Рынак Бакерыя.
мадэрнісцкіх рынках , адрамантаваны, стары, з гісторыяй, суседзямі, членамі сям'і, шматкультурным, шматгадовым... ** У Барселоне 40 аб'ектаў **, сярэдні ўзрост якіх складае 23 гады, што вельмі мала, і з выстаўленнем рахункаў больш за 950 мільёнаў еўра ў год.
Таму што сэрцам горада заўсёды будуць яго рынкі , дзе корміцца народ; лепшае месца, каб даведацца пра розныя звычаі і плёткі. На рынках Барселоны яны ведаюць, што на некаторы час, таму што яны стаміліся ад такой колькасці жыццяў у іх.
Санта-Кацярына, Сан-Антоні... з'яўляюцца абавязковымі месцамі паломніцтва, каб пазнаёміцца з асаблівасцямі горада і, перш за ўсё, з яго дэлікатэсамі. Мы прапануем маршрут праз некаторыя з яго лепшых рынкаў, тыя, якія так ці так вы павінны прайсці падчас вашага візіту ў горад.
Тут сур'ёзна ставяцца да ежы!
Адкрыты з 1200 года.
РЫНАК БАКЕРЫЯ
У дзевяць раніцы ў любы дзень Рынак Бакерыя Гэта ўжо фестываль фарбаў, пахаў, культур і водараў. Не здзіўляйцеся, нармальна бачыць пры святле дня, як галодныя турысты і мясцовыя жыхары з'ядаюць **тапу з нута ў міфічным бары Pinotxo** ля ўваходу на рынак, а таксама некаторыя Смажаныя анчоўсы у кіёску Універсал або трохі чуррос з шакаладам . А, я забыўся вам сказаць, што кіёскі тут называюцца шапікамі.
Хоць цэны не самыя танныя што вы знойдзеце ў горадзе, варта прагуляцца па гэтым рынку, проста таму, што знаходзіцца на гэтым месцы з 1200 года . Але пойдзем па частках. Першае фота строгасці на ўваходзе і ўсмешкі ад вуха да вуха.
Мадэрнісцкі металічны ганак, які вы бачыце перад сабой, быў урачыста адкрыты ў 1913 годзе, такімі былі іхнія дахі; паклаўшы канец пакутам прадаўцоў, якія павінны былі падвяргаць свой тавар ўздзеянню непагадзі.
А цяперашні рынак Бокерыя? Ні для каго не сакрэт, што кожны дзень ён робіць усё магчымае, каб прапанаваць мясцовым жыхарам адзін твар, а турыстам - іншы. Нарэзаныя і пластыфікаваныя садавіна і яшчэ якая-небудзь гастранамічная памадка, пра якую лепш і не згадваць, суседнічаюць з прылаўкамі традыцыйнай кухні, кеверамі і кансервы, прыгатаваныя з любоўю , тыповыя прысмакі, традыцыйныя мяснікі і рыбныя крамы і вытанчаная прадукцыя.
Вы можаце адчуць сябе здзіўленым такой прапановай, але гэта тое, для чаго мы тут. Мы правядзем вас у гэтым незабыўным лабірынце!
Ешце бакерыю!
Калі вы хочаце здаволіць апетыт у бары, мы рэкамендуем рыбу і тыповыя стравы з Бар Pinotxo , знаходзіцца на тым жа прыпынку з 1940 г. і яго спецыяльнасцю з'яўляецца capipota (рубец), малыя кальмары з мангетай з Санта-Паў і свежая рыба.
Некалькі менш людна, у залежнасці ад часу, з'яўляецца Універсальны кіёск, яго спецыяльнасць свежая рыба што вы можаце выбраць самі, але і смажаныя гародніна . Прыемнае спалучэнне.
Вам трэба паехаць у Кім-дэ-ла-Бокерыя, каб паспрабаваць іх ous ferrats amb calamarsons (смажаныя яйкі з кальмарамі) або луковая каўбаса ; да Цэнтральнай адвакатуры за а Каталонскі крэм або паэлья , у бар Boqueria, каб паспрабаваць высокая рынкавая кухня і ў бар Клемена, кальмары або галісійскі васьміног.
Рынак Санта-Кацярына.
РЫНАК САНТА-КАТАРЫНА
У кожным раёне Барселоны ёсць свой вялікі рынак. Ciutat Vella ахоплівае Mercat de la Boqueria, La Barceloneta і Santa Caterina . Шмат гісторыі, упакаванай у мала месца.
