Акрамя добрай кавы і тостаў з алеем і памідорамі
СТАРЫЯ МАЛАДЗЯЦЬ
(Кава з малаком €1,60. Glorieta de Bilbao, 7) .
Чаканае адкрыццё міфічнага Камерцыйная кава (адзін са старэйшых у горадзе, адкрыты ў 1887 годзе ) ужо рэальнасць, і мы прагназуем, што яна не пакіне абыякавымі ні старых кліентаў, якія вярнуліся паглядзець, што яны зрабілі са сваёй звычайнай сталовай, ні новых гурманаў, якія адгукнуліся на заклік хлопцаў з група схованак (іх новыя гаспадары) у зграі. Новае кафэ Commercial Café перажыло (амаль) поўную рэканструкцыю з элегантным і ўрачыстым вобразам, які, здаецца, вярнуў пышнасць, якую меў гады таму. Зразумела, ён захаваўся практычна ў першапачатковым выглядзе. барная зона, лямпы, калоны, дрэва… усё было паважана па максімуму, каб ён не страціў душу ад гэтага гістарычны кафэ-бар цяпер таксама рэстаран. Але ёсць і больш, таму што верхні паверх, які раней амаль не выкарыстоўваўся, зведаў вялікую колькасць касметычных аперацый з некалькімі столікамі і кактэйль-барам. назад да сняданку : вы прыйшлі, каб выпіць класікі, кавы з малаком і тостам з памідорамі, або a традыцыйны шакалад з чуррос . Сняданак на смак, як у жыцці.
Шакалад з чуррос у міфе горада
СПЕЦЫЯЛЬНАЯ КАВА І КАВОРКІНГ
_(Кава €2. Францыска дэ Рохас, 9) _
Калі вы любіце снедаць, не адрываючыся ад спраў перад кампутарам, Кававы калектыў гэта ваша месца. А кавярня індустрыяльны нардычны стыль адкрыты ў в Мікрараён Чамберы з двух паверхаў, хоць гэта не здаецца з-за свайго стрыманага фасада. На ўзроўні вуліцы сама кавярня з некалькімі зонамі (адна з нізкімі столікамі, другая з высокімі зэдлікамі) і машынай, з якой кожны дзень вараць каву: Victoria Arduino, Rolls Royce прафесійнай кававай тэхнікі.
На першым паверсе - зона для спакойнай працы , з рознымі індывідуальнымі сядзеннямі, канапамі і столікамі, нават для сумеснага выкарыстання; настолькі прасторны, што ёсць нават месца для арганізацыі групавога занятку (напрыклад, па англійскай мове), калі гэта так. Але пяройдзем да кавы: толькі па спецыяльнасці , Суправаджаецца саматужная, веганская і арганічная выпечка . Браўні адстой, але добра, цытрынавы пірог не можа быць больш смачным, а тост з полбы з арганічнымі памідорамі і арганічным алеем не можа быць больш макрабіятычным.
Арганічны, веганскі, макрабіятычны... і ідэальны для працы
ПЕРШАЕ Ў ГОРАДЗЕ КУЛЕНЕПРАБІВАЕ КАФЭ
(Кава ад €1,80. Cardenal Cisneros, 62).
Калі яны вам падабаюцца магутныя сняданкі , ці то ад абжорства, ці то таму, што ведаеш, што да поўдня не будзеш мець магчымасці нічога ў рот пакласці, ці проста, таму што гэта модна, заўважы: Кафэ Святога Георгія . Міні-мясцовы рэстаран адкрыты ў Chamberí, пра які будуць шмат гаварыць не толькі з-за яго фірмовай кавы і хатняй, карыснай і смачнай выпечкі. аўстралійскае натхненне (яго ўладальнікі апошнія некалькі гадоў жывуць у Мельбурне), але за тое, што адным з першых прывезлі ў Мадрыд куленепрабівальная кава, пра што так шмат гавораць па той бок Атлантыкі. Каларыйная бомба, прыгатаваная з кавы, какосавага алею і масла a, фаварыт знакамітасцяў за яго сытныя ўласцівасці і нізкае ўтрыманне цукру. Тым не менш, бомба, ідэальная, каб пачаць працаваць як матацыкл з першай гадзіны.
Ультрасучасная вытанчаная выпечка
_(Кава з малаком €1,40. Круасан €1,80. Фернанда VI, 2) _
Больш, чым для хуткай і хуткай кавы, маленькая герцагіня Гэта вытанчаная кандытарская, каб спакойна выпіць кавы і вытанчанай выпечкі ў раёне Салезас, незалежна ад таго, жывяце вы ў гэтым раёне або робіце пакупкі і вырашылі спыніцца на сваім гандлёвым маршруце. вы згубіцеся сярод вытанчаныя шакаладныя цукеркі і тарталетка, якія Oriol Balaguer (з 2015 года новы ўладальнік легендарнай кандытарскай) гатуе штодня. Але вы напэўна будзеце мець рацыю, калі папросіце а круасаны , таму што ён мае тытул лепшага алейнага круасана 2014 года ў Іспаніі. Табе мала здаецца? Цытрынавы пірог, чорны лес, драўняны вугаль, мільфей, шакаладныя пальмы...
Круасаны La Duquesita
ПЕРШАЯ ВЕГАНСКАЯ КАФЭ Ў ГОРАДЗЕ
_(Кава €1,50. Зорка, 5) _
Для запісу, мы ўжо ведаем больш, але ** Chilling Café ** можа пахваліцца тым, што з'яўляецца адным з першых веганскія кавярні ў горадзе . Акрамя якаснай і натуральна абсмажанай кавы (яго пастаўшчыком з'яўляецца Nomad Coffee ), з якім яны рыхтуюць флэт-уайт, капучына або латте, тут падаюць цікавы асартымент выпечкі і пікантных закусак, прыгатаваных толькі з прадуктаў не жывёл. Тарты, печыва, чай матча, тырамісу, тосты (напрыклад, з хумусам або плаўленым веганскім сырам), і нават салаты, крэмы і гамбургеры, каб назваць некаторыя з варыянтаў стравы дня. Бо нават калі гэта не рэстаран, у Chilling вы можаце пачаць з ранішняй кавы і даесці. І калі гэтага было недастаткова, У іх таксама ёсць бранч.
