Köhnə avtomobil zavodu restorana çevrildi
Biz ortaq cəhətləri olan üç restorana baş çəkdik möhtəşəmlik, yüksək səviyyəli dizaynerlər, memarlar və aşpazlarla əməkdaşlıq və təkrar , sanki onlar ən dəbli müasir sosial konsepsiyaların və cərəyanların mantraları idi: davamlılıq, üzvi, innovasiya və yeni texnologiyalar. Hamısı da efemer yemək aktında yeni təcrübələr yaratmaq məqsədi ilə.
Bu London dam örtüyü çay və miniatür qolf oynamağa həsr olunub
London: Böyük Damüstü Çay və Selfridges-də GofParty
Selfridges univermağı çaya həsr olunmuş müvəqqəti yer açmağa təşviq edilmişdir. Gündəlik bir ziyafətə çevrilən bir ritual, buna görə də adı: Selfridges-də Böyük Çay və Qolf Partisi . Bunun üçün onlar aşpazlıq məktəbi və hətta spa mərkəzi olan Qlosterşirdə üzvi ferma olan Daylsford-a etibar etdilər. . Onun iki binası London – biri Notting Hilldə, digəri Pimlikoda – gurme supermarketi, mebel və məişət əşyaları mağazası ilə və onların artıq Selfridgesdə bir guşəsi var idi.
Daylisford çaylarını bu yay univermağın damında dadmaq olar , Eksentrik və əyləncəyə qoşulduqları yer Bompas & Parr, şirniyyat, jele və ən yaxşı xəmir ilə tədbirlər yaradan qastronomik studiya və bu münasibətlə doqquz deşik və doqquz növ tortdan ibarət mini qolf sahəsi hazırlamışdır.
Les Grandes Tables de L'île-nin möhtəşəm interyeri
Paris: Les Grandes Tables de L'île
Köhnə Renault zavodu Sena qarşısında Paris Gələcəkdə Fransanın ən böyük və ən əhəmiyyətli sənət fondu olacaq və yenidənqurma işləri həyata keçirilir Jan Nouvelle . Bu arada, işlər zamanı mühərrikləri qızdırmaq üçün 1024 Architecture memarlıq studiyası restoranın dizaynını hazırlayıb. Les Grandes Tables de L'île , 3 il ərzində söküləcək. Nəticə 120 nəfərlik 300 kvadratmetr sahədir . İçəridə, fasadlarda olduğu kimi, hamısı təkrar istifadə edilə bilən tikinti materialları üstü açıq qalıb. Mətbəxdə, tanınmış aşpaz Arnaud Daguin iddiasız vegetarian menyusu seçib , o, özünü "davamlı bio-üzvi mətbəx" adlandırır.
Milanda Cube restoranı
Milan – Brüssel – London: kub
** The Cube iki ildir ki, Avropanı gəzir**. O, birinci idi Brüssel , daxil olduqdan sonra Milan və indi Londondadır . adlandırdıqları şeyi təklif edir "qastronomik təcrübə" , yalnız 18 nəfər üçün, ağlasığmaz şəraitdə və inanılmaz mənzərələrlə . Brüsseldə Cinquantenaire Parkının tağının yuxarı hissəsini, Milanda Vitorio Emanuele Qalereyasının çardağını və Londonda Kral Festival Zalının damı.
The Cube hər yerdə fərqli aşpaz təqdim edir və yerli inqrediyentlərlə hazırlanmış və Michelin ulduzlu restoranlarla sıx bağlı olan Electrolux cihazları ilə hazırlanmış fərdiləşdirilmiş reseptlər təklif edir.
In London aşpazlar bişirirlər oturdu, Klod Bosi Y Daniel Klifford, iki Michelin ulduzu ilə təltif edilmişdir Müsabiqənin qalibləri ilə yanaşı "Ən yaxşı Restoran Ramsay 2010" mükafatı, jonray Y Peter Sanchez -həmçinin Michelin ulduzları ilə- və Şotlandiyada ulduz qazanan ən gənc, Tom Mətbəx . Küp şəffaf və yarı şəffaf divarları və təsirli mənzərələrdən həzz almaq üçün xarici platformanın önə çıxdığı isti interyerləri olan minimalist bir quruluşdan ibarətdir. Rusiya onun növbəti istiqaməti olacaq və o, artıq Stokholmda da açıqdır.