Апошняя мае больш жыццяў, чым кошка, фактычна яна адна з самых працяглых у горадзе і першая ахопленая. у двух кроках ад ст Кафедральны сабор Барселоны вядомы сваімі маляўнічая столь Гаўдзі зроблены з 325 000 штук, але і таму, што ён быў пабудаваны ў 1800 годзе прама на вяршыні манастыра.
У той час купцам патрэбна было месца для продажу свайго тавару, асабліва мяса і рыбы; таму ў 1846 г. быў адкрыты гэты рынак, які доўгі час забяспечваў горад і навакольныя наваколлі, асабліва падчас Грамадзянскай вайны.
З рэканструкцыяй Santa Caterina карыстаецца большай вядомасцю дзякуючы Cuines Santa Caterina, рэстарану Група Skylight. Ён папулярны за свае карысныя сняданкі з арганічныя сокі халоднага адціскання , акрамя яго абслугоўвання ў розных барах, якія працуюць да паловы адзінаццатай ночы. Ён мае прапанову, адкрытую для свету, у якой сезонны прадукт прыгатаваныя на вуглях напрыклад, мяса, гародніна, паэлья і рыба.
У астатняй частцы рынку вы знойдзеце мноства прыпынкаў, каб зрабіць невялікія дэгустацыі. Напрыклад, El Pagès Creative Chicken, кіёск для аматараў якаснай курыцы і мяса.
Рынак Сант-Антоні.
РЫНАК САН-АНТОНІ
The Рынак Сант-Антоні Ён жыве сваім лепшым часам на працягу трох месяцаў з таго часу, як зачыніў свае дзверы ў 2009 годзе, каб стаць прыгожым. Археалагічныя адкрыцці на рынку, адкрытым у 1882 годзе, затрымалі яго рэстаўрацыйныя работы. Але гэты 2018 год адчыніў свае дзверы ў шырокім сэнсе: больш за 2,2 мільёна наведвальнікаў за апошнія тры месяцы.
А што вам так падабаецца ў Сан-Антоні? Пачнем з таго, што гэта тры кірмашы ў адным: харчовы, феерычны і нядзельны. , так як гэта унікальны адкрыты сем дзён на тыдзень.
Яшчэ адна прычына - яго прыгажосць. Размешчаны ў Эшампле, ён складаецца з вялізнага жалезнага нефа, злучанага чатырма рукавамі, якія заканчваюцца прыгожым васьмігранным купалам вышынёй 28 метраў і стыль мадэрн.
Нарэшце, яго гастраномія. Прагуляйцеся па іх кіёсках, некаторыя з іх маюць невялікія дэгустацыйныя бары. Не сыходзьце, не паспрабаваўшы каўбасы ў Casa Sendra, краме дэлікатэсаў з 1940 года, і Masclans на вынас , першым, хто прыбыў у Сан-Антоні ў 1882 годзе.
Паспрабуйце гатунак маслін ст Аліўкі і кансервы Торэс . Мы рэкамендуем Infernum, гіганцкія і рэзкія аліўкі для смелых, фаршаваныя анчоўсамі сапраўды і Антоні. «Іх запраўляюць кававым воцатам, размарынам, каперсамі. У Mercat de Sant Antoni мы называем іх Antònies, а мой брат, які жыве ў Санта-Кацярыне, называе іх Caterines», - кажуць Traveler.es у Olives i Conserves Torres.
Mercat de la Concepción.
РЫНАК КАНЦЭЦЫІ
The Эшампле працягвае заставацца сцэнай гэтага Маршрут рынкаў Барселоны . У гэтым выпадку нас прымаюць La Concepción або кветкавы рынак таму што ў яго ўваходзе з каванага жалеза заўсёды ёсць кветкі, дождж або ззянне.
Размешчаны на вуліцы Арагон, ст Mercat de la Concepción адчыніў свае дзверы ў 1888 годзе , адзначаючы ў гэтым годзе свой 130-годдзе. Гэта таксама частка турыстычнага маршруту, які пачынаецца ад Пасео дэ Грасія і дасягае Саграда Фамілія.
З васьмі раніцы да васьмі вечара вы можаце прагуляцца па шматлікіх кіёсках з тыповымі прадуктамі, такімі як эл. Queviures Торэс і Віла , алей з Les Garrigues , малочныя прадукты ад саматужных вытворцаў у Тан дэ Бо , сушы Ichiba і вегетарыянскі куток Raconet Verd .