ПЫРНІК І КАКОС НА СНЯДАНАК
_(Какосавая вада 4,90 еўра. Генерал Пардзіньяс, 21) _
Рай свежай садавіны і карыбскай эстэтыкі прызямліўся ўсяго за крок ад Retiro. Названы Rawcoco Green Bar , а з-за яго бара, поўнага садавіны і агародніны, вы ўжо ведаеце, што тут вы харчуецеся вельмі здарова; на самай справе ўсё меню складаецца з рэкамендацыямі дыетолага, таму вы не знойдзеце нічога нездаровага. Каб даць вам ідэю, суперпродукты - мясцовыя каралі, а пырнік адзін з самых запатрабаваных (Відаць, 30-мілілітровая порцыя эквівалентная кілаграму гародніны!) . Сокі халоднага адціскання, кактэйлі і кактэйлі, а таксама настоі і, вядома, кава, фірмовыя стравы, прыгатаваныя барыста, ідэальна падыходзяць для вашага выбару хатняй выпечкі (маркоўны пірог з'яўляецца іх спецыяльнасцю), ручной выпечкі і салат. Але калі мы абралі яго для гэтага выбару, то таму, што ў Rawcoco Green Bar , у дадатак да ўсяго гэтага, вы можаце папрасіць сябе паснедайце толькі што адкрытым і адціснутым какосам , і піце яго, як калі б вы былі ў карыбскай палапа. Як ёсць.
Суперпрадукты, міскі асаі і ўсе садавіна, якія вы толькі можаце сабе ўявіць
КАВА З ПЕЧЫВАМ
(Кава €1,40. Торт €4. О'Донэл, 15) .
Бываюць моманты, калі простае - гэта тое, што вам падабаецца больш за ўсё, а таксама цяжэй за ўсё знайсці ў наш час гурманаў. Але мы любім выклікі, і мы гэта знайшлі: фірмовая кава і хатняя выпечка на сняданак, зроблена ў першую гадзіну дня прафесійным кандытарам. Месца называецца Джэйн Лімон і рукі, якія мясяць і пякуць, належаць да рук Лора Блэк , рана ўставаць па прафесіі і кандытар у душы. Усё, што ён робіць, выклікае прывыканне, але вы павінны прыняць да ўвагі так ці так, пірог з чорным півам, маркоўны пірог (губчаты і з сакрэтнай сумессю спецый), пірог і цытрынавы пірог з макам , адзін з самых запатрабаваных з таго часу, як ён адкрыў свае дзверы побач з Retiro. Настолькі, што рэдка бывае дзень, калі не трэба рабіць два. І калі ў вас ужо столькі безумоўных прыхільнікаў, гэта будзе нездарма.
ШТОДЗЕННЫ БРАНЧ
_(Бранч з панядзелка па пятніцу 15 €. Субота і нядзеля 18 €. Argumosa, 43) _
навошта чакаць бранч выхаднога дня , калі ёсць месцы, дзе можна прымаць яго штодня? Ну вось і дадумаліся Воблака, авангардная гастранамічная прастора пад кіраўніцтвам шэф-повара Хаўер Муньас Калера ў Музеі Каралевы Сафіі . Тут прапануецца не толькі лепшы сняданак (інтэрнацыянальная нарэзка, з прысмакамі, пікантнымі стравамі і кактэйлямі), але і бранч з хлебам і соусамі. Толькі будзьце асцярожныя, яны называюць гэта не бранч, але позні сняданак ’. І дадавайце і працягвайце, таму што яны не задавальняюцца прапановай кожны дзень, але ёсць пяць розных на выбар!, чые назвы яўна паказваюць, якая галоўная страва на густ. Яны наступныя: Мігас бранч, Іберыйскі бранч; бранч з амлетам; бенедыктынскі бранч; і вегетарыянскі бранч з веганскім гамбургерам. Кожны з іх суправаджаецца тостамі, міні-выпечкай, кактэйлем, ёгуртам, садавінай, кавай або настоем і кактэйлем для тых, хто хоча паўнавартаснага. І да ўсяго, Цана не можа быць больш скарэкціравана . Ёсць шмат апраўданняў, каб зазірнуць сюды.
ДАСТАЎКА СНАДАННЯЎ
(Ад €13,98)
Калі ў дадатак да позняга і доўгага сняданку вам больш за ўсё ў свеце хочацца не выходзіць з дому, каб атрымаць яго, заўсёды добра ведаць пра такія варыянты, як Добрай раніцы Маціяс , які прыносіць вам сняданак дома, на працу ці куды заўгодна. Упакоўка лепшая: кардонная скрынка з персаналізаваным паведамленнем; і змесціва, самае здаровае (калі гэта тое, што вы хочаце), са свежай садавінай, сокамі халоднага адціскання, арганічнымі ёгуртамі, саматужным хлебам..., або самае салодкае (што самае крутое падчас сняданку), са свежаспечанай выпечкай, кактэйлі, джэмы і нават кава халоднага квасу . Але які добры сняданак без чытання? сказаў і зрабіў: дадаць у свой сняданак ад штодзённай прэсы да модных часопісаў ці нават самых чытаных часопісаў плётак, быць у курсе ўсяго. Ці можа быць больш поўным?