Бліскучы бутэрброд з кальмарамі
Гастранамічныя асалоды. Гэта менавіта тое, пра што Tablecloth & Knife; такіх задавальненняў, як хвалі планктону і ёду ад Анхеля Леона ў Апаньентэ, тартар з быка з вуграм і труфелем ад Кабукі (Прэзідэнтэ Кармона) або каляска з сырам ад Санчэлоні. таксама з больш простых задавальненняў як грыбы з Блакітнага анёла, кракеты з Аскуа або амлет з крэветкамі з Каса Бальбіна ў Санлукар-дэ-Барамеда. Нават - калі я спяшаюся - вінаватае задавальненне, як (кішэнныя) чыпсы або Quarter Pounder з сырам.
Але ёсць і іншыя гастранамічныя задавальнення, раўназначныя любым з тых, што ёсць наверсе. Пастаўце сябе ў сітуацыю: пятніца ўвечары, ноч выйшла -трохі- з-пад кантролю: вы нават пілі ваду з вазоў а для танцаў вы нават танцавалі пад Pitbull's з J.Lo (што, чорт вазьмі, асабліва гэты). Вы пакідаеце логава. Зара. Глядзіш у зямлю. Вы паглядзіце на сябе. Вы плачаце. Надышоў час вельмі цяжкага і сумнага вяртання дадому: «Алея ганьбы» , але спачатку - о, так - вы збіраецеся пакласці тлусты ялавічны кавалачак паміж грудзьмі і спіной, не, наступнае. Ці кавалак піцы, ці шашлык, ці, можа, усе тры. І Бог ведае, што нішто ў Номе не адчувае сябе так добра, як той першы ўкус дзвюма рукамі, які будзе скалынаць нас да пахмелля.
Таму што, можа, ужо світае, і, можа, чортава таксі не праедзе праз усю Кастэлану, і, магчыма, заўтрашняе пахмелле будзе вар'яцкім і тыя бегуны, якія рыхтуюць "панчоху", будуць дрэнна глядзець на цябе назад у цывілізацыю, але гэты кавалак бутэрброда быў варты выхадных ібупрофена і шкадавання . Не глядзіце ў іншы бок: вы гэта ведаеце.
У яго шмат назваў: «Цыбульнае меню», «Ад страты да піцы», «Можа, пойдзем у Селер-дэ-Кан-Пепіта-дэ-Тэрнера?» . Але мэта толькі адна: задавальненне без глупстваў.
ЗМАЗЦЬ
ВАЛЕНСІЯ
** П'яная печ ** (Шведская, 3) . Вы, банда хіпстараў, так думаеце ружафа Маласанья дэ ла Тэрэта заўсёды была тут са сваімі мілымі кафетэрыямі, бародамі і бруднымі матацыкламі. Але не, няма нічога далей ад рэальнасці; і гэта тое, што не так даўно гэта было a дэкадэнцкі раён, у які мы хадзілі толькі а 5-й раніцы на нашу empanadilla de 'toma, champi o espi' . Міфічны.
Сёмуха (Gran Vía de Ramón y Cajal). Хто не прачнуўся, паціскаючы плячыма за сталом на тэрасе Trina, з бутэрбродам з карэйкай і сырам у адной руцэ і кавай у другой, той не меў ні жыцця, ні нічога не меў. **Тут самае горшае (хутчэй) і лепшае (ёсць, ёсць) ** з кожнага дома, самая разнастайная фаўна Валенсіі паглынаючы тлустыя бутэрброды на абцасах і маленькія сукенкі Zara . Цудоўная.
Бутэрброд з філе з варэннем з зялёнага перцу (?) і 0'0
БАРСЕЛОНА
Калі вы знаходзіцеся ў цэнтры (Raval, Gòtic, Born), лепш за ўсё схадзіць на сняданак у ** La Boqueria **. Яны адчыняюцца ў 7 гадзін раніцы, і акрамя таго, што яны з'яўляюцца адным з лепшых у свеце, яны хаваюць жамчужыну ў кароне цыбулі: **бутэрброд з каўбасой у бары Pinotxo**.
