New Orleans, musiqili və qastronomik bir epifaniya
Üzərinə basan kimi bir qoxu gəlir fransız məhəlləsi Bu, yəqin ki, hər dəfə kimsə səni xatırlayanda hiss yaddaşında yenidən görünəcək New Orleans .
Bir üfunət qoxusu asfaltda yenidən qızdırılan köhnə pivənin qarışığı , ən azı üç növ bədən axını və digər distillə edilmiş likörlərlə nəmlənmiş ağac, məsələn, bum qoxusu kimi. Çoxunun olduğu məşhur məhəllə şəhər gecə həyatı , pozğunluqla əlaqəli hər hansı digər məşhur yer kimi, hər küncdən ən yaxşısını və ən pisini cəlb edir.
Günəş batan kimi neon lövhələr görünür və ziyarətçilər saçlarını aşağı salırlar; müstəmləkə binalarının bu mənzərəli məhəlləsi görünə bilər Magaluf , yalnız eurodance oynamaq əvəzinə, yetmişinci illərdə mahnı yazan hər hansı cənub rok qrupunun ən böyük hitlərini ifa edir və insanların köynəklərindəki loqolar Man United əvəzinə NFL komandalarına aiddir.
New Orlean vətəndaşlarının bir çoxu, mehmanxana işçilərindən tutmuş avtobus sürücülərinə qədər özlərini elə aparırlar ki, sanki səhər yeməyi üçün taxılları ilə burbon var. Təbii fəlakətlərdən və ya iqtisadi çöküşlərdən əziyyət çəkən digər şəhərlərdən fərqi ondan ibarətdir ki Burada heç kim həyatın şənlik olduğunu unutmur , və heç vaxt sizə xatırlatmağı dayandırmırlar.
Gecə, Yeni Orleanda hər şeyin qeyd edildiyini xatırladır
Küçələr əşyalarla doludur, bir çoxu başıboş güllələrlə bəslənir əxlaq kodeksi və ya kapitalist təzyiqi ABŞ-ın qalan hissəsindən yaşamağa getdi Bohem həyatı bütün ölkədə heç kimin sizi öz sürətinizlə getdiyiniz üçün mühakimə etmədiyi bir neçə yerdən birinə.
Nicolas Cage o, artıq onun qəbiristanlıqlarından birində öz qəbrini alıb və hər küncdə onun mahnılarını əhatə edən musiqiçilərə rast gəlirsən. Alice In Chains və ya Led Zeppelin akustik və orta səviyyədə, bir neçə sikkə qarşılığında.
Bir günorta gəzmək, istilik bizi Halloween gecəsində qotik bar kimi bəzədilmiş qaranlıq bara getməyə məcbur etdi , lakin hansı naxışda - bir növ boru öldürücü zarafat kabare divasının münasibəti ilə - o, mahnıları seçdi Diana Ross onun içində juke qutusu O, bütün müştərilərinə, onların arasında gününü yenicə başa vurmuş bir avtobus sürücüsü və Metallica səhnə texniklərinə bənzəyən digər iki nəfərlə görüşdü.
Cənuba xas olan bu ədəb-ərkanla onlar bizdən İspaniya haqqında soruşdular və biz onun musiqililiyinin bir hissəsi olan bir sıra vurğuları eşidə bildik. doğma pat.
Con Kennedy Toole hər dəfə gəzintiyə çıxanda rastlaşdığı adi ssenaridirsə, onun personajları yaratması qaçılmazdır. Ceciuosların birləşməsi.
Musiqi: həyat tərzi, Yeni Orleanın başqa bir sakini
Fransız məhəlləsinə bitişik ərazi, Merigny, **The Spotted Cat Music Club** kimi barlarla doludur, burada caz revizionistləri saatlarla oynayırlar. janrın ən primitiv və bayram üslubu , ilə heç bir əlaqəsi yoxdur gecə mavisi nə oynadığını düşünəndə ağlına gələ bilər Harlem klublarında Duke Ellington və ya Charlie Parker.
New Orleans Caz kimi daha çox bluesy alətlərinin müşayiəti ilə küləklərin önə çıxdığı daimi bir bayramdır. banjo , lakin musiqiçilərin çoxu konservatoriyaları təzə bitirmiş ehtiraslı gənclərdir.
Əgər böyüklərlə oynayan bəzi pionerləri görmək istəyirsənsə, çaydan bir az uzaqlaşıb, çaya girməlisən. Treme məhəlləsi , O haradadır Candlelight Lounge .
1973-cü il şadlıq sarayından bəzi stol və stullar, neon enerji içkisi ilə işıqlandırılmış təhlükəli platforma və otağın arxasında plastikdə düyü ilə lobya süfrəsi verən bir xanım olan, heç bir estetik dəyəri olmayan, nəfis bir yerdir. iradə qarşılığında lövhələr, cazın beşiyinin ən simvolik konsert salonlarından birini təşkil edir.