Рынак Барселонета.
** РЫНАК БАРСЕЛАНЕТА **
Гастранамічны вопыт не будзе поўным, калі вы не спыняецеся па дарозе на рынку Барселонета , квартал рыбакоў самы стары ў горадзе.
Адкрыты ў 1888 годзе, рэканструяваны ў 2005 годзе і ўзнагароджаны ў 2007 годзе, гэты рынак больш жывы, чым калі-небудзь. Варта выдаткавацца падчас асноўныя фестывалі Hostafrancs таму што З 30 верасня па 8 кастрычніка тут святкуюць Nit de Tapes (ноч тапас).
З-за блізкасці да порта было б вялікім грахом не паспрабаваць яго рыба і морапрадукты у Скумбрыявых каналах і Эль-Гуіндзілья.
Лепшае месца, каб паспрабаваць сезонныя прадукты.
РЫНАК СВАБОДЫ
The Мікрараён Грасія ужо ў 19 ст Горад Барселона таксама са сваімі рынкамі. Першым быў той, што знаходзіцца ў Ллібертаце, а другім - той, які знаходзіцца ў Цэнтральнай абацэрыі, цяпер перанесены на Пасео дэ Сант-Жуан.
Llibertat таксама быў пабудаваны ў класічным стылі стылю мадэрн у ХІХ ст. Гэта галоўная артэрыя раёна Грасія і адно з самых любімых месцаў жыхароў. Самы сімвалічны яго прыпынак Джоан Ной , якая ўжо 100 гадоў прапануе свежую рыбу і морапрадукты; вы можаце паспрабаваць яго ў дадзены момант у John Boy. Не забудзьцеся пра бар La Clau з яго ya міфічныя мазалі.
ГАЛЬВАНІЧНЫ РЫНАК
Гэта, безумоўна, рынак рынкаў. Яго архітэктура натхнёная плынню вялікіх металічных канструкцый, якія займалі вялікія гарады ў 19-м стагоддзі, у прыватнасці, гэты, які асвятліў горад у 1868 годзе, хоць быў адкрыты толькі ў 1927 годзе.
Вы знойдзеце гэта у мікрараёне Саррыя-Сант-Гервазі па адрасе: Carrer Santaló 65 займаючы, не больш і не менш, чым больш чым 5000 квадратных метраў. Вы пазнаеце яго па вялікіх шкляных вокнах.
Было б няветліва не наведваць яго класічныя кіёскі з панядзелка па суботу да 14.30, а па пятніцах да 20.00, т.к. яго гастранамічнае прапанову варта наведаць.
Рынак Нінот.
РЫНАК НІНОТ
Жыццё ў Ніноце праходзіць хутка, мітусліва і радасна. Гэты рынак, размешчаны ў Эшампле, змяшчае некаторыя з самых цікаўных гісторый р-н Лес Корт і некаторыя з прыпынкаў, якія прымусяць вас падарожнічаць у мінулае.
Гэта быў першы рынак, які горад Les Corts убачыў у 1894 годзе, і, паколькі гэта было квітнеючае месца, яны назвалі яго. Гэтую карчму называлі El Ninot, у гонар каванай лялькі дзіцяці, якая была на яе фасадзе, адсюль і назва рынку.
Сёння гэта адзін з самых ажыўленых у горадзе з мноствам мерапрыемстваў і кулінарных майстар-класаў. Але асабліва з мноства гастранамічных прапаноў таму што ёсць шмат прыпынкаў, якія прапануюць розныя дэгустацыі ў бары, пагарджаючы назвай Рынак будучыні . Але карчма з рэпутацыяй продажу віна Barc па лепшай цане, яе рэканструкцыя ў 2015 годзе, таксама была тут.
Для мяса і каўбас De Cruz Morales і Carnisseria Xarcuteria Escofet Oliver; у той час як для рыбы і малюскаў, Ribera і El Ninot de l'Eixample. Каб паспрабаваць добрую трэску, варта схадзіць у Perelló 1898, Bacalalo і Masana, а таксама ў рэстаран Cuina del Ninot, дзе падаюць лепшыя стравы рынкавай кухні.
Лепшыя рынкі ў Барселоне, каб паспрабаваць свежыя прадукты.