Малінасека, прыгожая берсійская прыпынак на шляху Сант'яга
Мы адкрываем любаты Малінасека , горад, праз які прайшлі мільёны паломнікаў і які ў народзе вядомы як " Аазіс Каміна дэ Сант'яга'.
The Берскі горад Малінасека Цалкам магло быць натхненнем для прыгожай карціны, намаляванай радок за радком, з выявай у рамцы; з іх назаўжды запісаны ў сятчатцы вока.
Яго горы, яго сярэднявечны каменны мост, яго старыя сядзібы, яго рачны пляж і дзве царквы, якія велічна ўзвышаюцца на вяршыні горада, Яны захапілі кожнага з пілігрымаў, якія прыйшлі ў гэтае месца, у якое вар'яцка закахаліся. (настолькі, што многія з іх вярнуліся; некаторыя нават, каб застацца жыць тут назаўжды).
ПАЧЫНАЕМ МАРШРУТ
Мы прыбываем у Понфераду, сталіцу Эль-Б'ерса, другога па колькасці насельніцтва муніцыпалітэта ў правінцыі Леон (387 км ад Мадрыда па A6). Каміна дэ Сант'яга таксама праходзіць праз гэты горад гісторыі тампліераў, і адсюль усяго за 15 хвілін (7 км уздоўж LE-142) мы дабраліся да Molinaseca , лічыцца мастацкім гістарычным комплексам.
Пілігрымы прыбываюць у Малінасеку
Мы са здзіўленнем выявілі мноства інтэрнатаў, гасцініц, сельскіх дамоў, сямейнага жылля і двух гатэляў у мястэчку з 800 жыхарамі.
След Сант'яга відавочны. Мы вырашылі застацца ў в Сельскі дом Гадзіннік вярнуцца ў гэтым падарожжы да традыцый і магіі мінулага.
З вялікім энтузіязмам нас прымае адзін з гаспадароў, журналіст Альфонса Рэд , што такім чынам вызначае яго дом, наш дом: «ідылічнае месца, дзе не звоніць тэлефон , тэлевізар не перашкаджае, а час спыняецца, і нічога не з'яўляецца такім важным, як спакой».
Калі ён вядзе нас у наш пакой, ён распавядае нам гісторыю гэтага вялікі шляхецкі дом які служыў стайняй, хлявом і жыллём для служачых в Палац Кангас і Памблі , з якім ён злучаны ўзвышшам. ёсць Асабняк 18 ст У ім дзевяць пакояў, усе з ваннай пакоем можа змясціць да 24 чалавек.
Малінасека (Леон)
Гатуюць нам гарачую гарбату ў вялікім памяшканні, выкладзеным каменем, з двума камінамі, у якіх гняздуюцца буслы. . Альфонса прымушае нас адчуваць сябе як дома:
«Кожны раз, калі я магу, я прыязджаю сюды, каб адлучыцца ад Мадрыда. У мяне засталіся вельмі добрыя ўспаміны пра дзяцінства ў гэтым палацы, таму я ажаніўся тут са сваёй былой жонкай (журналіст Ана Роза Кінтана) Гэта было незабыўнае вяселле, з той магіяй мінулага, у якой вас акружаюць гэтыя каменныя сцены».
«Вы бачылі галоўны фасад? Тут прадстаўлена некалькі гербаў, абвешчаных аб'ектам культурнай цікавасці, з гербамі сям'і Кангас-Пэмблі. . У мяне ёсць шмат месцаў, якія я магу парэкамендаваць вам у Малінасека, тыя, хто гэта ведае, заўсёды вяртаюцца ", - паказвае ён. І так шмат, мы вернемся.
У інтэрнаце яны рэкамендуюць El Hotel Restaurante de Floriana, жыллё са сталовай, дзе паспрабуйце традыцыйную кухню ф'южн . прымае нас Хасэ , які запрашае нас выбіраць паміж ежай унутры або ў яго цудоўным садзе. І вось пачынаецца гастранамічны фестываль, які пераўзыходзіць нашы чаканні.
Статуя апостала Сант'яга ў Малінасека
Мы пачалі з розных закусак: фуа, кракет з вугра і gyozas з начыннем з сметанковага botillo . Стравы невялікія... таму што цяпер іх яшчэ шэсць: крэм з крабаў і крэветак, канелоні з курыцы на вольным выгулу, запечаныя з курыцы, карпаччо з грабеньчыкаў, клубнічны мохіто для асвяжэння, чарнічная ікра і васьміног тэмпура. Сапраўдны выбух густаў!
