Месца, дзе я нарадзіўся! Такое прыгожае месца... / Узнятае бурамі / Смактанае крывёю сярод самых лютых завеяў».
Напісана гэтая меланхалічная песня Паэт-камуніст Мікола Ёнкаў Вапцараў , які нарадзіўся ў Банска ў пачатку 20 ст.
Гэты невялікі горад, сталіца аднайменнага муніцыпалітэта ў правінцыі Благаеўград, знаходзіцца каля 160 кіламетраў ад Сафіі, сталіцы Балгарыі , лёгкім па дарозе і з вымушаным прыпынкам на паўдарозе ў эфектным Рыльскі манастыр.
Загорнуты ў прыгожы і букалічны пейзаж , гэты важны цэнтр горнага турызму, снежных відаў спорту і добрага самаадчування – са студзеня па верасень 2019 года яго наведала больш за 7,8 мільёна замежных наведвальнікаў – прапануе чары, падобныя на тыя, якія ёсць у галоўным горадзе краіны.
Гэта, перажыткі бальшавіцкага мінулага вельмі ў сучасным эстэтычным гусьце , малады імпульс, поўны рашучасці здзівіць гастраноміяй і дызайнам, якія добра спалучаюцца з сутнасць кічу і фальклорны каларыт, вельмі характэрны для гарналыжных курортаў.
Банска - лепшы зімовы курорт Балгарыі: Яна можа пахваліцца найдаўжэйшымі гарналыжнымі схіламі і найбагацейшай культурнай гісторыяй, якая жывіцца суседствам з Румыніяй, Сербіяй, Рэспублікай Македонія (дзе, дарэчы, ёсць тыя, хто прэтэндуе на нацыянальнасць паэта, з якім мы мелі справу). на пач.), Грэцыі і Турцыі.
Размешчаны ля падножжа гор Пірын, на вышыні 925 метраў над узроўнем мора , на паўднёвым захадзе вылучаецца в яго мадэрнізаваная інфраструктура для снежных відаў спорту , хаця ў гарачыя месяцы ён прыцягвае ўсё больш і больш наведвальнікаў, якія жадаюць акунуцца яго азёры і хваёвыя лясы.
Вуліцы Банска
The Нацыянальны парк Пірын , імя якога паходзіць ад імя Пяруна, галоўнага бога славянскага пантэона, бога грому і маланкі, створана ў 1962 г. і дам. адны з лепшых іглічных лясоў на Балканах.
У яго межах знаходзіцца прыродны скарб: самая старая сасна ў Балгарыі , баснійская разнавіднасць каля 1300 гадоў, вядомая як Байкушава сасна.
Момант нашага візіту, аднак, - гэта час апошніх замаразкаў, якім мы захапляемся ва ўсёй яго велічы дзякуючы экскурсія на вяршыні на снегоходах.
Далёка не план, прызначаны для турыстаў, мы маем прывілей што некаторыя члены выратавальнай каманды прымаюць нас як «пакет».
Вопыт выклікае ў нас воклічы і смех, але праўда ў тым, што кашуля не прылягае да цела, пакуль мы падымаемся пышныя і вельмі стромкія схілы.
Нам не пашанцавала сустрэць ваўка ці бурага мядзведзя, хоць гэта іхнія ўладанні, але ціхая магія гэтых мясцін дае зразумець, што мы таксама ў дзікае царства эдэльвейсаў.
Мядзведзі, дарэчы, маюць у рэгіёне сумную гісторыю. Яны тут амаль сімвал, бо калісьці (не так даўно) цыганы выгульвалі іх як прынаду па курортах.
сёння ахоўваюцца ў заказніку а турыстам, якія не жадаюць насіць лыжы, даводзіцца шукаць іншыя забавы, менш непачцівыя да фауны.
Камін у прыёмнай спа-цэнтра Kempinski Gran Arena Bansko
Напрыклад, прагуляйцеся па яго вуліцах са старымі шыльдамі, праглядаючы рамесныя і сувенірныя крамы – ад гліняных эмаляваных гаршкоў да скураных сумак і абутку, ад ленінскіх магнітаў на лядоўню да лялек у вялізных цюлевых сукенках – да касцёл Святой Тройцы, узведзены ў 1835 годзе і што да пабудовы Аляксандра Неўскага ў Сафіі ён быў самым вялікім у краіне.
У гэтым зацішным памяшканні, якое пахне ладанам, прадаюць іконы і тонкія і вельмі доўгія свечкі, якія ўжываюць нахіленымі ў памяць аб тых, хто сышоў. Гэта таксама можа праехаць на самым вузкім цягніку ў свеце з шырынёй каляіны 760 мм, які злучае гарады Септэмвры і Дабрыніштэ пакрываючы адлегласць у 125 кіламетраў, своеасаблівая жамчужына, якая перасякае рэгіён Радопы.
Або папесціць сябе традыцыйнымі рэстаранамі, "механа" , як настойліва рэкамендаваныя Vodenicata і Banski Han . У іх вы сагрэецеся тыповыя супы і рагу, якія суправаджаюцца салатай шопская (з таматам, зялёным перцам, цыбуляй, агурком і сырам) або баніца з пластовага тэсту , фаршаваныя шпінатам, рысам або мясам. У якасці завяршальнага штрыха натуральны ёгурт і белы сыр.
