Траецкая царква Гергеці, якая глядзіць у бок Каўказа
«Вы едзеце ў Грузію?», — здзіўлена спытаюць у вас сябры. Праклятыя забабоны прымусілі нас не заўважыць гэтага цудоўная краіна і яе гасцінны народ . Вось (толькі некалькі) прычын перастаць глядзець на Грузію звысоку пачніце шанаваць яе так, як яна заслугоўвае.
1. ДЛЯ НЕЧАКАНАЙ ГАСТРАНОМІІ
Мы гаворым нечакана, таму што грузінская кухня, у прынцыпе, не будзе ў гэтым спісе напрамкаў, каб папесціць густ. Але як толькі вы яго паспрабуеце, ён зойме ганаровае месца. Сытныя і суцяшальныя стравы, соусы, спецыі, мяса, макароны... вельмі шырокі і унікальны спіс рэцэптаў напояў, у тым ліку з турэцкі і персідскі ўплывы.
хлеб ( пуры ) займае цэнтральнае месца ў грузінскай кухні, і нядзіўна! Пачынаючы з асаблівай згадкі да гліняныя печы тыпова, дзе яго рыхтуюць. Агонь унізе награвае сценкі печы, дзе цеста для хлеба злепваецца, пакуль яно не прыгатуецца і не перагортваецца адначасова пышныя і хрумсткія . Найбольш вядомым з'яўляецца шоціспуры , з завостранымі канцамі.
Хлеб шоціс пуры з яйкам
The хачапуры У асноўным гэта райская ежа. нешта такое простае, як гарачы хлеб з начыннем з плаўленага сыру або, але лепшы хлеб і лепшы сыр, якія вы напэўна спрабавалі і калі-небудзь паспрабуеце. Калі вам гэтага недастаткова, вы можаце дадаць яйка і атрымаць асалоду ад пачастункам, які павінен быць забаронены (ну, не вельмі).
Таксама не прапусціце хінкалі, свайго роду гіганцкія прыгатаваныя равіолі, фаршаваныя спецыямі . Сачыце за гарачым булёнам унутры, калі вы яго кусаеце! Ёсць і фаршаваныя бульбай, грыбамі, сырам...
А гэта толькі закуска. астатняе, Вам лепш адкрыць гэта ад першай асобы!
Хинкали, грузінскія пельмені
два. ДЛЯ СВАІХ ВИН
Магчыма, вы б нават не падумалі Грузія як вінны напрамак , але гэта ёсць, і ўсё больш і больш. Экскурсія па яго вінаградніках пакажа вам, што ёсць жыццё і за межамі Рыёхі або Бардо.
Грузіны адстойваюць, што вытворчасць віна ў іх краіне пачалася не менш за 7 тысяч гадоў таму. Сёння гэта звычайная справа для сем'яў вырошчваюць уласны вінаград і вырабляюць віно для асабістага спажывання . Штогод з Грузіі экспартуецца каля 38 мільёнаў бутэлек віна з існуючых 45 000 гектараў культыву.
Вельмі добры варыянт, калі вы даволі вялікая група, - арандаваць аўтобус з кіроўцам, які адвязе вас Маршрут Кахеція , дзе вырабляецца 70% грузінскага віна.
Возера Кварэлі, Грузія
Не застацца без наведвання Возера Кварэлі , сапраўднае натуральнае люстэрка; у Манастыр Давыд Гарэджа, комплекс з 19 манастыроў і пячор з выглядам на в суседні Азербайджан ; і ўмацаваны горад Сігнагі са сценамі 18-га стагоддзя, акружанымі Каўказскімі гарамі. І, вядома ж, абавязковыя дэгустацыі вінаў у вінакурнях Кварэлі Гвірабі , самы вялікі ў Грузіі з больш чым 7 кіламетрамі тунэляў.
Вельмі добры спосаб працягнуць дэгустацыю грузінскіх вінаў - атрымаць асалоду ад самай цікавай традыцыі за сталом. Гаворка ідзе пра тосты. Дакладней, тосты , таму што кожны з гасцей павінен вымавіць некалькі слоў, таму яго падсмажваюць і п'юць столькі разоў, колькі людзей сядзіць за сталом . Перспектыўна, праўда?
Манастыры Давіда Гарэджы
3.**ДЛЯ ВАШАГО КАПІТАЛУ(-аў)**
Адкіньце ў галаве любыя прадузятасці і спасылкі, бо **Тбілісі (Тбілісі)** унікальны. Яно не падпарадкоўваецца загадам, і гэта анархія, што робіць яго адна з самых дзіўных сталіц Еўропы. Складваецца ўражанне, што будынкі пабудаваныя без горадабудаўнічай планіроўкі. гістарычны цэнтр (Кала ) - гэта мноства брудных вуліц, на якія можна глядзець з любога з рознакаляровых драўляных балконаў, якія ўпрыгожваюць дамы 19-га стагоддзя.
Сумесь, якая адлюстроўваецца не толькі ў архітэктуры, таму што ў Тбілісі, як толькі вы можаце быць у чайная, якую часта наведваюць грузіны-мусульмане , як у а Французскі рэстаран, дзе ядуць круасаны з самымі снабістамі-замежнікамі . ой! А яшчэ можна трапіць у лялечны спектакль у Тэатр Габрыадзэ , адзін з самых вядомых у свеце ў сваім родзе.