І хаця мы не пакінулі месца для дэсерту, Хасэ нас пераконвае: нуга-кулант, малінавы кулі і марожанае з цытрусавага чабора. Несумненна, месца для патрабавальных густаў, якія будуць у захапленні ад яго інавацыйная высокая кухня.
Малінасека вылучаецца сваім прыродным асяроддзем, а таксама сваёй гісторыяй, адлюстраванай у помніках. Мы губляемся па яго брукаваных вуліцах, пакуль не дасягнем аднаго з яго вялікіх скарбаў: санктуарый Маці Божай Балеснай , чыя вялікая вежа ўзвышаецца ля падножжа Каміна дэ Сант'яга, як і яго бакавыя порцікі з 17-га стагоддзя.
Яго іншая парафіяльная царква, прысвечаная Сан-Нікалас-дэ-Бары, знаходзіцца на іншым узгорку ў горадзе і кожны дзень у 12 гадзін раніцы яго куранты гучаць мелодыю "Ave María de Lourdes".
Calle Real - галоўная артэрыя горада , напоўнены атмасферай не толькі турыстаў і паломнікаў. Ён ззяе ўладарнасцю і адметнасцю сваіх каменных дамоў, сядзіб і палацаў . Удалечыні мы бачым вялікую чаргу і падыходзім. Мы ўвайшлі з цікаўнасці, і нас сустрэла Ванэса, гарадскі аптэкар.
Вуліцы, поўныя шарму ў Малінасека
Праз некалькі хвілін размовы мы ўсё разумеем. Ванэса родам з Маёркі, але больш за 10 гадоў таму яна адкрыла для сябе гэты горад, у які закахалася , як і яго жыхары. Яго жыццё - яго аптэка, і двое яго дзяцей нарадзіліся ў гэтым горадзе, больш з Берсіяна, чым з Маёркі.
Гэты фармацэўт ставіцца да ўсіх сваіх суседзяў як да родных. Раптам мы апынаемся ў нейкім выглядзе Аптэка адкрыта , месца, дзе здараюцца гісторыі, каб напісаць кнігу.
Мы збіраемся на віно . Па ўсім горадзе ёсць дзесяткі вінных заводаў. З кожным напоем шчодры шампур. мы пачынаем з Вішнёвыя дрэвы , дзе мы спрабавалі іх бекон; затым Склеп Чарлі , славіцца сваёй смачнасцю гамбургеры; і ў Real, дзе падаецца «эль-рамонін». (гэта імя яго ўладальніка), які з'яўляецца Паўшклянкі. Вуліцы прасякнуты святочным характарам і добрай атмасферай.
Мы скончылі на тэрасе Mesón Puente Romano, з гукам Рака Меруэла ля нашых ног. Хуан Карлас дае нам яшчэ адзін раунд.
" 17 жніўня мы святкуем сваё вялікая водная вечарынка што ўяўляе правінцыйны турыстычны інтарэс, вуліцы напоўнены пенай, і ўвесь горад уключаецца ў вайну катлоў з вадой, якая Заканчваецца гэта вялікім аркестрам тут, на галоўнай плошчы. У нас таксама ёсць Фестываль Сан-Ісідра 15 мая арганізоўваецца парад аўтамабіляў і людзі пераапранаюцца ў фермераў. Я маг лістап аб'ядноўвае сотні людзей. Тут галоўнае - святкаваць. Справа ў тым, што? Ну што заўгодна!» — кажа ён.
мы скончылі абедам традыцыйныя і шчодрыя хатнія тапас у той час як месячнае святло адлюстроўваецца на рацэ. выводзіць нас разнастайныя хатнія здымкі, кава, кутурус (хатні каньяк), вяршкі orujo… і мы падсмажваем: Калі ў Рыме, рабі як рымляне.
На наступны дзень мы прачынаемся з жаданнем заблудзіцца на адным з яго маршрутаў. Хоць мы і раней спыняліся паснедаць у Señor Oso, інтэрнат/пякарня, дзе гучыць джазавая музыка і пахне свежаспечаным хлебам. Нас абслугоўвае яго гаспадар, вядомы як Містэр Мядзведзь:
Эрмітаж Маці Божай Балеснай, Малінасека
«Я цябе падрыхтаваў Добры сняданак для зарадкі акумулятараў. Пухнатыя малочныя брыёшы**, крэмавыя пластыкі з начыннем з крэму і трускаўкі і касічка з карыцы і карамелізаванага фундука. Кава ці гарачы шакалад?» — кажа ён нам. Усход малады чалавек з Мадрыда , прабраўшыся, аднойчы ён задумаўся, ці шчаслівы ён, і калі сумняваўся, вырашыў пакінуць усё на пачаць новае жыццё ў Molinaseca.