Забудзьцеся аб гэтай тэме, у Банска ёсць разнастайныя прапановы гасцініц на любы кішэнь. Але галоўная прычына нашага візіту, акрамя дыхання халодным свежым паветрам, ёсць спыніцца ў адным з лепшых гатэляў краіны.
Гранд-Арэна Банско адзіны Kempinski ва ўсёй Балгарыі і адзіны міжнародны пяцізоркавы гатэль у гэтым чароўным горадзе.
Эксклюзіўнае лячэнне - іх дэвіз : на працягу гэтага месяца, напрыклад, яны прапануюць у якасці прэтэнзіі некаторыя VIP-абанементы на Кубак свету па лыжным спорце які праводзіцца там, забяспечваючы гасцям спецыяльны калідор для доступу ў гандолу без праходжання чаргі.
** «Кемпінскі Гранд Арэна Банска» адкрыў свае дзверы ў 2005 годзе і абнаўляецца кожную вясну**, — мяккім тонам тлумачыць Эмілія Белчава, дырэктар па сувязях з грамадскасцю і маркетынгу. «Яны наведваюць нас гасцей з Сербіі і Македоніі, таксама шмат расіян, украінцаў і ізраільцян зімой», — тлумачыць ён.
Мы размаўляем з ёй за гарбатай у вестыбюлі, ускалыхнуты цяплом вогнішча і суцяшаны персаналам, які вітае нас, як быццам мы сям'я. Дазвольце спачатку прызнаць, што наша знаходжанне ў Сафіі ў мінулыя дні пакінула ў нас некалькі своеасаблівае ўяўленне аб патрыятычным служэнні.
У Kempinski Grand Arena Bansko гісторыя зусім і зусім іншая. Тут усё добразычлівасць і прадбачанне нашых патрэб. Спойлер: калі кіроўца завязе нас у сталіцу, гэта будзе сам менеджэр гатэля, Антон Мамчылаў , які ахвотна і балбатліва вязе нас на сваёй машыне.
Фігура Пані ў чырвоным , характэрнай для Kempinski з'яўляецца заява аб намерах, а выразна сямейны падыход надае вялікую ўвагу малышам у доме.
Каб трапіць у наш пакой, што хутчэй цёплая кватэра, аздобленая дрэвам, з джакузі і вялікімі балконамі з выглядам на горы , мы перасякаем дывановыя калідоры з лёгкімі ноткамі сучаснасці. Мы таксама наведалі адзін з самых асаблівых люксаў, мару з уласным вялікім камінам.
У спа, цалкам адрамантаваны ў 2018 годзе і яшчэ адна з вялікіх прэтэнзій , ёсць і чароўнае супраціўленне адмове ад эстэтычных схем канца ХХ ст.
мы атрымліваем асалоду ад джакузі, крыты басейн (весела ўрываецца пара захопленых маладых гасцей) і яшчэ адна адкрытая джакузі , з тых, якія асвяжаюць лёгкія, пакуль ваша цела пазбаўляецца ад паслаблення пад цёплай вадой.
Яшчэ адным са скарбаў Kempinski Grand Arena, без сумневу, з'яўляецца яго італьянскі рэстаран Come Prima. Мы маем гонар абедаць яго самы асаблівы стол, стол шэф-повара , які зроблены з вялікага і трывалага дрэва і дэманструе некалькі прыгожых срэбных падсвечнікаў.
парад перад намі самыя вытанчаныя рэцэпты пасты, мяса, тапас і салат , а таксама захапляльны дэсерт, за якім варта вярнуцца ў Банска: клубніцы з маскарпоне.
Новы шэф-повар, Нікола Тодараў, працягвае традыцыю арганізацыі спецыяльных тэматычных вячэр: Тасканская ноч, вячэра святога Валянціна, ноч морапрадуктаў і балгарская ноч , усё ў суправаджэнні лепшых італьянскіх, французскіх і вясковых вінаў.
Фота ў адным з нумароў гатэля
На сакавік плануюць мерапрыемства з пяццю шэф-поварамі, удастоенымі зоркі Мішлен , які будзе складацца з двух тэматычных вячэр з шасці страў, абеду тапас і магчымасці пагутарыць з кухарамі, якія Жак Пурсэль, Сержы Ар ля, Цьеры Драпо, Жаэль Сезары і Жан-Батыст Наталі.
Летам госці могуць паабедаць на свежым паветры на адкрытай тэрасе рэстарана гатэль запоўнены канцэртамі, джэм-сэйшнамі, опернымі спевакамі...
У гэты момант, з патрэскваннем вогнішча і тварам, яшчэ пачырванелым ад ледзянога горнага паветра, нам цяжка ўявіць тую паштоўку, таму Мы ўжо марым вярнуцца, каб стаць сведкамі гэтага.
*Гэты даклад апублікаваны ў нумар 135 часопіса Condé Nast Traveler (студзень). Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за €24,75 па тэлефоне 902 53 55 57 або на нашым сайце). Студзеньскі выпуск Condé Nast Traveler даступны ў ** лічбавай версіі, каб карыстацца ім на прыладзе, якой вы хочаце карыстацца. **
