Сыр, ОЙ СЫР
1. СМАЧНЫ ФОНДЭЙ
У рэстаране La Fruiterie d'Aligre Вы адчуеце сябе ў своеасаблівым драўляным шале, засыпаным снегам; ідэальна падыходзіць для мілых калядных страў ці таемныя вячэры Санты з сябрамі.
Яго атмасфера горнага прытулку павялічваецца дзякуючы сваім асаблівасцям фондю, напрыклад, са смаржкамі і сметанковым безэ , шампанскае фондю, неўшатэлуаз (з эшалотамі) або баравікі. Тыя, хто аддае перавагу раклет, могуць замовіць традыцыйны або вэнджаны.
А калі вам не хапае калорый, іх меню прапануе магрэ, фуа-гра і качынае конфі з Дом Самаран і смачныя сыры, як Рэблошон у паніроўцы, У ролях Мон Д'Ор альбо цёплая тартифлетка . Яго шэф-повар выбірае лепшае з узросту, а мяса паходзіць з вельмі шанаванага дома Hugo Desnoyer.
Пасля гэтага свята чакайце ціхай дыскусіі пасля ежы і доўгай прагулкі.
о ля ля!
La Fruiterie d'Aligre
два. ЦУКРОВЫ МАСАЖ
Пацешце сябе ў спа-цэнтры L’Arbre à Sens, у самым цэнтры Луўра . Вы атрымаеце амаль гастранамічны вопыт дзякуючы яго касметычныя працэдуры, поўныя апетытных інгрэдыентаў.
Для сыходу выкарыстоўваюць садавіна, спецыі і цукар, натуральныя эксфолианты на аснове злакаў і кветак , ці тайскі рыс і мак... Акрамя таго, у некаторых рытуалах вас запросяць з традыцыйнай гарбатай і келіх шампанскага.
Для тых, хто без розуму ад салодкага, яны прапануюць лячэнне смузи , як кактэйль з натуральных садавіны, старанна адабраных з улікам іх пераваг. Яны рыхтуюць яго адразу, адаптуючы да тыпу скуры кожнага кліента.
І паколькі гэта Каляды, у акце шчодрасці, прапануем добрую падарункавую скрынку дэлікатэсаў у выглядзе касметычных працэдур загружаны валокнамі і вітамінамі, каб супрацьстаяць халоднай зіме.
Дэлікатэс!
L'Arbre à Sens
3. КАЛДЫТА, ЯКІ СПЯВАЕ
Разагрэйцеся асалодамі гастранамічнага рэстарана Ze Kitchen Gallery, размешчанага ў знакамітым Раён Сен-Мішэль.
твой кухар Уільям Дэлёй , з'яўляецца спецыялістам у булёны (булёны), такім чынам, яго меню, якое змяняецца ў залежнасці ад сезону года, звычайна прапануе трохі цёплага кансоме , невялікі дэлікатэс, які так цэняць большасць карчмарных гурманаў.
Уільям гатуе з выкарыстаннем французскай тэхнікі, але выкарыстоўвае яе ў сваіх булёнах араматызатары і прыправы з Азіі і цытрусавыя з вытанчанымі водарамі. Вы будзеце здзіўлены разнастайнасцю яго тэкстур, тонкасцю густу і прыпраў. Сярод яго асаблівасцяў смакаваць смачны булён з малюскаў, лакіраваная свіная грудзінка мостарда або адзін з хрэн зімовыя гародніна.
Вы паспрабуеце іх вытанчаныя рэцэпты, ацаніўшы выстаўленыя карціны, бо гэты рэстаран, у сваю чаргу, з'яўляецца мастацкай галерэяй.
Цудоўна!
чатыры. САКАЎНЫ ГАТЭЛЬ
Вестыбюль гатэля The Peninsula сустрэне вас з Дом Pain d'épices ; салодкая хатняя "кука" са спецыямі, якая захоўваецца эфемерны буцік з упрыгожваннямі гатэля і сувенірамі . За калядную добрую справу частка прыбытку ідзе на «Загадай жаданне».
Таксама Хуліян Альварэс , яго шэф-кандытар, стварыў сваю версію традыцыйнага каляднага пірага, La Buche de Noël хто патэлефанаваў L'Envol des Sens . Прыгатаваны з падсоленай алейнай карамелі і хрумсткага бісквіта з чорнага шакаладу і арэхаў пекан, на ложку з бананавых цукатаў ; усё заліта лёгкім крэмам з белага шакаладу. Ой, ой, ой, вы можаце паспрабаваць гэта ў снежні ў Ноэль падвячорак у рэстаране Le Lobby або замовіць навынос.