Trème: Katrinadan sonra Yeni Orlean
Planetin dörd bir yanından gələn digər turistlərin olması bir fəsildə olmaq illüziyasını qıran yeganə şeydir. Treme , lakin yerli personajlarda çatışmazlıq yoxdur, çünki məşhur qiymətlərə görə qonşular musiqidən və bir dollara pivə qutularından həzz almaq üçün gəlməkdə davam edirlər.
Çərşənbə günü gecə saat doqquz radələrində içəri girəndə, platformada yalnız səksən yaşlarında bir kişi oturub qucağında klarnetlə gözləyirdi. Vaxt keçdikcə daha çox müxtəlif yaşda olan insanlar onun yanında yer alıb gəldilər. Onlara əllərində trombon tutan yapon qız qoşuldu və səhnə yavaş-yavaş bəziləri ilə doldu on bir musiqiçi , onların arasında mən bunun mümkün olduğunu düşünərək əyləndim cazın ixtiraçılarından biri, şöhrətdən təqaüdə çıxdı, lakin son nəfəslərini bütün bu illər ərzində onu dəstəkləyən yeganə şeyə sərf etdi: sizin alətiniz.
Bir söz demədən musiqiyə başladılar və iki saat fasiləsiz oynayırdılar, sanki illərdir məşq edirdilər, baxmayaraq ki, bəziləri orada ilk dəfə oynayırdılar. Onlar oynamağı bitirdikdə və mən göz yaşlarımı qurudum. gecə yarısı idi.
The Spotted Cat Musiqi Klubu
İki gecə əvvəl mənim birində tənha gecə gəzintiləri Mən də elə bu məhəlləyə gəldim və həyatımda ilk dəfə idi ki, başıma təhlükəli bir şey gələcəyindən əsl qorxu hiss etdim. Küçədə heç kim yox idi və birdən kölgələrdən bir səs eşitdim ki, mənə yaxınlaşım. Ürəyimin döyüntüləri üç dəfə sürətləndi və ağlıma gəldi ki, başıma bir iş gəlsə və polis məni axtarsa, pasportu olmayan başqa bir təvazökar məhəllənin sakini ola biləcək adamın cəsədini tapacaqlar. zavallı sevgilimi axtarın. baş verənləri ona danışanda məni qınamağa çox ehtiyacı var idi.
Xoşbəxtlikdən, o, şoka düşdü və mən tənha bir bar tapana qədər qaranlıqdan çıxa bildim. şişlər Y hamballar əsəblərimi sakitləşdirmək üçün.
Onun yerindən bir neçə küçədə yaşadığımı sustillo şərh edərkən barmen mənə məsləhət gördü o vaxt məhəllədə heç vaxt tək gəzmə, və problemə davam etmək istəyimi görüb, məni aparmağım üçün məndən taksi istədi BJ-lər yerli bir qrupun zəng etdiyi yer Kral Ceyms və Xüsusi Adamlar hər bazar ertəsi xüsusi sərin boogie blues üslubunda ifa etdi.
Gələndən sonra filmlərdə gördüyünüz kimi bir mərtəbəli taxta evin tipini tapdım. Amerika Birləşmiş Ştatlarının cənubu , Şimali Amerikanın digər şəhərlərindən gələn hipster turistlərin siqaret çəkdiyi Milad işıqları ilə işıqlandırılan eyvanı ilə.
İçəridə yenə bir küncdə lobya və düyü qabı, plastik fincanda isə ucuz pivə verilirdi. Hər şeyi bir gecədə itirməyə öyrəşdikləri bir ölkədə, artıq heç kim kristal şüşələr və ya çiçəkli qablar kimi mallara investisiya qoymur. Onlar yalnız qeyri-maddi və ya istehlak üçün dərhal yaradır və qalan hər şeyi təkrar emal edirlər.
Torontodan bəzi tələbələrlə söhbət edərək, ən çox bunu təsdiqləyirlər xam Bu səfərdə görmüşəm eyni Candlelight Lounge harada günlər sonra mən öz musiqi epifaniyamı yaşayacaqdım.
ABŞ-da Ağ Evin arxasındakı ən məşhur eyvan
YENİ ORLEANDA NƏ Yemək lazımdır?
Maraqlı bir cərəyan var Cochón və ya Bacchanal kimi yerlər açan gənc aşpazlar iddia etdikləri yerdə müasir lütf toxunuşları ilə yerli qastronomiya , və onları ziyarət etməyə dəyər; ancaq ürəyiniz və xolesterin səviyyəniz buna imkan verirsə, New Orleans paytaxtlarından biridir ruh qidası , və uçuş-enmə zolağına çıxdığınız andan onu fritözə çatdıra bilmək üçün ora səyahət etməzdən həftələr əvvəl pəhriz saxlamaq rahatdır.
