Qışda Ribeira Sacranın görünüşü
Zamin. dan həmkarınız varmı Qalisiya kim sənə etiketsiz bir şüşə gətirdi qəhvə likörü və siz ondan öz torpağını görməyin necə olacağını soruşdunuz. Bunun üçün palıd və şabalıd ağaclarından ibarət sulu meşələr , the bir queimada atəşi ilə cadılar və sehrlər , bir stəkan ağ şərab və bir neçə ızgara xərçəngi ilə aydın gecələr. Və o qəribə hisslə yaşa ki, sabah yoxmuş kimi yeyib-içib, DOĞRU?
İLK DƏNİ MƏHMƏTLƏRİ, İKİNCİ BİŞİRİLİR
The Qalisiya dəniz məhsulları Mövsümi məhsuldur. Siz bunu çoxdan oxumaq istəyirsiniz və bunu bilirsiniz. Ona görə belədir dəniz məhsulları ayları "r" ilə yeyir . Yayda baxirsan amma toxunmursan.
Meydanlarda və bazarlarda onu yaxşı və münasib qiymətlərlə yetişdiririk (bəzi insanlar onu indi alıb Milad bayramı üçün dondururlar, çünki o vaxt qiymət fırlanırdı). Həm sahildə, həm də daxili hissədə, a həftə sonu qaçışı bəziləri olmadan bitirə bilməz ağ şərab və ya bir neçə koklet və yaxşı hazırlanmış pivə ilə yuyulur . Hər yerdə dəniz məhsullarını ovuclarla sınaya biləcəyiniz yerlər var.
Taraklar deyil, onlar bu planetdən deyillər
İçində Rias Baixas , in Arkadian , yaxın Viqo , yeyirlər Qalisiyadakı ən yaxşı istiridye . In Viqo , A Pedra bazarında eyni istiridyələri yeyə bilərsiniz, lakin turistlərin əhatəsində. O qədər tələbat var ki, heç olmasa qarşılayacaqsınız onları sınamaq üçün yarım çox dəniz məhsulları restoranı.
In Santyaqo de Kompostela , məcburi dayanacaq Mercado de Abastosdur. İdeal olaraq, erkən gedin və həm güveç, həm də dəniz məhsulları təklif edən dükanlardan birində özünüzü itirin. Tövsiyələr kimi: Dəniz məhsulları (80-dən 85-ə qədər köşklər) eyni meydandan aldığınız dəniz məhsullarını götürüb orada bişirə bilərsiniz; və içində Təchizat 2.0 (13-dən 18-ə qədər köşklər) hər gün dəniz məhsulları və balıq təklif edir.
Santiago de Compostela-da 2.0 təchizatı
Bu ** Rías Altas **, Vilarube edir Caneiro Evi _(Frádigas 1, Valdoviño) _, heç bir yerin ortasında ənənəvi şəkildə yerli dəniz məhsulları (qrildə və ya bişmiş, bir az sous və bir az başqa) təqdim edən kiçik bir mehmanxana yaxşı qiymətə möhtəşəm nəticələr , təsirli mənzərələri ilə (vadinin divarlarından birində olmaqla bütün çimərliyi görə bilərsiniz) çox tələsmədən günorta üçün idealdır.
Onların menyusu var, amma dənizdən asılıdır və kim bilir: günün tövsiyələri ilə məşğul olun , adətən bir hissəsi 12 avrodan az olan kokletlər, midye, tarak (kiçik tarak) və ya barnacles var.
Üçün ahtapot pərəstişkarları , in Mugardos odur Pier 43 _(Avenida del Mar 43) _ olan sahənin ixtisası edir, the ahtapot a la mugardesa , nəzərə alınmalı bir modallıq, çünki onun öz fan-klubu var və bütün həyatın polbo á yarmarkasına ciddi rəqibdir.
Klassikləri sevənlər üçün, qapalı, içəri Ey Carballino , ona maksimum əzəmətlə xidmət edən şəhər, ən yaxşı istinaddır Qazpara evi _(rúa Baixada a Flores 2) _, lakin başqaları restoranı bəyənirlər Fuchelaya _(Avenida 25 de Julio) _ və ya Carballino ərzaq mağazası _(rúa de Ribadavia 4) _ onlar buna dəyər.
