri, teatrları və meydanları ilə yanaşı, onu unikal edən səbəblər arasında onun oroqrafiya – imtiyazlı coğrafiya, sıfır meridianın ortasında – səyahət edənlərə birdən çox qorxu verən yüksəklik və Quitonun özündən daha şıltaq iqlim (məşhur deyim kimi) .
mövzudan kənar, Quitoda yaşıl və mədəni təşəbbüslər ortaya çıxır, başını qonşularının hündürlüyünə qaldırmağa və And mirasına və təbii ki, dünyanın ən gözəl və mükəmməl qızılgüllərinə sahib çıxmağa çalışan qastronomiya.
MEŞƏ
Pablo yalnız Qvadalupe Bakirəsinin təsviri olan papaqla qırılan tam qara görünüş geyinir. Şəhər bağı üçün hazırladığı qabların birində pomidor bitkisi üçün deşik açaraq torpağı qazarkən astadan danışır.
Quito evlərini becərmək və ya bəzəmək üçün bitkilər onların ixtisasıdır, həm də toxum, gübrə, peyin satır... və özü də binalarda nümayiş olunan rəsm sərgilərinin “kuratoru”; ümumiyyətlə, qonşuların özlərinin gətirdiyi plastik şüşələrdən hazırlanmış çaplar, yağlı boya rəsmlər və təkrar emal edilmiş sənət əşyaları.
Yəqin ki, bir ildən sonra geri dönsək, Pablo artıq La Florestada olmayacaq, çünki yerləşdiyi torpağın sahibləri hansısa bina tikməyə başlayacaqlar Bu məhəllədə qiymətləri bu səliqəli şəhərin sakinlərininkinə tərs mütənasib sürətlə hərəkət edən mənzillərin sayı.
Floresta məhəlləsində, Quitodakı Calle Benalcazar-da çiçəkçi.
Pablo kirayə haqqını indi ödəyə bilər, lakin o bilir ki, günləri sayıla bilər. Son beş ildə qonşuluğun necə olduğunu gördü, La Mariscal ilə birlikdə ilk inkişaf etdirdi müstəmləkə mərkəzindən kənara çıxaraq simasını tamamilə dəyişdi. Çoxları üçün, yaxşılıq üçün. Başqaları üçün, daha pisi üçün. Çünki kafelər, restoranlar, mağazalar və sənət qalereyaları İndi bağları olan köhnə alçaq malikanələri işğal edən, mədəniyyətdən əlavə, səs-küy də gətirdilər, gentrification və bəli, kirayələrdə qiymət artımı, indiyə qədər olduqca əlverişlidir.
Səksən yarım, a alternativ filmlərə baxa biləcəyiniz qeyri-adi adı olan müstəqil kinoteatr, qeyri-kommersiya və sənədli filmlərdə bir qədəh şərabla bayraq dikən ilk o oldu. Burada mədəniyyətə böyük marağı olan bir cəmiyyəti cəlb edən biri.
Bu gün divar rəsmləri və rəngli qraffiti arasında İspan toponimlərinin adını daşıyan küçələr (Madrid, La Coruña, Mallorca, Valyadolid...) sonsuz mağazalar və mədəni təkliflər yerli auditoriyanı və çoxlu xariciləri cəlb edən.
Trude Sojka Mədəniyyət Evi, arxasındakı tarixə görə, bəlkə də hamısının ən maraqlısıdır, Ekvadorda tapacağı ən son şeydir. Adını verən çex-ekvadorlu rəssam orada yaşayırdı, təkrar emal sənətində pioner ekspressionist və Holokostdan xilas olmuşdu.
La Floresta məhəlləsində küçə yeməkləri.
Təəccüblü deyil ki, o, məhəllədə bir növ qəhrəman kimi görünür, çünki mədəniyyətdən əlavə, La Floresta-da digər böyük nizə davamlılıqdır. Bu narahatlığı həyata keçirmək üçün bazar günü də gəzintiyə çıxmaq və hər gün ortaya çıxan bütün açıq fəaliyyət mərkəzlərini və təşəbbüsləri yoxlamaq üçün onun Facebook səhifəsinə nəzər salmaq kifayətdir.
Demək olar ki, hər kafe və restoranlar yerli istehsalçılardan alınır və onlar And köklərinin sinəsini götürürlər. Keçua dilində qadın mənasını verən Warmi kimi; Yalnız ədalətli bazar məhsulları satan Salinerito və vegetarian və vegan təklifini seçənlərin hamısı (Upala, Formosa və Gopal).
Digər hibrid müəssisələr La Cleta kafesi (burada hər şey təkrar emal edilmiş velosiped hissələrindən hazırlanır) və ya Fullgur velosiped emalatxanası (burada onlar xüsusi velosipedlər dizayn edirlər), Libertina kimi müstəqil dizayner moda mağazaları və La Nueva Comuna üslubunda kooperativlərdir. birlikdə müxtəlif sənətkarların işləri.
Fullgur velosiped atelyesində onlar fərdi velosipedlər hazırlayırlar.
YUNGUILLA
Quitodan Yunguillaya çatmaq üçün təxminən bir saat vaxt lazımdır. və bunun üçün Dünyanın ortasından keçməlisən, möhtəşəm və cəsur ola bilən ifadə, lakin bu münasibətlə hərfi məna daşıyır. Bu, yerləşdiyi şəhərin adıdır məşhur enlik nöqtəsi 0, ekvator xətti.