Burada əsas yeməklərdən bəziləri var NOLA günlərinizin sonuna qədər sizi müşayiət edə bilər.
Po' Boy
Əsl Po' Boyunu sınadıqdan sonra bundan başqa bir şey düşünmək çətindir döyülmüş istiridye ilə doldurulmuş tüklü baget sendviç , ziyarət etdiyiniz bütün bar və restoranlarda hər yerdə mövcud olan "yerli personajlardan" birinin müxtəlif ləzzətləri ilə dadmaq üçün ədviyyatlı pomidor dilimləri və kahı yarpaqları; Tabasko sousu.
Qranadada yaxşı kabab və ya Madriddə layiqli kartof omleti tapmaq kimi yaddaqalan Po'Boy-a rast gəlmək asandır. Onlar sözün əsl mənasında hər yerdədir lakin xüsusilə Fransız məhəlləsində. Səhv yadımdadırsa, birinci yerimi almışdım Killer Po'Boys-da Ellin Rose , və mən hələ də bəzi səhərlər o ilk görüş üçün həsrətlə oyanıram.
Po'Boy və ya Yeni Orleandakı şəhvət
Jambalaya
Yaxşı Jambalaya yeməyi tapmağa gəldikdə, valensiyalıdan ən yaxşı paellaları harada yeməyinizi soruşduğunuz kimi eyni şey sizinlə də olacaq. : ana evində . Amma barı aşağı salsanız, kimi yerlər var Napoleon Evi simvolik yerli kokteyldən əlavə, sizə layiqli bir kokteyl təqdim edə biləcəkləri yer, Sazerac.
Jambalaya
**Dooky Chase-də Kreol mətbəxi **
Dooky Chase Tremédəki ən qədim ailə restoranlarından biridir. 1941-ci ildə yaradılmışdır , və Katrina qasırğasından sonra dirilən bir neçə nəfərdən biri. Kreol mətbəxi institutu , onun güveçləri və karideslərlə işlənməsi əsl standartdır cənub rahatlığı yeməyi.
Mətbəxdən kənarda müəssisə həm də caz tarixinin ən məşhur musiqiçiləri, vətəndaş hüquqları hərəkatının və siyasətin hər cür tanınmış simalarının görüş yeri olmuşdur. Martin Lüter Kinqdən Barak Obamaya, ictimai məclislərdən və bambu boşqablarından həzz almaq üçün yerlərini aldılar.
**Willi Mae's Scotch House-da Cənubi Qızardılmış Toyuq**
Willie Mae'nin şotland evi 1957-ci ildə qapılarını açmış və xidmət göstərməklə öyünür Amerikanın ən yaxşı qızardılmış toyuq. İçəri girəndə bu, xırdalanmış və qızardılmış toyuqun xüsusi yeməklərdən biri olduğu sadə Amerika yeməkxanasından başqa bir şey deyil. Ulduz yeməyi götürməzdən əvvəl bizə ağ lobyadan sadə bir yemək təqdim etdilər, görünüşü təvazökar və dadı inanılmazdır.
Bacchanal
**Cafe du Monde-də Beignets**
Bələdçilərin məcburi dayanacaqlarından istifadə etməkdən çəkinənlərdən olsanız belə, cəhd etmək üçün uzun növbəni atlamaq ayıb olardı. Café Du Monde-nin məşhur beignets ilə doldurulmuş bir kağız konus . Onlar sadəcə bir növdür qızardılmış profiterol səxavətlə şəkər tozu ilə səpilir , və onlardan həzz almaq üçün kifayət qədər az izdihamlı dayanacaqlar var, amma vaxtlar var ki, imtina etməlisən, susmalısan, gözləməlisən, şəklini çəkib yeməlisən.
Bacchanal
Marigny bütün səs-küydən uzaqda yarı tərk edilmiş yaşayış massivindədir Bacchanal , mağazası təbii şərablar qəzalı binada Çarlz küçəsinin sonu İçəri girən kimi şüşə ilə ala biləcəyiniz sensasiyalı şərablar və hər gün gecə yarısına qədər çalan musiqiçilər tərəfindən həvəsləndirilən möhtəşəm şənlik nümayiş etdirdikləri bir həyəti ilə.
Burada yemək Aralıq dənizindən ilhamlanır və siz əla bişmiş inqrediyentləri tapırsınız, yaxşı təqdim olunur və bir daha plastik qablarda verilir. Bütün səviyyələrdə işləyən mürəkkəb və küçə arasında toqquşma. Oraya taksi ilə getmək və şəxsiyyət vəsiqənizi özünüzlə aparmaq məsləhətdir.