Прыроднае асяроддзе, у якім знаходзіцца гэты горад рай для аматараў прыроды у якім ёсць некалькі маршрутаў пешшу або на ровары.
Маршрут мастоў Мальпаса , адзін з самых вядомых, дае нам ведаць некалькі мастоў сярэднявечнага паходжання. Хаця мы выбіраем маршрут аглядных пунктаў , што значна карацей.
Мы пачынаем з родны лес , у якім у кожнага дзіцяці, які нарадзіўся ў вёсцы, ёсць сваё дрэва , на якой усталявана дошка з яго імем, з мэтай садзейнічання нараджальнасці. На экскурсіі па в 3 км (паўтары гадзіны) , мы дасягнулі двух пунктаў гледжання, той з гаем і той з лесам , з захапляльным выглядам на горы і Малінасека.
Маршрут праз «вялікі мост» Малінасекі
Тут здымаўся серыял 3 шляхі , у галоўнай ролі Алекс Гансалес , хоць ён не адзіная вядомая асоба, якая наведала горад.
Мы спыніліся паесці ў гатэлі Casa Ramón, у якім ёсць фатаграфіі кароль, трэнер Вісэнтэ дэль Боске або экс-футбаліст Шустэр . Але за тое, што быў вядомы ў гэтым раёне, сам Рамон, вядомы тым, што меў лепшае мяса ў рэгіёне і шырокі выбар свежая рыба і морапрадукты.
Стейк з філе з фуа ў портвейне , рабыня, барановыя адбіўныя , антрэкот, малочная бараніна, баціла (хатняя свініна) і хатняя ежа з выразны дэвіз - «з агарода да стала» - , гастранамічны храм с 25 гадоў вопыту.
У другой палове дня наведваем в Вінны завод Encima Wines , якая арганізавала дзень в Ёга і віно.
Від на Малінасеку
З яго пункту гледжання, з выглядам на яго вінаграднікі, мы пачынаем клас ёгі, які выкладае Ана з Intrayoga Radha , малады бібліятэкар з Понферы, які, Пасля падарожжа ў Індыю яго жыццё змянілася назаўжды.
Пасля рэгенератыўнага занятку цела і душы, мы наведалі склеп Encima Wines, чаму нас вучыць Манола; — трэцяе пакаленне вінаробаў: «У нас ёсць больш за 100 гадоў вырабляе віно з El Bierzo , з нарыхтаванай ўручную і экалагічны».
Мы спрабавалі іх розныя віна (Otero Santín і Para sample a Button) і мы сустракаемся Хасэ Мора, прэзідэнт вінных заводаў Emilio Moro , які захоўвае больш за 100 000 літраў віна у Above Wins.
«Малінасека змяніла мой густ да віна, раней я не вельмі любіў белае віно калі я адкрыў для сябе вінаград Гадэла адсюль, мяне зачапіў да таго, што я збіраюся пабудаваць тут вялікі эталонны вінаробны завод. Я закахаўся ў El Bierzo, дзе я зрабіў некалькі вінаў. Цяпер я хачу павезці іх у 70 краін у якім прысутнічае Эміліо Мора», - каментуе ён.
Мы пакідаем Molina з празмернымі смакавымі рэцэптарамі, але спачатку мы заехалі ў гастрабар El Bordón каб узяць дадому кавалак Bierzo з адно з яго вядомых страў з рысу , што важна паспрабаваць. Мы выбралі той, які змяшчае іберыйскі сакрэт, свініну і перац з El Bierzo , хоць што з блакітны амар ён таксама пахне, як корміць.
Кажуць, што Каміна дэ Сант'яга робіць вас лепшым чалавекам, і пасля гэтай паездкі мы лічым, што, магчыма, гэта дзякуючы мясцовыя жыхары, заўсёды добразычлівыя і гасцінныя , як у Molinaseca.
Гэта горад, дзе вы хочаце купіць добры дом з'ехаць у адпачынак або застацца жыць і каб вашыя дзеці раслі з традыцыямі мінулых часоў, якія ў многіх адносінах былі лепшымі. Мы вернемся!