Arılarımız tükənir!
Bal dünyanın ən qədim qidalarından biridir , və onun xüsusiyyətləri artıq qədim Misir həkimləri tərəfindən müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə edilmişdir. Arıçılıq sənəti və onun elmi nəsildən-nəslə ötürülür. , ölkəmizi dünyanın ən yaxşı balları xəritəsində yerləşdirmək.
2019-cu ildə Avropanın ən bahalı balı İspaniyaya gətirilib və Leonese ballarına əhəmiyyətli təkan verdi. Lakin ** Avropa Birliyi tərəfindən tanınan bal üçün ilk Mənşə Təyinatının memarı olan Alcarria ** bizə dünyanın ən tələbkar damaqlarını fəth edən lavanda balı bəxş etdi.
Dünyanın ən yaxşı lavanda balı La Alcarria-dan gəlir
BAL İLİ, MAL İLİ
Bu il Avropanın ən bahalı balı El Bierzoda hazırlanan bala düşüb Cooperativa Apícola del Bierzo tərəfindən və onlar "1005" adlandırdılar. Bir kiloluq banka 1005 bal onun qiymətini 150 avroya qaldırır, bu da öz növbəsində balı artırır. dünyanın ikinci ən bahalı balı.
Sadəcə Yəmən, İsrail və Türkiyədən ballar qiymətə gəldikdə isə bal 1005-dən yuxarıdırlar. Bu, arıların bir milyondan çox çiçəyi tozlandırmaq üçün qət etdikləri 7000 kilometrdən çox məsafə ilə əsaslandırılır. Və yalan kimi görünsə də, bir neçə həftə əvvəl bu mövsüm üçün tükənmiş səhmlər.
Amma biz bu şöhrətdən uzaqlara köçdük Alcarria nəyə çevrildiyini kəşf etmək dünyanın ən yaxşı lavanda balı. Beynəlxalq reytinqlərin zirvəsində yerləşən İspan balları üçün bizi fantastik bir il gözləyir.
Arıçılığa sevgini aşılamaq lazımdır
LA ALCARRIA VƏ ONUN LAVANDASI ARASINDAKİ SEVGİ HEKAYƏSİ
Yerləşdiyi yer Cifuentes O, La Alcarria'nın qəlbində yerləşir və ** Nectariusun istehsal edildiyi yerdir, bu il London Böyük Dadı tərəfindən bu kateqoriyada dünyanın ən yaxşısı** olaraq qəbul edilən lavanda balı.
La Alcarria tarlaları qoxuyur rozmarin, lavanda, kəklikotu və lavanda, və biz möcüzəyə nail olan ** Alcarria Esencial Nature ** şirkətinə getdik. Alto Tajo Təbiət Parkı.
Orada bizi qəbul edir Xavyer Marigil 59 yaşında sahibkarlıq fəaliyyətini davam etdirdiyini iddia edən və istəkləri əskik olmayan, hətta mükafatın verilməsi bir az sürpriz oldu. Cəmi 5 yaşında o, artıq bir neçə mükafat alıb, uşaqlıqdan arılara düşkün olsa da.
Nectarius, dünyanın ən yaxşı lavanda balı
“Böyük təvazökarlıqla hələ də heyrətlənirik və bu fərqə görə son dərəcə minnətdarıq, Həmişə inandığımız bu məhsulun sərhədlərimizin daxilində və xaricində necə tanındığını görməkdən minnətdarıq. Bu gözəl mikroiqlim və ekoloji şəraitdə ən böyük qayğı və ekoloji hörmətlə işləmək intuisiyamızı yoxlamaq da heyran qaldı. əminik ki, bizim Alkarrenya torpağımız və onun arıları ən yaxşısına qadir olacaqlar” arıçı bildirir.
