Marmitako de bonito TrasTO üsulu ilə.
Ölkəmizdə restoran sektorunun üzləşdiyi yeni problemlər qarşısında Valyadoliddəki TrasTO restoranında bir yerdə dayanmayıblar. Və təkcə onlar tez bir zamanda xoş terras qurdular - mərkəzi Menéndez Pelayo küçəsində, Santa Maríanın küncündə - və ya çatdırılma və götürmə xidmətinin ən çox ehtiyac duyulduğu anda şəhərə çatması deyil, həm də Valyadolid əhalisini öz binalarına qayıtmağa təşviq etmək üçün təzə, sadə və cəlbedici Tapas Menyu hazırladılar. və beləliklə, Teo Rodrigezin səyahət mətbəxindən in situ həzz alın.
TrasTO-nun kömürlərində qovrulmuş sümük iliyində hazırlanmış biftek tartar.
Çünki Darvinin də dediyi kimi, ətraf mühitə ən yaxşı uyğunlaşan sağ qalır və Valladoliddə onlar tapas və çox sevirlər; həm də yerli məhsulu gözdən qaçırmadan sizi yeni dadlarla təəccübləndirəcəklər . Bu səbəbdən, bir daha TrasTO aşpazı öz kulinariya kimyagərliyi ilə bütün bunları səkkiz loxmadan ibarət menyuda bir araya gətirməyə müvəffəq oldu. 'şiso' yarpağında tempura karidesi, manqo və turşu qırmızı soğan, qara sarımsaq, yumurta sarısı və vetçina ilə tavada qızardılmış Kastiliya şorbası və ya humita ravioli, fua kremi və qızardılmış qarğıdalı beşameli.
Bu, başsız toyuq kimi gəzmək üçün qeyri-müəyyən vaxtlardır, bir tərəfə, o biri tərəfə qaçır, buna görə də TrasTo-da toyuğun başı artishok şəklində, gerbi və restoranın loqosu var. Bu, bizə xatırladır ki, heç vaxt diqqətdən kənarda qalmamalı olduğumuz şey keyfiyyətli məhsuldur. Yerli pendirin o sıx ləzzəti kimi bizdə dərhal aşkar edilir kremli (və artıq məşhur) cheesecake.
Valyadoliddə TrasTO restoranının otağı.
Ağacın, bozun və qaranın kvazi-Nordik harmoniyasında bir arada mövcud olduğu bu mürəkkəb mühitdə sizi süfrə rezerv etməyə təşviq etmək üçün başqa inandırıcı səbəbə ehtiyacınız varmı? Həmçinin, onun adı Ángel Alba Lolodur və o, şərabların olduğu otaqda bizə meydan oxumaq üçün TrasTO-ya yenicə gəlib. Və deyirəm ki, özümüzə meydan oxuyaq, çünki ətrafda dolaşmağı sevənlərimiz üçün Valyadolid şəhərinin tam mərkəzində bizdən şərablar haqqında nə düşündüyümüzü soruşan bir sommelierdən daha çox diqqətimizi (və qoxusunu və dadını!) oyadan heç nə yoxdur. şeri.
Bizə ancaq əlcəyi götürüb onların əlində buraxmaq qalır möhtəşəm bir cütlük Eyni şey Godello üzümünün ağ Louro yaşlanması və ya incə qırmızı Cepa Gavilán ilə sizi şirnikləndirən meyvəli və parlaq Grandin Grande Qoruğu Brut Rosé ilə iştahınızı açır, kompleks Hidalgo Oloroso Seco Villapanés ilə sizi tamamilə fəth etməzdən əvvəl.
TrasTo-nun menyusu olan səyahət macərasına tam atılmağı üstün tutanlar qarşılaşacaq ızgara karides, Laguna noxud, camış stracciatella və çiyələk kimi düşündürücü yeməklər; Sinqapur Midiya laksa, rossejats əriştə və turp; qızardılmış sümük iliyində hazırlanmış biftek tartarı və ya iki dəfə bişmiş mal əti qabırğası, causa limeña, xnipec və onun bağı.
TrasTO-da qara sarımsaq, yumurta sarısı və vetçina ilə kastiliya şorbası.
Ünvan: Menéndez Pelayo, Santa María küçəsinin küncü Xəritəyə baxın
Telefon: 983 455 090
Cədvəl: Çərşənbədən şənbəyə qədər: 12:30-dan 17:00-a qədər və 20:30-dan 12:30-a qədər / Bazar günləri: 12:30-dan 17:00-a qədər.
Yarı qiymət: Tapas Menyu: €30