İbizada əsl İbizan kimi yeyin: biz sizə harada deyirik
İbiza haqqında bu məqaləni İbizanın özündən yazıram, uzaq Balear yayın dəli izdiham və bir neçə kilometr məsafədə sığındı Saint Gertrude, adanın coğrafi qəlbində yerləşən kiçik bir əhali.
Burada məni əhatə edir İbizanlılar. Onlar yaxşı bir dəstə hippidir İbizanı 70-ci illərdə kəşf etdilər, saçlara çiçəklər taxılanda və ada indikindən daha azad və daha bohem bir yer idi.
Onların çoxu burada doğulmayıb, lakin hər il yüksək bayram mövsümündə keşiyində duran bu İbizanlılar maraqlıdır məşhur turist dövrəsindən kənar ünvanlar Ibicenco ki, mənə bir-bir ortaya qoydular.
Və həqiqət budur ki, mən onları sirr olaraq saxlamaq istərdim, amma...
Es Torrent, adanın imtiyazlı anklavlarından birində Aralıq dənizi mətbəxi
Birmənalı şəkildə yay ilə əlaqəli olan İbiza kimi adlar bizi birbaşa Aralıq dənizi cənnətinə səyahət etməyə məcbur edir. firuzəyi sular və sonsuz günəş saatları Əgər siz mənim adamlarımdansınızsa, onlar da bizi çimərlikdə paella yeyə bilmək üçün səyahət etməyə məcbur edirlər.
Zövq alın dənizin qarşısında bir düyü İbizanın ən imtiyazlı anklavlarından birində yerləşən ** Es Torrent**-də (çoxları məni eşitməsin deyə yumşaq bir şəkildə yazıram) etsəniz, eyni dadı olmayacaq.
Məhz bu çimərlik barı bir restoranın ruhu ilə və ya əksinə, qurudan gələn insanların (balıqçıların uşaqları və nəvələri) həyat verdiyi yerdir. orijinal Aralıq dənizi yeməkləri: sadə və ənənəvi üsulla bişirilmiş dəniz məhsulları, balıq, qril və s.
Həm də xidmət etməyi nəzərdə tutur adada ən dadlı düyü yeməklərindən bəziləri.
Çoxları tərəfindən İbizada ən yaxşısı hesab edilən Es Torrent düyü
Dənizin ləzzəti ilə, onu görə bilməsəniz də, ** Pou Des Lleó ** restoranında yaxşı (ən yaxşı?) bullit de balıq
Kiçik və qədim hostel olan bu məkanda var onilliklər eyni ailə tərəfindən idarə olunur Mətbəxini məşhur edən ömürlük reseptləri hazırlamaq üçün mövsümdən mövsümə qədər sobaları qızdırır.
Və onun bullit məşhurdursa, o, daha az populyarlıq qazanmır onun ali i oli, məhlulla əllə (əllə!) düzəldirlər, ona görə də onun zərif toxuması və onun flaó, adanın ən ənənəvi deserti, pendir və nanə yarpaqlarından hazırlanan tort növü.
ayağa qalxmaq bığlar kimi şəhərləri gəzməli olacaqsınız Müqəddəs Çarlz və gözəlliyə istiqamət götür Cala Mastella. Əlavə etməliyəm ki, ən azı bir neçə həftə öncədən rezervasiya etməmisinizsə, maşın sürməyə davam etməyinizə ehtiyac yoxdur.
Baxmayaraq ki, bura çata bilmisinizsə, təbrik edirəm, daxil oldunuz adanın ən əfsanəvi restoranlarından biridir və unikal anklavda.
Tipik İbizan desertlərindən biri olan flao
Oturduqdan sonra menyu axtarmayın, bu çimərlik barında təqdim olunan menyu, 70-ci illərdən bəri, bu gün tapa biləcəyiniz menyudur: kartoflu ləzzətli balıq ferması və ya eyni şey, bullit de peix.