І свята Вадохрышча ён прыдумаў сваё Галет дэ Руа (эквівалент Roscón de Reyes), да якога ён дадаў фруктовыя і кіслыя ноты традыцыйны міндальны крэм.
тры бон!
Ад іх калядных пірагоў у вас пацякуць сліны
5. Фруктовы кактэйль
Тост у Blaine, новым падпольным бары, доступ да якога вы атрымаеце пасля таго, як вымавіце пароль, увага таму гэта мяняецца кожны тыдзень.
Гэта прыгожа і стрымана спікізі Ён знаходзіцца ў цёмным склепе. Асветлены свечкамі і пад жывую джазавую музыку, Ён перанясе вас у Чыкага ў 1920-я гады.
Афіцыянты, апранутыя ў стылі таго часу, пададуць вам кактэйлі, натхнёныя "забарона" ; некаторыя з іх фруктовыя, як Амерыканскі мядовы месяц які, акрамя розных лікёраў, змешвае сіроп Эрл Грэй, пюрэ з маракуйі, персікавы сок, лімон і горкі крэол; або Свежы Барбадас на аснове джыну, агурка, цытрынавага соку, мёду алоэ вера, яблычнага соку і лікёру Сен-Жэрмен.
Парфе!
Спікі Парыжа
6. ЯБЛЫК-ЦУКЕРКА НА НЕЗВЫЧАЙНЫМ КІРМАШЫ
З нагоды калядных святаў ст Гран-Пале арганізаваў кірмаш пад сваім манументальным нефам. У ім гарантаваная святочная атмасфера, музыка, колер і салодкія пахі (салодкая вата, аладкі і цукеркі) .
У гэтым Замежнае свята Вы будзеце атрымліваць асалоду ад папулярнага мастацтва ў дзяцінстве ў велічнай абстаноўцы. Больш за паўсотні атракцыёнаў : бамперы, трыбуны для стральбы з вінтоўкі, каруселі, драўляныя конікі... Таксама ладзяць жывыя канцэрты Джаз Мануш.
Самае ўражлівае - гэта вялікае 30-метровае кола агляду, якое яшчэ больш наблізіць вас да цудоўнага шклянога акна гэтага захапляльнага палаца 19-га стагоддзя.
Павялічыць!
Гран-Пале, пачатак такійскага маршруту праз Парыж
7. КАНФІДЭНЦЫЙНАЯ ВЕЧЭРА
У больш вытанчаным тоне, Ганны Парыжскай арганізоўвае выбраныя вячэры ў доме Марка Шагала ў той перыяд, калі ён распісваў фрэскі велічнага купала Оперы Гарнье.
Унікальная планіроўка, у якой вы пазнаёміцеся з кватэрай мастака, спрабуючы дэлікатэсы Школа гурманаў і віна, выбраныя La Gravette, сомелье ў Elysée . У прыватных сустрэчах меню адаптуецца да густу і стылю гасцей.
Ўпрыгожванне ў руках L'Argenterie d'Antan, сярэбраныя вырабы, якія спецыялізуюцца на антыкварных прадметах, якія ўпрыгожваюць свята вытанчаным посудам у французскім стылі.
Выгляд цудоўны, з яго невялікіх балконаў, якія выходзяць на Вуліца дэ Рывалі дамінуе над парыжскім гарызонтам, ад сада Цюільры, праходзячы праз музей д'Орсэ, плошчу Згоды і Эйфелеву вежу.
Абсалютна неверагодна!
Гастранамічны талент у вашым распараджэнні
8. АДВЭНТ КАЛЯНДАР
Калі ў вас яшчэ няма традыцыйнага Calendrier de l'Avent і вы таксама захапляецеся салодкім, спецыяльная кандытарская La Pâtisserie des Rêves прапануе вам вельмі апетытнае.
У форме тыповага парыжскага дома, поўнага дэталяў, яго 25 жалюзі, якія адпавядаюць дням снежня, хаваюць смачныя пачастункі (цукеркі, шакалад, кексы…)
Вярніцеся ў калядную магію дзяцінства і з нецярпеннем адкрыйце маленькія вокны, кожную раніцу вы знойдзеце схаваны сюрпрыз, прыгожы рытуал, які будзе весці вас да дня Каляд.