Javier bunu hər şeydən əvvəl izah edir Nektarius imza balıdır, çünki o, Javier Marigil-in uşaqlığının balından, əcdadlarının ənənəvi olaraq bal istehsal edən ərazi olduğu üçün ənənəvi istifadəsindən xatırladığı orijinal ləzzəti xilas edən məhsul olmaq meyarlarına cavab verir, lakin incə keyfiyyət və dadlı sort balların çıxarılmasının əlavə dəyəri ilə, təqdim etməyə imkan verən keyfiyyətə nəzarət və izlənilmə üsulları sayəsində təsdiq edilmişdir xam və süzülməmiş məhsul, dürüst və layiq olduğu keyfiyyətə və şərəfə uyğun bir görüntü ilə . Texniki cəhətdən sübut edilmiş sort balların alınması bu arıçıya şəxsi möhürü təklif edir.
Və dünyanın ən yaxşı lavanda balı alınır çoxlu çiçək seçmək, hasilat vaxtlarına nəzarət etmək və əldə edilən məhsulun incə işlənməsi ilə.
Yalnız bu şəkildə belə balların tanınması mümkündür. Arılar və Alcarria ərazisi qalan işləri görür və dostumuz bunu təsdiqləyir.
Cifuentes, La Alcarria'nın mərkəzində
XƏBƏRDARLIQ: BİZ ARıLARDAN YAXŞIQ
Arısız qalmağımız bir faktdır. Javier problemi qismən pestisidlərlə, həm də ümumilikdə cəmiyyətlə əlaqələndirir, çünki bu, istehlak vərdişlərini dəyişdirmir. İndi biz plastik qida paketi ilə obsessed edirik, lakin İçimizdəki kimyəvi maddələrdən narahat deyilik və yediyimiz şeydir.
“Bizim halda əkinlərin şəhadət olduğu yerləri axtarmalıyıq kənd təsərrüfatı pestisidlərindən qaçınmaq və bu, həmişə uzaq bir yoldur və onun tərcüməsi çox vaxt və əlavə işdir” deyir.
Digər tərəfdən, Javier problemin ikinci səbəbini göstərir iqlim dəyişikliyi , bu artıq faktdır. Bizdə çılğın hava var çiçəkləmə il boyu dəyişir və quraqlıq real təhlükədir , nəticədə arılar üçün resursların itirilməsi və buna görə də bal istehsalı.
“Yeməyə nektarları yoxdur və çox az çoxalırlar, xəstəliklər, xüsusən də ərazimizdəki varroa paraziti və İspaniyanın şimalındakı Asiya arısı bu zəiflikdən istifadə edərək qidalanır və nəticədə koloniyaların ölməsinə və nəticədə arıların qlobal populyasiyasının azalması "deyə ətraflı məlumat verir.
La Alcarria tarlaları rozmarin, lavanda, kəklikotu və lavanda qoxusu verir.
Bu problemləri qabaqcadan görməyə və onlarla mübarizə aparmağa çalışırlar üzvi müalicələr , lakin bu, çoxlu ziyarətləri nəzərdə tutur və bu böyük bal istehsalını çətinləşdirən vaxt və əlavə iş.
Arıçı əmin edir ki, ən yaxşısı arılara qulluq etməkdir həqiqətən davamlı və ardıcıl olun , yerli arıçılığı böyük ürəklə idarə edən və qeyri-adi bal istehsal edən vicdanlı insanlardan yerli məhsullar istehlak edin və sənayenin bal adı ilə paketlədiyi tatlandırıcıların alınmasını dayandırmaq sənaye üsulu ilə istehsal edilən və şərbətlərə, hətta antibiotiklərə malik olduğu və mənşəyində şübhəli olan ballara əsaslana bilər.
mütləq lazımdır arıçılıq sevgisini, onun tozlanma dəyərini və nə demək olduğunu təşviq edin , Alcarria-dan olan bu şirkətin məqsədlərindən biri odur ki, getdikcə daha çox insan arıçılığı qazanc əldə etmək üçün gəlirli bir yol kimi görmək və beləliklə də kənd yerlərində əhali yaratmaqdır.
Arılarımıza qulluq etməliyik, Bəlkə bunu dərk edib nəsə etmək vaxtıdır, elə deyilmi?
Bal dünyanın ən qədim qidalarından biridir