З авакада ўсё лепш
Першы быў Авакада Шоў , у Амстэрдаме, з такімі стравамі бургер з авакада (з садавінай, якая служыць хлебам) або таксама саломкі . «Нас часта пытаюць, адкуль узнікла ідэя рэстарана. адбылося з самога авакада. Проста атрымліваць ад гэтага ўсебаковае задавальненне - гэта ўжо натхняе. Наш любімы суперфрукт у свеце пажыўны, універсальны, багаты, прыгожы і, па сутнасці, гэта жыццё!», - тлумачаць адказныя за ўстанову на яе сайце.
Яны таксама гэта заяўляюць іх авакада паходзяць з арганічных, устойлівых і сацыяльна адказных культур , і што яны маюць намер пашырыць брэнд на «ўсе крутыя гарады свету». Акрамя таго, яны падкрэсліваюць «Добрыя вібрацыі» трансляцыя The Avocado Show, здаецца, важная асаблівасць, калі вы хочаце прыгатаваць гэты каляровы фрукт зеляніна (пантон 2017 года, гэта мае дачыненне?) . Па гэтай прычыне, акрамя таго, большасць яго страў можа быць стаць вегетарыянцамі і нават веганамі.
Авакадэрыя , са свайго боку, гэта другі рэстаран з меню, цалкам заснаваным на авакада, які адкрываецца ў свеце (прынамсі так здаецца, таму што, хаця яны адкрыліся два тыдні таму, на сваім сайце яны заяўляюць, што з'яўляюцца першымі) . У яго выпадку натхненне прыйшло пасля жыць у Мексіцы, яны кажуць The Guardian, і яго плён таксама паходзяць з справядлівы гандаль.
«Наша меню ўключае шмат сырыя інгрэдыенты, таксама як неинвазивные метады прыгатавання ежы напрыклад, прыгатаванне ў вакууме, надаючы унікальную аўтэнтычнасць і без таго здароваму меню", - тлумачаць адказныя на сваім сайце, дзе яны ясна даюць зразумець, што яны імкнуцца кухня максімальна здаровая. Акрамя таго, яны таксама сцвярджаюць: «У нашым меню вы знойдзеце ўплыў з многіх месцаў, таму мы выкарыстоўваем Мексіканскае піка дэ гало, японскія сашымі і егіпецкая дукка » (характэрная для краіны сумесь арэхаў і насення) .
Апошняя ўстанова, якая далучылася да гэтага спісу - і, здаецца, толькі расце - гэта вандроўны рэстаран Avo Pop Up , які адкрыецца ў Лондане 28 і 29 мая, абслугоўваючы толькі бранч. Аднак яны ўжо існавалі раней за ўсіх гэтых іншых кухні, звязаныя з канцэпцыяй (хаця не даводзячы да крайнасці, што трэба ствараць кожную страву з авакада і, перш за ўсё, без такой добрай рэкламы), як ** Авакада , вельмі вядомы вегетарыянец у Афінах, або **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, у Гуайнаба (Пуэрта-Рыка).