У гэтым летуценным буціку, дзе тарты захоўваюцца ў шкляных званочках, вы таксама знойдзеце вялікая класіка французскай выпечкі, міль-фей, эклеры і вытанчаны Saint-Honorés або Paris-Brest.
чорт вазьмі!
Чыстая прагная творчасць
9. ТУР ПА ГАСТРАНАМІЧНЫМ ПАРЫЖУ
Адкрыйце для сябе Парыж у апетытнай форме праз Localers з гастранамічным турам па канале Сен-Мартэн, адным з самых крутых раёнаў горада. Вы пройдзеце па гэтым фешэнэбельным квартале, дэгустуючы французскія дэлікатэсы пад кіраўніцтвам парыжаніна. Спрабуйце, вучыцеся, смакуйце і пачынайце спачатку.
Здзейсніце экскурсію па гэтай рамантычнай мясцовасці, як па суседству, наведайце саматужныя сырныя крамы і вінныя заводы з экспертамі і атрымлівайце асалоду ад некаторых з самых вядомых дуэтаў французскай кулінарнай традыцыі, сыр і віно.
Адкрыйце для сябе модныя буцікі, аўтэнтычныя пякарні з натуральнымі інгрэдыентамі, прадуктовыя крамы, вядомыя сваёй інтэлектуальнасцю, месцы, дзе можна паесці смачных мясных вырабаў, кафэ і лепшыя гарачыя кропкі ўздоўж канала.
Врай задавальнення!
Даўжыня канала Сен-Мартэн складае 4,55 кіламетра
10. МОРСКІ І ГОРНЫ ШОПІНГ
Noël - ідэальны час для пакупак у Prunier , парыжская ўстанова морапрадуктаў і адно з выдатных імёнаў французскай ікры. Так што прапановы Сэнт-Джэймс або Традыцыйная ікра з хаты або Oscietre і Бялуга з Caviar House і іншыя дэлікатэсы, такія як ікра марскога вожыка, тартар з марскіх водарасцяў, путаргу або суп з амараў.
Каб стварыць настрой для самых шыкоўных начэй, яны прапануюць 5-зоркавыя напоі, такія як шампанскае Bollinger, абмежаванае выданне, і гарэлку Flavored Tea Time ад Distillerie de Paris. Калі вы хочаце застацца такімі ж «мудрымі» каралямі, прапануйце кампазіцыю Coffret Or Heritage by Heritage caviar і Pyla vodka.
Не забудзьцеся перламутравую або парцалянавую лыжку на смак!
Для аматараў «іншага» чорнага золата La Maison de la Truffe, гастранамічны буцік, размешчаны ў велічнай Плошча Мадлен з 1932 года парадуе вас вытворнымі з труфеляў.
Ён прапануе розныя тыпы, такія як Альба Белая а таксама дэлікатэсы, араматызаваныя гэтым каштоўным клубнем, такія як гарчыца з труфелямі, для ідэальнага вінегрэта па-французску, з кавалачкамі Diamant Noir або навінкі сезона, Мадлен Жыля Маршаля, Сакавіты і духмяны з ноткамі чорнага труфеля Melanosporum.
Вы таксама можаце атрымаць пачак іх «лепшае з»: Соль Guérande з летнім труфелем, алей з густам чорнага труфеля, разак, кніга і дадатковы труфель.
Joyeux Noël!
Сачыце за @miguiadeparis
*** Вас таксама можа зацікавіць...** - Кіраўніцтва па асалодзе сырным фондю
- Крамы ў Парыжы, дзе пакупкі менш за ўсё - Дзе фліртаваць у Парыжы - Вы ведаеце, што вы (або сталі) парыжанінам, калі...
- Парыж са сваімі калегамі
- Парыж з сябрамі і для месдэмуазель
- Як быць ідэальным унукам у Парыжы
- Як мне ўдалося пракрасціся ў парыжскія катакомбы - Як не выглядаць турыстам у Парыжы
- Перспектывы Эйфелевай вежы
- 100 рэчаў, якія вы павінны ведаць пра Парыж
- Ключы ад ідэальнага парыжскага пікніка
- 42 рэчы, якія трэба зрабіць у Францыі раз у жыцці
- 97 рэчаў, якія трэба зрабіць у Парыжы раз у жыцці
- Парыж летам: распаленае мастацтва і гастраномія
- Усе артыкулы Марыі Луізы Зотэс Сьянкас
Шукайце абмежаваныя выпускі Distillerie de Paris