Веладром (Мунтанер, 213) месца, дзе пахмелле сустракаецца з магчымым . Аб'яднанне шыкоўных дзяцей, якія ніколі не спускаюцца з дыяганалі; creatas, якія сыходзяць з працы ў шэсць, і ранішнія радыёдыктары акунаюць кекс перад мікрафонамі.
**Аглядная пляцоўка Vallvidrera**, пасля праходжання праз кандытарскую Foix. І гэта тое, што калі ў Мадрыдзе ўзыход сонца належыць храму Дэбода, то ў Сьюдад-Кондале яны больш падобныя на ўзыходжанне на гару і асалоду ад таго, як сонца залівае горад з вышыні, узброенай на краі пакецік круасанаў і цёплай кавы . Ва ўсякім выпадку, сенныя рэчы.
Каўбаса з батончыка Pinotxo
МАДРЫД
** El Melo's ** (Ave Maria, 44). Легендарная галісійская карчма ў Lavapiés, дзе абслугоўваюцца званкі "кеды" , жахлівы двайны тост з некалькімі пластамі сыру тэціла і лаконам. добрая рэч
Міфічныя таксама бутэрброды ў ** El Brillante **, кавалачкі піцы са збанам у Pizzería Maravillas або шашлык з аладак з трыснягом у Кут (2 мая), вермут в Дом Камачо і базарнай кухні Ачуры на набярэжнай Мадрыда, Аргумоза.
Вы адважваецеся з «кедамі»?
ЛОГРОНА
Сталіца лепшай зямлі з імем віна не можа быць менш, відавочна. Міфічныя - шакаладныя цукеркі з чуррос (пасля добрай вечарынкі і джаза ў Biribay) хлоп чуп (Avenida de Navarra, 2) побач з начнымі клубамі, ідэальна падыходзіць для ранішняй пілігрымкі, таму што яна падымае сляпую ў 7 раніцы. Месца сустрэчы для начлегу, тых, хто шукае працу і недасведчаных турыстаў - калі я вам скажу.
Калі вы больш прывітанне, лепш перанясіце свае алкагольныя ягадзіцы ў бар. Залаты каласок.
СЕВІЛЬЯ
Сёмуха, у гістарычным раўндзе (Марыя Аксіліадора, 45) і калі вы апынецеся ў Эль-Трыні - вечарынка ў Севільі? вы апынецеся ў Эль-Трыні - трэба спытаць яго міфічны "Серранито" , адна з ключавых частак для разумення севільскай, андалузскай і нават еўрапейскай гастраноміі.
Законапраект (Avenida de la Innovación, 3) страчаны фаст-фуд, дзе Хрыстос выдаў тры галасы, але з некалькімі ключавымі дэталямі: бясплатны Wi-Fi, тоўсты і добры, «Bilio - самы лепшы» (э-э, так гэта называецца) двайны гамбургер з беконам, дадатковым сырам і мноствам соусаў, хто ведае.
*PS: я шчыра дзякую за іх неацэннае супрацоўніцтва маім дарагім Марыі Санчэс Дыес, Ларэне Г. Дыяс, Эстэр Піньёль (якая таксама пакідае нам некалькі нататак з начнога жыцця Нью-Ёрка), Крысціне Ароё і Марыне Каранада. Нягледзячы на тое, што гэта добра прадумана, гэтая падзяка не кажа пра вас нічога добрага, не ці што.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Кіраўніцтва (гастранамічнае), каб перажыць пахмелле
- Піца - гэта новы джын-тонік
- Лепшая бульба ў Іспаніі
- Гастранамічныя вінаватыя задавальнення
- Лепшыя гамбургеры ў Мадрыдзе
- Лепшыя гамбургеры ў Барселоне
- Лепшыя бургеры ў Нью-Ёрку
- Нью-Йоркскія гастранамічныя брудныя бары
- Усе артыкулы Хесуса Тэрэса