Одры і яе печ
КУХАНАРНАЯ КНІГА МАСТАКОЎ І ПІСЬМЕННІКАЎ. ЗБОРНІК гісторый з рэцэптамі
Вядомыя мастакі і пісьменнікі, якія дзеляцца сваімі рэцэптамі ў захапляльным выданні. У арыгінале, выдадзеным у 1961 годзе, нар Мэн Рэй, Марсэль Дзюшан або Харпер Лі Яны падзяліліся любімымі рэцэптамі. У гэтым новым томе, Ніл Гайма n робіць астуджальны сырны амлет; Марына Абрамовіч тлумачыць, якую страву лепш есці на вяршыні вулкана; Джэймс Франка абярыце амерыканскую класіку: бутэрброд з арахісавым маслам і жэле...
The Artists' and Writers' Cookbook пад рэдакцыяй Наталі Іў Гарэт, апублікаваная powerHouse Books
The Artists' and Writers' Cookbook пад рэдакцыяй Наталі Іў Гарэт, апублікаваная powerHouse Books
ГАТЫЦЕ КАРЭЙСКАЯ! КОМІКСЫ З РЭЦЭПТАМІ
Навучыцца рыхтаваць стравы карэйскай кухні, адной з самых папулярных гастраномій, праглядаць смешныя мультфільмы можа быць самым простым і цікавым спосабам. Робін Ха тлумачыць у віньетках не больш чым на трох старонках самыя папулярныя стравы і, вядома, далёка кімчы.
Што ёсць у карэйскім халадзільніку?
ОДРЫ ДОМА. УСПАМІНЫ АБ МАМІНАЙ КУХНІ
Лука Доці, Сын Одры Хепберн выдаў гэтую кнігу ў мінулым годзе, палову біяграфіі, палову кулінарнай кнігі. З дапамогай фатаграфій і інгрэдыентаў ён распавядае пра руціну на кухні «звычайнай рымскай гаспадыні». Большасць рэцэптаў з Італіі, магчыма таму Одры змагла "з'есці тры талеркі пасты", але ён таксама ахоплівае швейцарскую, паўночную, іспанскую і амерыканскую кухні. Спагецці alla puttanesca Гэта былі фаварыты Доці.
Одры дома
ЦЭВІЧЭ. ПЕРУАНСКАЯ КУХНЯ
Кажуць, гэта лепшая кухня ў свеце. Гэта кажуць перуанцы і ўсе, хто праязджае праз Перу . Калі не самы лепшы, то адзін з самых натхняльных. І хаця менавіта з адной з самых папулярных страў, севічы, ідуць спрэчкі аб тым, у якой краіне лепш есці, магчыма, у краіне Анд ёсць больш рэцэптаў. Акрамя таго, гэтая кніга Марціна Маралеса Гэта адна з самых прыгожых вокладак кнігарні.
Севічэ. Перуанская кухня
МАСТАЦТВА ФРАНЦУЗСКАЙ КУХНІ, ДЖУЛІЯ ЧАЙЛД
Кожны спіс кулінарных кніг павінен уключаць хаця б адну класіку, і менавіта гэтую мы абралі для нядаўняга перавыдання пралог Берасатэгі і Давіда дэ Хорхе , Ю вокладка, якая спадабалася б самой Джуліі. Класічныя французскія рэцэпты ад амерыканскага кулінара. Калі вы нічога пра яе не ведаеце, паглядзіце фільм Джулі і Джулія: Мэрыл Стрып з індычкай у руках.
Мастацтва французскай кухні
СРЭБРАНАЯ ЛЫЖКА
Ну ці дзве класікі. «Біблія італьянскай кухні» Яна павінна быць у кнігарні або каля пліты ў любога аматара значна большага, чым макароны. Апошнія выданні Phaidon працягваюць традыцыю Гэтай кнізе больш за 60 гадоў, і яны дадаюць да яе больш за 400 фатаграфій.
ZAHAV: МІР ІЗРАІЛЬСКАЙ КУХНІ
Узнагароджана ў гэтым годзе "гастранамічным Оскарам", прэміяй Джэймса Бірда, як лепшая міжнародная кулінарная кніга. яго аўтары Міхаіл Саламонаў, папулярны шэф-повар у Філадэльфіі, і Стывену Куку ўдаецца несці ўсяму свету «таямнічую» і разнастайную (нашмат больш, чым лічыцца) кухню Блізкага Усходу.
Захаў, свет ізраільскай кухні
МЕКСІКА. ГАСТРАНОМЫЯ
Амаль класіка, таму што яна ўпершыню трапляе праз вочы, як любая добрая страва. Мегавыданне Phaidon пакіне амаль дэкаратыўную кнігу . Але гэта таксама аўтэнтычны зборнік лепшых мексіканскіх рэцэптаў, напісаных паважаным і дасведчаным шэф-поварам, Маргарыта Карыльё Аронтэ.
Мексіка: Кулінарная кніга
МАРТЫН БЕРАСАТЭГІ І ДЭВІД ДЭ ХОРХЕ
Прыгоды, няшчасныя выпадкі і рэцэпты шэф-повара, удастоенага 7 зорак Мішлен, і шэф-повара, які вядзе тэлешоу пад назвай "Робін Фуд".
Прачытаўшы назву і падзагаловак гэтага лёгкага і вельмі візуальнага кулінарнага коміксу, які змешвае гісторыі і гастранамічныя анекдоты двух кухараў і 46 рэцэптаў з ілюстрацыямі Хавірроё.
Марцін Берасатэгі і Давід дэ Хорхе
NIKKEI. Фьюжн японскай і паўднёваамэрыканскай кухні
Што такое кухня Nikkei? Гэта тое, што яны называюць японскай кухняй, якую японскія эмігранты развівалі ў асноўным у Перу, а таксама ў Бразіліі ў сваёй вялікай дыяспары ў канцы 19-га і пачатку 20-га. Кухня, якая сёння з'яўляецца маці ўсіх сучасных ф'южн-рэстаранаў і якая выдатна адлюстравана ў гэтай новай кнізе, выдадзенай блюм, з вулічнай ежай і хатнімі рэцэптамі.