Крэпасць Нарыкала
Дадайце да ўсяго гэтага Вялікая сінагога, царква Сіён , або культурнае паветра ст Праспект Руставелі і Дом кіно, Музей выяўленчых мастацтваў і Оперны тэатр . Каб атрымаць лепшыя віды, мы рэкамендуем вам сесці на канатную дарогу, якая злучае Пласа-дэ-Еўропа з агароджанай цытадэллю, якая вянчае горад, Крэпасць Нарыкала . Нават Талстой, Пушкін і Дзюма Яны любілі рабіць масаж Абанотубані , раён тэрм.
Абанотубані, наваколлі тэрм
І не забывайце іншую сваю сталіцу, старую, Мцхета . Лічыцца аб'ектам Сусветнай спадчыны ЮНЕСКА, гэта Гісторыка-архітэктурны ансамбль - свяшчэнны горад краіны, дзе быў усталяваны першы хрысціянскі храм Грузіі.
У дадатак да прагулак па брукаваных вуліцах і дыхання паветрам, якое прыносяць дзве рэкі, якія абдымаюць яго, Арагуі і Кура, вельмі важна, каб вас уразіў сабор Свеціцхавелі з 11 ст., дзе лічыцца пахаваннем тунікі Хрыста, і па ст Манастыры Джвары, Самтаўра і Шыо-мгвіме.
Адроджаны і ўсё больш сучасны Тбілісі і сярэднявечная Мцхета. Два вельмі розных горада, якія выклічуць у вас усё, акрамя абыякавасці.
Мцхета
чатыры. ЗА СВАЮ ГІСТОРЫЮ І СВАЮ КУЛЬТУРУ
Гісторыя Грузіі заслугоўвае асобнага раздзела ў гэтым спісе. Жывучы пад рымскім, пэрсыдзкім, арабскім, турэцкім, мангольскім і расейскім кіраваньнем, сёньня, праз 27 гадоў пасьля атрыманьня незалежнасьці ад Савецкага Саюзу, Грузія дэманструе моцнае пачуццё нацыянальнасці.
Нягледзячы на тое, што вядомы як "Каўказская Швейцарыя" -была Савецкая Сацыялістычная Рэспубліка з лепшым узроўнем жыцця-, у сённяшняй Грузіі яны яшчэ заўважныя перажыткі камуністычнага побыту і культуры , і гэта біном заходняга капіталізму, які спрабуе прарвацца, і эканамічная рэальнасць краіны, насельніцтва якой на 55,6% займае сельскую гаспадарку.
Часам вам здаецца, што вы падарожнічалі ў часе. Па ўсёй краіне, па-за пачатковай сучаснасцю Тбілісі, машыны, крамы, дамы, людзі... здаецца, заставаліся дзесяцігоддзямі таму, і менавіта ў гэтым заключаецца чароўнасць Грузіі, у яе натуральнасці і сціпласці.
Культура Грузіі таксама знаходзіцца пад моцным уплывам рэлігіі, з 83% праваслаўнага насельніцтва. Дзякуючы гэтай глыбокай рэлігійнасці да нашых дзён захаваліся храмы з унікальнай архітэктурнай тыпалогіяй, у якіх адчуваліся як хрысціянскія, так і азіяцкія ўплывы. сярэднявечныя мураваныя цэрквы , канічныя купалы, доўгія і вузкія вокны, багатая мазаіка і фрэскі ў візантыйскім стылі, расліны ў форме чатырохлістай канюшыны. Хто дае больш?
Кантраст, адметная рыса яго архітэктуры і культуры
5. ПА НАТУРЫ
Несумненна, самае ўражлівае ў Грузіі - гэта яе прырода, якая выяўляецца ў высокіх вяршынях, далінах з зелянінай, якая здаецца размаляванай, рэках і гарачых крыніцах, пышных лясах ... і, пануючы над усімі імі, каўказ , вялікі і велічны горны ланцуг, які дзейнічае як натуральная мяжа паміж Еўропай і Азіяй і дасягае 5642 метраў на самай высокай вяршыні, Гара Эльбрус.
Добры варыянт атрымаць асалоду ад каўказскім пейзажам - гэта падарожнічаць Казбегі . Калі вы любіце зліцца з мясцовым асяроддзем, нічога лепш, чым сесці ў аўтобус на вакзале Тбілісі і падзяліцца паездкай з жанчынамі, якія едуць у горад за пакупкамі і вяртаюцца дадому з мяшкамі мукі, гародніны, хлеба. Яны ўсё прапануюць!
Казбегі - адзін з самых наведвальных раёнаў для прыроднага турызму, але хай гэты факт вас не падманвае. Не перашкаджае і тое, што гэта адносна турыстычны раён у вёсцы жывуць аднолькава грузіны і каровы, і авечкі, і свінні, і што ён знаходзіцца ў казачным месцы, акружаным далінамі і ледавіковымі гарамі.
Казбегі, каўказскі рэгіён, ідэальна падыходзіць для пешых прагулак
Абавязковым з'яўляецца наведванне царквы **Тройцы Гергеці (Цмендзі Самеба)**, размешчанай пад гарой Казбек, і да якой вы можаце дабрацца на машыне, ідучы прыкладна паўтары гадзіны ад Казбегі, або нават верхам на кані. Мы таксама рэкамендуем арандаваць аўтамабіль з кіроўцам, які дапаможа вам пазнаёміцца з наваколлем і даставіць вас у самыя ўражлівыя месцы, у тым ліку да вадаспадаў Гвелеці.
6. ТАМУ ШТО КАЛІ
Вы паставілі апошнюю прычыну, таму што калі Грузію варта дзеля чагосьці наведаць, гэта таму, што ён яшчэ не быў цалкам адкрыты. Так што паспяшайся з ёй пазнаёміцца, перш чым іншыя зробяць гэта за вас!