Мы пералічваем даброты невядомага краю
«Я быў у Бабіі», — такім быў мой адказ, калі, толькі што прызямліўшыся ва ўніверсітэце імя Карласа ІІІ у Мадрыдзе, каб вывучаць журналістыку, суайчыннік з Канарскіх островаў спытаў мяне паміж урокамі сучаснай гісторыі і пісьма, дзе я правёў лета (першы кантакт, які эквівалентна «ты хочаш быць маім сябрам?» з 1 курса EGB). Мой адказ так здзівіў яго, што ён і па гэты дзень усміхаецца, калі ўспамінае яго, бо што для многіх значыць жыць у пастаянным стане задуменнасці або здзіўлення проста для іншых быць у ідэальным месцы.
Снег зімой, смачныя прагулкі па яго смарагдавым лугах вясной, пякучае сонца летам і восень, поўная меланхалічных вохрыстых тонаў, мясцовая кухня і мяккія тэмпературы. Так, гэта Бабія, леонскі край, Біясферны запаведнік ЮНЕСКА з 2004 г. зусім невядомы ў свеце падарожжаў, і чый патэнцыял у якасці месца адпачынку Гэта супадае – часам занадта – з тым невялікім жаданнем тых з нас, хто любіць яго дэлікатэсы, каб гэты раён быў запоўнены назойлівымі нядзельнымі людзьмі або нахабнымі турыстамі.
Тым не менш, я збіраюся зрабіць практыкаванне на шчодрасць і прафесіяналізм, і я збіраюся пералічыць некалькі цудаў, якія робяць Быў лёс адкрыць у любую пару года (хоць, бадай, вясна самая прыгожая пара):
Па дарозе ў Пенья Убінья па дарозе, якая падымаецца да горада Пінас.
UBIÑA ROCK:
Нягледзячы на тое, што гэта адна з самых высокіх гор у Кантабрыйскім горным хрыбце, яе вышыня амаль 2500 метраў, лёгкі падыход вітае турыста з распасцёртымі абдымкамі (каля пяці гадзін дарогі туды і назад ад Каса-дэ-М'ерэс, якая ўключае ў сябе пешыя прагулкі і скалалажанне з выкарыстаннем рук). падняцца на сваю вяршыню патрабуе мінімальных ведаў альпінізму ці, прынамсі, у кампаніі таго, хто іх мае; і ведаючы, як інтэрпрэтаваць арыенціры колераў, намаляваных на скалах.
Важна ведаць, што калі з боку Астурыі падымаецца туман, не варта ні секунды сумнявацца і адразу спускацца ўніз. Нам, нязграбным, маленькім спартсменам, удалося з'есці бутэрброд на вышыні, хоць, так, без магчымасці зірнуць у бінокль на далёкі горад Аўеда, як сцвярджаюць «старэйшыя». Не здзіўляйцеся, калі вы ўбачыце, што Хесус Кальеха спускаецца па схіле, як стрэл, Гэта не першы раз, калі леанскі спартсмен выкарыстоўвае камень для трэніровак перад пачаткам запісу Desafío Extremo.
Віды з прытулку La Lechería de Babia
СПАКОЙ, МІР І СПАКОЙ
Хаця апрыёры яны здаюцца сінонімамі, гэта мой спосаб выражэння павольны тэмп у кубе што тут дыхае таму што гэта праўда, што актыўнае лета мае сваю лагічную цікавасць – з бліжэйшым вадасховішчам Барыёс-дэ-Луна і яго марской дзейнасцю або маршрутамі, такімі як маршрут Куэта-Тарэсціа (праходзіць праз азёры Саліенсія-дэ-Саміеда з дазволу астурыйцаў)–, але глядзець, як снег падае праз вокны нічога не робячы, акрамя як падсыпаць дровы ў камін мае свой асаблівы шарм , і гэта ідэальна, калі ўсё, што вы шукаеце, - гэта выратавацца ад трывогі і стрэсу вялікага горада.
Рэкамендую для такога «дзейства» малочны прытулак «Баб’я»: ён чароўны, два паверхі, увесь шкляны, а ў ім, як і з задавальненнем вітаем вашага гадаванца, яго ўладальнік, Анёл, сустрэне вас тортам і караваем дроў як прывітальны знак. Спытайце ў яго непрыстойна інфармацыю аб мясцовасці, ён абавязкова парэкамендуе найбольш прыдатны для вашага фізічнага стану маршрут. Для тых, хто аддае перавагу нешта больш стандартызаванае, і ў цэнтры горада Сан-Эміліяна, я прапаную La Casona de Babia. вы будзеце любіць яго акуратная зашклёная тэраса, ідэальна падыходзіць для летніх начэй і для такіх курцоў, як я, вядома.
La Casona de Babia, дзе вы можаце папрасіць карэйку жарабя з меню.
ДНІ ФОЯ
Эфектыўна, У Леоне мы ямо жарабя і каня! Тут мы не падманваем «ярлыкамі». Мы ведаем, што гэта мяса ідэальнае з-за ўтрымання бялку, далікатнага густу і адсутнасці тлушчу, і па гэтай прычыне мы абараняем аўтахтонную расу, іспана-брэтонскую, як знак ідэнтычнасці і гонару за горы. І паколькі ў Леоне мы не любім такую крывадушнасць, мы не надаем жарабя большай каштоўнасці, чым цяля (я прашу прабачэння ў вегетарыянцаў, але ў нашу абарону, калі гэта карысна, жарабяты вольна пасуцца ў палях, настолькі, што ў некаторых выпадках яны застаюцца адны на працягу некалькіх месяцаў альбо ў Naves, альбо на схілах Пенья Убінья).
Вяртаючыся да дзён, яны звычайна праводзяцца ў выходныя дні лістапада і складаюцца з некалькіх рэстаранаў у гэтым раёне, якія прапануюць розныя цэны каля 22 еўра. меню, дзе іспана-брэтонскі жарабя з'яўляецца галоўным героем. Калі вы едзеце не ў сезон, не адчайвайцеся: у Casona de Babia вы знойдзеце па-за меню карэйку жарабя, а ў бары Mesón la Farrapona de Torrestío - ад жарабя а-ля п'едра да сакавітага бургера з жарабя. Дадаткова: у траўні быць у курсе іх мікалагічныя дні, не заўсёды святкуюцца, але варта паспрабаваць проста паспрабаваць мясцовыя стравы (калі вы выявіце інтэнсіўны водар грыбоў Сан-Хорхе вы не захочаце есці іншыя).
Ваш трон у Эль-Лусэра, яшчэ адным з сельскіх дамоў Лехерыі дэ Бабія.
ЖЫЦЦЕ Ў ЦЕЛЕ КАРАЛЯ:
Я мог бы працягваць пералічваць мільёны прычын, чаму вы павінны ** «Быць у Бабіі», ** але я думаю, што на дадзены момант гэтага дастаткова, каб зразумець, чаму, як абвяшчае легенда, гэтая прымаўка была прыдумана, калі перад пытаннем аб дзе былі леонскія каралі, заўсёды адказваў: «Яны ў Бабіі», таму што ўжо тады мяркуецца, што яны выбралі гэты памежны рэгіён з Астурыяй каб пазбегнуць інтрыг і стрэсу суда (Я таксама ведаю тлумачэнне, якое адносіцца да мара і туга па радзіме, што гэтая тэрыторыя ўзнікла ў леонскіх пастухоў калі іх скаціна была вымушана пасвіцца на сухіх раўнінах Эстрэмадуры, але, прабачце, гэтая гісторыя не прыйшлася мне так добра для апавядання) .