Al'Less: həyatın mərkəzi kimi qastronomiya
Bizi şəhərin yeniliklərindən biri ilə tanış edən ən görkəmli dizaynerlərdən biri olan Luisa Vanzo ilə həmsöhbət olduq: “Milanın ümumiyyətlə soyuq və həssas olmayan restoran səhnəsi yenilənir “deyir bizə”. İndi yaxşı yeməkləri yaxın və qonaqpərvər estetika ilə birləşdirən təkliflər ortaya çıxır , Mac-da işləyə biləcəyiniz və gün ərzində içki içə biləcəyiniz yerlər.”
Vanzonun göstərişləri sayəsində biz onun son illərdə həm ictimaiyyət arasında, həm də restorançılar arasında necə artdığını öz əlimizdən gördük. orqanik məhsullara maraq . Şəhərdə bir-birinin ardınca restoran açılır. Bu restoran üzvi menyu təqdim etməklə yanaşı, daxili dizaynı da nümayiş etdirir kənd və "retro" konsepsiyasından ilhamlanaraq, köhnə mebel və əşyaların bərpası, xalçalar, emaye qablar , bu, müştəri ilə çox yaxından məşğul olduğu və adlarının və sevimli yeməyinin xatırlandığı dövrü xatırladır.
Bu ruha İtaliyada onun milli kimliyinin bir hissəsi olan nənələrin reseptləri də daxildir. . Bütün ailələrin özünəməxsus inqrediyentləri və ya onların bişirilməsinin xüsusi üsulunu, ən qiymətli miraslardan biri kimi valideynlərdən uşaqlara ötürülən məlumatları ehtiva edən yeməkləri var. Bu sadə bir detal ola bilər: şirniyyatda içkinin toxunuşu və ya əl ilə makaron hazırlayarkən hiylə.
Al'Less və ya Aromando Bistrot kimi restoranlar bu fikri bərpa edir və onun müasir oxunmasını təklif edir. 20-ci əsrin ortalarında kiçik bir İtalyan kəndi olan "piccolo paesino"da yerləşən binalar burada yaxşı yemək və yaxşı yaşamağın mahiyyətləri saxlanılır.
Al'Less-də qastronomiya həyatın mərkəzidir . Buraya səyahət aktını yaxşı yemək ilə ayrılmaz şəkildə birləşdirən Trippa & Trip turizm agentliyi daxildir. Burada həmçinin sərgilər üçün bir sahə, qastronomiya kitabları və jurnallarının kiçik kitabxanası və aromatik otlar ilə füsunkar bağ həmin mövsüm yeməklərinin əksəriyyətini “Il giardino degli odori” adlandırırlar.
Aromando Bistrotun bohem interyeri
Məkanda gözəl dama taxtası döşəməsində şüşəli qalereya var və gün işığının girişi hər küncdə aşkar ediləcək obyektləri işıqlandırır, məsələn birinci nəsil radio və televizorlar və ya tikiş və ya çap maşınları . Menyuda tərəvəz və ətirli otlarla bişmiş müxtəlif növ ətlərdən ibarət nəfis “bollito” diqqəti cəlb edir.
Evdəki kimi yemək eyni zamanda bir ay ərzində açıq olan ** Aromando Bistrot **-un sahibləri Cristina Aromando və Savio Binanın devizi və onların yaratdıqları hissi çatdırmaqdır. ailə, qonaqpərvər və zərif atmosfer . Dekorasiya onların əcdadlarından qalma və ya zaman keçdikcə yığdıqları əşyalar və mebellərdən ibarətdir: kitablar üçün rəflərə çevrilmiş köhnə açıq soyuducular, makrame yastıqları olan məxmər divanlar, köhnə musiqi cihazları, səbətlər və mövsüm meyvələri qutuları. … Həmişə təravətli olan çiçəklər rahatlaşdırıcı, intim atmosferi tamamlayır: dəvət olunmaq istədiyiniz evdir . Onların evdə hazırlanmış tortlarını və əlbəttə ki, pendir seçimlərini sınamaq lazımdır.
retro ruhu
Aromando Bistrot barı