A Coruña-da qapı-qapı olan iki istinad var: Cunqueiro meyxanasına _(Rúa Estrela 22) _ və Mundinaya _(Ulduz 10) _. hər ikisi xidmət edir cachelos ilə ahtapot və məktubları var mövsümi dəniz məhsulları , bir şərabçılıq əlavə kimi nəzərə almaq lazımdır Tavern O' Secret _(rúa Alameda 18) _ şərab siyahısı şəhərin ən yaxşılarından biridir və atmosferi çox xoş və qonaqpərvərdir.
Bunu unutma yeniliklər edib, qrildə bunu edənlər var -ya qrella -. Yaxşı bir ünvan Santiago de Compostela, restorandır Və ya Dezaseis _(Rúa San Pedro 16) _ Onlar zeytun yağı və paprika sıçraması ilə süfrəyə verilir.
Kimsə sözünü görməyincə sual üzü ilə qaldı hörümçək xərçəngləri . Və niyə hörümçək xərçəngləri deyil, hörümçək cırları . Və yaxşılığın səbəbi qarın xərçəngə Ətin və bulyonun mükəmməl harmoniyada olması üçün kişi və qadının bişirilməsini nəzərdə tutur. Yaxşı, onsuz da sənə hər şeyi danışacaqdıq, hə? Buyurun...
O Dezaseisdən ləzzətlər mozaikası
BİŞİRİLMİŞ VƏ FREİKS
Qallı kəndindəki yeməkləri olan şey yavaş bişirmə və hiperkaloriya bu, antidilüviya münasibətidir. O insanlardan biriyik soyuq olar deyə evdən pencəklə çıxırıq -kölgədə 40 dərəcə bir səhranın ortasında olsaq da- çətir və çəkmə və ayaqqabı almaqda mütəxəssislər gətirib gətirməyəcəyimizi sezmək üçün pəncərədən bayıra baxırıq.
Ona görə nə süfrəyə getdiyimiz gediş yaxşı bilinir . Qışda onlar tipikdir güveçlər, bulyonlar və desertlər. Bu binomialın ağlasığmaz sənaye kəmiyyətlərində ən yüksək nöqtəsidir Lalin.
Güveç, əsas yemək və Qalisiyada zəruridir
Cocido festivalı karnavaldan əvvəl bazar günü qeyd olunur, lakin artıq mövsüm açıqdır . Tərəvəz və kolbasa ilə bişirilmiş bütün donuz əti, hamısı bir qazanda və miqdarda bişirilir. Hələ bir şey üçün yer varsa, aşağıdakılar mənbələrdir şirin pancake –kreplər, lakin daha incə – Fransız tostu, pancake və ya nə olursa olsun.
Yaxşı bir güveç təmin etmək üçün beş klassik restoranlardır Agarimo _( Montserrat prospekti 2) _, və Kabinlər _(Laxeiro Painter 3) _, Curras Evi _(Kilsə Meydanı 2) _, dəyirmançı _(Rosalia de Castro 17) _ və Palma ağacları _(Arenal 8) _.
Qiymət dəyişir və hər birinin öz fan-klubu var, lakin onların hər hansı birində yaxşı güveç üçün zəmanət veririk. Onların hamısı onilliklər ərzində bu yeməyə həsr olunmuş aşpaz və aşpaz ailələri tərəfindən idarə olunur.
Hamı üçün süd olanlar; qanlılar, igidlər üçün.
Ancaq subarktik temperaturlara baxmayaraq, hələ də əmin deyilsinizsə, Lalínin uyğun alternativləri var.
The Cunca'da natürmort _(Colon 9) _ taxta skamyaları və rahat atmosferi olan tipik meyxanadır. Onların yerli məhsullarla bazar mətbəxi yeməkləri ilə gündəlik menyusu var, baxmayaraq ki, cəhd etmədən tərk edə bilməzsiniz möhtəşəm çıxan omlet.
Daha innovativ bir şey istəyirsinizsə, cəhd edin Xanım Maruja (Kolumb 6). Menyu kiçikdir, ulduz yeməyi hamburgerdir, lakin bəzi yeməklər mövsümdən asılı olaraq dəyişir.