Yol yenidən yaşıl mənzərəyə çevrilənə qədər vulkanları quraq mənzərələr və küləklər üçün dəyişir. Bir az əvvəl, belə deyildi. Bu meşə meşələrin bərpasının nəticəsidir Yunquilla icmasını təşkil edən əlli ailənin layihəsi. Bulud meşəsinin bərpası və dayanıqlı turizm üçün köhnə fəaliyyəti, ağacların və kömürlərin kəsilməsini (və su qaçaqmalçılığı) dəyişməyə qərar verən "17 dəlinin" xəyalından.
Bu, 23 il əvvəl Maquipucuna Fondunun köməyi ilə baş verdi və yavaş-yavaş təkbaşına və böyük ölçüdə, qadınların böyük təzyiqi ilə, İldə 4000-ə yaxın turisti qəbul edən bir kənd məkanına çevrilənə qədər o, formalaşırdı.
Cuicocha gölünün ətrafındakı qadın.
Bələdçi kimi təlim keçdikdən, dil öyrəndikdən və yaşayış yerini təmir etdikdən sonra ilk gələnlər oldu yerli əhalinin öz evlərində qalan bəzi hollandlar. Qab-qacaq rəngarəng idi, hər bir qonşunun gətirdiyi qədəhlər və boşqablar vardı və onlar özləri də bütün bunlardan nə gözlədiklərini yaxşı bilmirdilər.
Lakin hollandlar təfərrüatlara əhəmiyyət vermədilər, əhəmiyyətsiz məsələlərə məhəl qoymadılar və vacib olana keçdilər: bu vadinin mənzərələri -ətrafında cəmi yeddi vulkan var-, orada nəfəs alan sakitlik və ailələrlə yaşamağın həqiqiliyi. Həm də köhnə culuncos (məhsul mübadiləsi üçün istifadə edilən köhnə yollar), at sürmələri və bu icmanı ziyarət edən Ekvadorun reallıq hamamı ilə gəzintilər.
Bu gün artıq bu layihəyə yalnız “17 dəli adam” deyil, 180 qonşu da sadiqdir, onlar hər gün təyinatı daha da mükəmməl edir və üzvi bağ kimi yeni təşəbbüslər, evdə hazırlanmış mürəbbə fabriki və pendir fabriki.
Quitodakı Plaza de San Francisco.
ŞİRKƏTİN XƏZİNƏLİYİ
Rusiya və Ekvador çiçəklərlə ifadə olunan qəribə və gözlənilməz bir sevgi münasibəti yaratdılar. Bunlar Ekvadorun məşhur gülləridir (ölkənin neft, kakao və krevetdən sonra dördüncü ixrac məhsulu) dünyada rakipsizdir.
Bu subyektiv məlumat deyil. Biz daxilik müstəsna şərtlərə cavab verən münbit torpaq yeri: burada, sıfır eninin ortasında, sutkada işıq saatları qaranlıq saatlarla (hər birinin 12-si) eynidir, bu da il boyu xüsusi (paralel) və homogen təsir göstərir.
Bu, güllərin demək olar ki, qeyri-məhdud uzunluqda böyüməsinə imkan verir ki, bu da rusların Moskvada, Sankt-Peterburqda və ya Sibirdə hündür güldanlarını bəzəyərkən hər şeydən üstün tutur. metr yarımdan çox qızılgül.
Hacienda de la Compa-da çiçək detalları a.
baş verənlərin hamısı Cayambedə, artıq Imbabura əyalətində, Kimin yolunda küçə satıcıları bir dollara 24 qızılgüldən ibarət inanılmaz qiymət təklif edirlər, bunu yalnız Hacienda La Compañía kimi hasil olunduğu haciendalardan birinə baş çəksəniz izah etmək olar.
Onlar burada yetişdirilir, sonra Amsterdama aparılır və bütün dünyanı təmin etmək üçün hərraca çıxarılır. Var Yetişdirmə yolu ilə yaradılmış 38 növ, qızılgüllərin zirzəmi ustaları kimi, onları hər bir bazar üçün açıq şəkildə dizayn edən və modellərin hər biri üçün qonorar ödənilməlidir.
Genetikanın çatmadığı yerə təbii boyalar və spreylər gəlir ki, bu da kiçik ictimaiyyətin qeyri-mümkün istəklərini yerinə yetirməyi bacarır. pe göy qurşağının bütün rəngləri ilə talos tək gövdədə, qızılı və ya çox rəngli.
Ekvadorda gözəl Hacienda de la Compa a.
Şirkətdə işləyirlər Kiçik bir şəhər kimi təşkil edilən 280 nəfər, və onun qaydaları bu sahədə həyat tərzini dəyişmiş, bir çox sosial irəliləyişlər gətirmişdir. Əksəriyyət kişilərlə eyni maaş alan qadınlardır və iş-həyat balansı təşviq olunur (uşaq bağçaları, həkimlər və nəqliyyat xidməti var).
Onu idarə edən ailə (altıncı nəsil) də sahibidir mülkdə olan Fransız neoklassik üslubunda gözəl respublika hacienda. Xurma ağacları və fəvvarələrlə əhatə olunmuş onun interyeri, müvafiq ətirli, tikildiyi 1919-cu ildən toxunulmaz qalmışdır. O, divarları bəzəyən eyni kağızları, qırmızı ağacdan olan stulları, şirin yağ lampalarını, taxta şənlikləri saxlayır. oyuncaq kimi xidmət edən və otaqdakı masaların üzərində hələ də açıq olan perqament dəftərləri.
Ziyarət həm yamacları, həm də müstəmləkə dövründən qalan kilsəni, məşhur Cayambe peçenyelərinin dadını və ya orijinalda təqdim edilən tipik Ekvador naharını (fritada, locro, encocadas, seco de chivo...)** əhatə edir. evin yüzillik qab-qacaq. Çünki Quitonun o tayında bu da Ekvadordur.
La Compa kilsəsinin içindən görünən qübbə a.