Müəyyən edilmiş qiymət menyusu ilə, istədiyiniz qədər təkrarlana bilər lakin ehtiyatlı olun ki, balıqların zəngin suketi ilə ikinci yemək a bol düyü kimə hörmət etmək.
Bigotes-də heç kim ac qalmır, ancaq hər halda, ailənin mehribanlığı və Aralıq dənizinin təsirli mənzərələri Onlar sizi tamamilə razı qoyurlar.
Yoxdursa, həmişə zəngin istəyə bilərsiniz isti qəhvə, müxtəlif likörlər və ədviyyatlar olan bir növ qara qəhvə, onlardan yalnız birini içmək çətindir. Café caleta, 'bığ' kimi İbizada yaydır.
Yol və yorğan, adada bir neçə yer hippi ruhunu olduğu kimi qoruyur anita bar, evin ixtisaslarından birini istəməyin vacib olduğu yerdə, onun İbizan bitki likörü.
"Doğrudur, Anita artıq sirr deyil" deyir mənim məşhur İbizanlarım, "amma 20 il əvvəl oraya getdiyimiz zamanın mahiyyəti indi də qorunub saxlanılır”.
Məncə, nostalji səslənir. Əlində çoxlu buz olan bir stəkan incə otlar ilə Bar Anita-da dekorasiyaya çox diqqət yetirməlisən. poçt qutuları ilə doludur Və odur ki, yarandığı gündən bura ətraf mühitin poçt şöbəsi kimi xidmət edib və xidmət edir.
Bura və ünvana çox yaxındır Müqəddəs Eulalia, məşhur hippi bazarı olan İbizanın ən mifik yerlərindən biridir Dahlias. Dəzgahlar, sənətkarlıq, qastronomiya və İbizadakı ən məşhur bazarda yaxşı vaxt keçirmək arzusu, həm də ən doymuş.
Arxa fonda canlı musiqi, ayaqları qumda və sadə salat ada istehsalçılarının inqrediyentləri ilə boşqabda. Şəkili görürsən? Yaxşı, bunu reallaşdırmaq üçün Santa Eulalia tərəfə sürməli və dolama yolu ilə getməlisən Bu Kənardır.
Kim Cala Martina, sadə yay gecəsi haqqında xəyalımızı gerçəkləşdirən sadə şirinquito var və deyilir Chirincana.
İbiza dəniz üçün yay sardinadırsa, bu ləzzətli yağlı balığın tərkibindəki Omega3 ilə doyacağımız bir yerə ehtiyacımız var; o yerdir Akvarium.
Bu xüsusi çimərlik barında cəmi on masa var və onlar suya çox yaxındırlar ki, pis dəniz varsa, islanırsan. Baxmayaraq ki, bunun heç kimə əyləc olduğunu düşünmürəm.
Çimərlik barının həm də dənizin sərbəst şəkildə gəzdiyi bitişik mağaraya baş çəkə bilmə xüsusiyyəti var. təbii akvarium (buna görə də adı) ziyarət edilə bilər.
(Əsl) İbizaya xoş gəlmisiniz.
Canlı musiqi, qumda ayaqlar və ləzzətli salat
Yaponiya Aralıq dənizi ilə qovuşduqda ** Zela ** kimi restoranlar yaranır ki, burada canlı musiqi, zərif terras və unudulmaz bir boşqab təqdim olunur. qızardılmış yumurta ilə tuna tartar, adanın ən maraqlı yapon restoranlarından biri kimi özünü göstərməyi bacardı.
Əsasən balıq təklif edən bir yer olsa belə, heç kim onu sınamaq fürsətini qaçırmamalıdır wagyu mal əti təklif etdikləri hər hansı bir bitirmədə hazırlanmışdır.
Və onu müşayiət et, əlbəttə ki, Harakiri kimi bir kokteyl. Gerçək olduğu qədər də ekzotik və hər şeydən əvvəl orijinaldır.
Yaponiyanın Aralıq dənizi ilə qarşılaşdığı Zela