Zəfəran ziyafət olarkən
1963-cü ildən və hər oktyabrın son həftəsonu ** (bu il 25-dən 27-dək) **, bu qiymətli bənövşəyi çiçəklər və qırmızı pistillər növünün çiçəyinin toplanması Konsuegra, şəhərin ortasında yerləşir. La Mancha düzənliyində, ortada Don Kixot marşrutu və xarakterik Cerro Kalderikonun ətəkləri , onun əhatə etdiyi on iki yel dəyirmanı.
Consuegra Zəfəran Gül Festivalı Bu, Regional Turist Maraqları elan edilmiş bir festivaldır. İçində bəziləri 15.000 yerli sakin və turist şəxsiyyət əlamətlərini qeyd edin: in Castilla la Mancha diqqətini cəmləşdirir Bu “qırmızı qızıl”ın milli istehsalının 90%-i , yüksək qiymətinə görə adlandırılıb.
Bir kilo (təxminən 5000-6000 avro) əldə etmək üçün 250.000 çiçəyi tamamilə ənənəvi üsulla toplamaq, soymaq və qovurmaq lazımdır.
25-27 oktyabr tarixləri arasında Consuegra Zəfəran Festivalını qeyd edir
Və hamısını almaq üçün aromatik və arzulanan qırmızı iplər, nələrdir çiçək pistilası (zəfəran gülü adlanır) və bu, bir neçə gün ərzində qastronomiya, sənətkarlıq, tarix və məşhur ənənələr vasitəsilə La Manchanın mədəni mahiyyətini təbliğ etməyə xidmət edir.
Bu onilliklər ərzində inkişaf edən festival, bu günə qədər dəyişikliklərə uyğunlaşa bildi əkinçilik və heyvandarlıq hadisəsindən çevirmək və ya sırf turistik, xoşbəxtlikdən, hələ də ənənələri əks etdirir.
Zəfəran ziyafət olarkən
Tam fəaliyyət proqramı Konsaburensləri, eyni zamanda ölkənin müxtəlif yerlərindən və hətta dünyanın digər yerlərindən gələn maraqlı insanları bir araya gətirir: istiqamətləndirilən marşrutlar zəfəranın becərilməsi, qabıqlanması və qovrulması prosesini kəşf etmək; qəribə və rəngarəng çiçək monda müsabiqələri (müxtəlif yaş kateqoriyalarında yerli, regional və milli) ...
Eləcə də ədviyyatla hazırlanmış tipik yeməklərin dequstasiyası ; kənd təsərrüfatı və heyvandarlıq maşınlarının sərgisi; yerli fermerlərin traktor sürmək bacarıqlarını nümayiş etdirdiyi traktorçu yarışması; sənətkarlıq və kənd təsərrüfatı məhsulları sərgisi...
Fotoqrafiya marafonu üçün də yer var ; qatır şumlama sərgiləri; işə salınması Sancho Yel dəyirmanı üyütmək üçün və ya Milli Folklor Festivalı , həmişə bu il artıq 57-ci nəşrində olan Zəfəran Gül Festivalı ilə əlaqələndirilir.
Sanço yel dəyirmanı qarşısında zəfəran məhsulunun teatrlaşdırılmış istirahəti
Onlar həm də bayram günləridir xatirələr və bəraət, Yaxın Şərqdən gələn və Ərəblər tərəfindən yüksək orta əsrlərdə gətirilən zəfəranın becərilməsi bu günə qədər fasiləsiz olaraq sənətkarlıqla həyata keçirilərək nəsildən-nəslə davam etdirilmişdir.
Baxmayaraq ki, hazırda şəhərdən yox olmaq təhlükəsi ilə üzləşir : tarlaların istismarı xüsusilə 1980-ci illərdən etibarən məhsulun aşağı rentabelliyi səbəbindən məhsulun virtual məhvinə səbəb olan xeyli azalmışdır.
Onu düzəltmək üçün, Consuegra Bələdiyyəsi əkib 2 hektar zəfəran , becərməyə yenidən başlamaq və kənardan ildə yalnız bir dəfə görünən bir miras şəklində köhnə ənənəni bərpa etmək məqsədi ilə Konsaburdan ailələrə verilmişdir.
Həmçinin ədviyyatla hazırlanmış tipik yeməklərin dadına baxılacaq