Пах кавы прысутнічае ў кожным куце
Найбуйнейшы горад в Арэгон , калыска хіпстэра, таксама той самы, якому прадастаўлена раскоша быць тым, хто праклаў шлях для так званая трэцяя хваля кавы, той, які павышае якасць і задавальненне ад моманту вырошчвання і да таго часу, пакуль не дасягне кубка. Ён нават скраў папулярнасць кавы ў Сіэтла.
**У апошняй штаб-кватэры сеткі гатэляў The Hoxton ** (пасля Уільямсбурга, Парыжа, Чыкага...), стратэгічна размешчанай у Чайнатауне і спраектаванай студыяй Fettle, не было ніякіх сумненняў у тым, што ён павінен пахнуць кавай прысутнічае ў кожным куце. І кожную гадзіну.
Вось так адразу ля вестыбюля, у яго сталоўцы, яны пачынаюць разгортвацца ідэальныя водары амерыкана, эспрэса, капучына, латте або халодных гатункаў , які суправаджаецца такімі спакусамі, як «залатое» бурыта з беконам, яйкамі, фасоллю і свежым сырам або агароднінная бландзінка (першы стрыечны брат пірожных) або кукуруза без глютена.
Hoxton Portland Lobby Cafe заўсёды адкрыта
Хоць сапраўдная радасць прыходзіць з сапраўднай мексіканскай маркай дзякуючы апельсінавыя шкарлупіны (салодкі хлеб) і малочныя булачкі з вяндлінай, сырам і аксаканскім чыпотлем. І справа не ў кавы, а змочаныя ў мексіканскім гарачым шакаладзе яны выдатна спраўляюцца са сваёй задачай.
Зусім побач знаходзіцца Праўда , рэстаран, створаны для таго, каб падоўжыць час сняданку і пагрузіцца ў працу з нажом і відэльцам дзякуючы рыбным чылакілам або смажанай бульбе з чорыза і сырам Манчэга. Гэта будуць варыянты... гэта будуць апраўданні, каб выпіць кавы ў Портлендзе.
***** _Гэты даклад быў апублікаваны ў **нумары 130 часопіса Condé Nast Traveler (ліпень-жнівень)**. Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за €24,75 па тэлефоне 902 53 55 57 або на нашым сайце). Выпуск Condé Nast Traveler за ліпень-жнівень даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на прыладзе, якой вы хочаце карыстацца. _