Bu körpünü əldən versəniz, göbələk və qurudulmuş pomidor risotto və pələng midye kroketləri yaxşı seçim ola bilər. Yeməkdən sonra gəzinti etməyi məsləhət görürük. Ki, burada insanlar yemək yemir, qidalanırlar.
Lalinin alternativ (amma orijinal) mətbəxi
GƏZMƏK
Meşələr yox olacaq. Qalisiya, bəzi yüngül ürəkli ruhların onları narahat etməsinə baxmayaraq, ölkədə ən yüksək meşə yaşayış yerlərindən birinə malikdir. Natura Şəbəkəsinə görə ölkə üzrə orta göstəricini iki dəfə artırın: hər 100 kvadrat kilometrdə Qalisiya orta hesabla 17,4 yaşayış sahəsinə malikdir , İspaniyanın qalan hissəsində 8.2 iki milyon hektardan çox ərazidə cəmləşdiyi halda (1 hektar 1 futbol sahəsinə bərabərdir və ya daha az), bu şəbəkə tərəfindən qorunan ən kiçik meşə sahəsinə sahib olan icma olduğunu qeyd etməmək, QHT Ümumdünya Vəhşi Təbiət Fondunun (WWF) məlumatına görə. Buyurun, Qalisiya bütün ağciyərdir. Və seçmək üçün yer var.
Şimalda, Yüksək estuaries, Fragas de Eume mükafatı alır. Nəqliyyat vasitələri üçün girişi var, lakin onu piyada getmək daha yaxşıdır. ilə əhatə olunub palıd, şabalıd, söyüd və ağcaqayın , günəşin çıxdığı günlərdə (adətən bol olmur, biz Qalisiyalılar kalamar kimi işığa gedirik) ağacların zirvələrində kölgələr və rənglərin kontrastı Instagram motivi.
Baxmayaraq ki, mobil telefonu bir saat kənara qoysanız, onu qiymətləndirəcəksiniz. Bəzən Endorun ayındakı meşələri xatırladır (Gec dostunuzdan Endorun nə olduğunu soruşun və o, bunu sizə izah etməkdən məmnun olacaq).
Fragas do Rio Eume
Cənubda, Rias Baixas , təsirli təbiət parkını vurğulayır Aloia dağı, Tui , sizi darıxdıracaq yolları və mənzərələri ilə. Yuxarıya çox yaxındır Böyük Xaç baxışı orada dayanıb dincəlmək və vaxtın keçməsinə icazə vermək. Gün batımını izləmək üçün yaxşı yer.
Oraya çox yaxın, Ourensedə, həmçinin Portuqaliya qonşularımızla sərhəddə, biz dünyanın biosfer qoruqunu paylaşırıq. Xurés və ya Peneda-Geres parkı. Tarixi olduğu qədər də möhtəşəm, qədim ağaclar və canavarlarla dolu bir ərazidir.
Burada sərhəd o qədər silinməzdir ki, yaxınlıqdakı şəhərlərdən ailələr gəlir evləndikləri gün milliyyətlərini seçdilər. Və iki min il əvvəl Via Nova, Astorqanı Portuqaliyanın Braqa şəhəri ilə birləşdirən Roma yolu ilə keçdi.
Xures dağları
Şərqdə, Luqo və Asturiya torpaqlarında var Sən Ancares . ilə Ey Kurel Onlar cəmiyyətin ən böyük təbii məkanıdır və qəhvəyi ayıları görə biləcəyiniz yeganə yerdir. kimi şəhərləri burada tapa bilərsiniz Piornedo və ya Suarbol, ilə pallozalar (Asteriks və Obeliksinki kimi Romadan əvvəlki dairəvi daxmalar) insanların hələ bir neçə onilliklər əvvələ qədər yaşadığı. Görünüşlər möhtəşəmdir.
Luqoda Piornedo. Sizin kəndiniz ola bilər.
Və içəridə bir az sirr. Lalindən bir neçə kilometr aralıda yüzlərlə əsrlik şabalıd ağaclarını birləşdirən bir qrup fraqa var. kimi tanınır Catasós və ya Quiroga Fraga, orada nəhəng palıd və şabalıd ağacları var - bəzilərinin 200 ildən çox yaşı var. atası necə oldu Usta Saramaqo.