Гатовы заказаць, забраць і атрымліваць асалоду ад у парку Рэціра
Не ўсё ідзе (і вы гэта ведаеце). Такім чынам, калі вам падабаецца Італьянская гастраномія , сапраўдная, добрая, і ты растаеш (літаральна) ад добрай гарганзолы або балонскай мартадэлы, як тыя, што Сафія Ларэн хадзіла як ніхто; тут у вас ёсць месца для пакупак, ёсць аперытыў або прадаставіць вам забірай вельмі добра для вашых пікнікоў. Названы Базавы дом . Ён у **Retreat**. І гэта не выдае сябе за большае, чым ёсць, самаробнае месца, дзе прадаюць самаробныя рэчы.
За крок ад рэтрыту
Франчэска і Анжаліка яны прыбылі ў Мадрыд сем гадоў таму і тут (нягледзячы на нас) перажылі тое, што адбываецца з кожным, хто прыязджае з месца, дзе ежа з'яўляецца каралеўскай справай, і пакідае сваю зямлю, яны праліваюць слёзы, думаючы пра маміна ежа і што яны мала ведалі пра прадукты (або заменнікі) з іх краіны, якія яны маглі знайсці ў супермаркетах.
Франчэска і Анжаліка
Каб выправіць гэта, яны вырашылі распачаць прыгоду прывозяць сабе ўсё тое смачнае, што елі на радзіме , і прадаваць іх у невялікай краме, якая была як бы «домам» для італьянскай абшчыны ў Мадрыдзе. Без дарожнай карты і з адной перадумовай: што ім абодвум спадабалася.
Вось як вы пішаце (кароткую) гісторыю Базавы дом , які адкрыўся ўсяго год таму і дзе можна набыць рамесныя сыры або каўбасы з усёй Італіі , з'ешце тосты з півам (саматужнае, якое робіць «amico de tutta la vita» ад Франчэска і Анжалікі) або гацэозу (у тым ліку крафт-колу) і забраніруйце сабе добры пікнік, каб пайсці ў парк у сібарысцкім ключы.
100% італьянскі прадукт
НАВОШТА ІДЗІЦЬ
Вараная вяндліна, ндуя калабрэзе (смачная каўбаса з раёна Калабрыі, падобная на сабрасаду), капікола (салямі з таго ж рэгіёну), панчэта, шпэк (вяндліна з прымешкай ядлоўца з Ціроля), Балонская мартадэла... вось некаторыя з захапленне што прывозяць раз на тыдзень ад розных пастаўшчыкоў. Што тычыцца сыры , таксама вырабляецца на невялікіх малаказаводах, вы можаце знайсці a verisimo parmigiano reggiano ад Vaca Bruna , а рымскі пекорино і паўтузіна іншых розных лекаў, зробленых з сырое казінае малако з Альп . І, вядома, адзін свежая буррата , а Мацарэла з буйвала і нават незвычайны вэнджаная моцарелла.
Свежыя прадукты для бутэрброда без дробак і з крэпасцю
У Casa Base яны таксама прадаюць усе віды аліўкавага алею, прымае (сапраўдныя), паштэты, шакаладныя цукеркі (з фісташкамі, ляснымі арэхамі, пеперончино...), соусы і песта і, вядома, саматужныя пасты, Афельтра і Джэнтыле ( Rolls Royce і Aston Martin з макаронамі і спагецці, якія выкарыстоўваюцца ў рэстаранах высокай кухні).
Паесці на месцы прапануюць а меню, простае і практычнае, з больш чым дваццаццю відамі тостаў і сэндвічаў, прыгатаваных з асаблівым хлебам, тыпу чиабатта , якую яны загадваюць прыгатаваць у мадрыдскай печы на дровах, што, у знак павагі, яны робяць з меншай дробкай «каб хлеб быў проста асновай для ўсяго астатняга».
Поле бітвы на базе Каса
ДАДАТКОВЫЯ ФУНКЦЫІ
З крыху больш часу вы можаце ёсць аперытыў , падаецца з гаэта (неапалітанскімі) алівамі , сушанымі памідорамі і сіцылійскія артышокі ; усё ў суправаджэнні а віно з Абруццы або Фраскаці . Вы нават можаце зрабіць a бранч (або лепш, пранца ), выхадныя. У любым з выпадкаў вы павінны скончыць кавы. Іллі , канешне. Як у любой паважаючай сябе «хаце».
Не забудзьцеся пра добры бранч (ці, дакладней, пранцо)
ПРАКТЫЧНЫЯ ДАДЗЕНЫЯ
Адрас: Доктар Кастэла 8
тэлефон: 689 746 604
Расклад: з 9:00 да 15:30 і з 18:30 да 20:30.