Мадрыд восенню
Мадрыд без бараў - гэта зіма без холаду , таму што калі нешта ёсць Мадрыд, то гэта прытулак і сустрэча, a эмацыйная траншэя для многіх з нас, хто быў страчаны; тут чужы сусед і ніколі не згасае свечка горада, які ўмее толькі гарыць. Мадрыд спальвае цябе, але цяпер я разумею, што гэта ачышчальны агонь таму што з той бясконцай свечкі нараджаецца яго нястомная барацьба са страхам жыцця. Ён ніколі ні аб чым не прасіў вас, — ганарыўся Мадрыд, — але калі калі-небудзь была магчымасць звярнуцца да вас, гэта ўсё. Тут і цяпер. трэба паабедаць раней.
Горад у стане трывогі , што азначае ўступленне ў сілу вельмі жорсткіх абмежаванняў ( абмежаваная мабільнасць, 50% ёмістасці і час закрыцця ў 22:00 для крам і 23:00 для гатэляў ) асуджае тысячы бараў, рэстаранаў, кактэйль-бараў і закусачных на астракізм, адчай і найгоршыя адчуванні: закінутасць.
Яны адчуваюць сябе адзінокімі і, магчыма, мы нічога не можам зрабіць, каб змякчыць жорсткасць абмежаванняў, але, вядома, мы можам звярнуцца да іх і не даць ім зваліцца: таму што яны тонуць: «Індустрыя гасціннасці Мадрыда перажывае ў гэтай другой хвалі моцны ўдар. Не толькі з-за мер, бо акрамя таго, што важна, гаспадары гасцініц (раптоўна) зразумелі, што гэта можа доўжыцца шмат месяцаў і што вы павінны мець магчымасць жыць і працаваць з гэтай нявызначанасцю. Але гэты ўдар закрануў і ўсіх мадрыдцаў, якія пасля больш-менш спакойнага лета вяртаюцца ў адчуваюць абмежаванні ў руху і адпачынку . І гэты стан душы выклікаў значна скараціліся выхады на абед і вячэру . Нягледзячы на меры, якія закранаюць рэстарацыі, кліенты ў установы не ходзяць», — кажа хто Луіс Суарэс дэ Лезо, прэзідэнт Мадрыдскай гастранамічнай акадэміі а таксама адзін з самых паважаных і любімых галасоў гаспадароў гасцініц.
За першыя тры дні адменена 75 000 абедаў і страта, якую яны лічаць восем мільёнаў еўра для сектара, падзяліцеся дадзенымі Гасціннасць Мадрыд а таксама занепакоенасць: альбо мы зменім нашы звычкі і перанясём час абеду, альбо гэта стане апошняй кропляй для тысяч сем'яў, якія аддаюцца гэтаму целам і душой. Хуанха Лопес з La Tasquita de Enfrente не хадзіць вакол куста: «прыйшоў час паразважаць і паглядзім, як мы можам дапамагчы гаспадару гатэля : у нас усё ідзе ў гару, і гэта невялікае намаганне павячэраць а восьмай гадзіне, мы думаем, не прадугледжвае ніякіх намаганняў для наведвальніка, і для нас гэта можа быць вельмі важнай ін'екцыяй; у рэшце рэшт гэта праблема ўсведамлення і працягнуць руку сектару, які больш не чакае ніякай дапамогі і які бессэнсоўна стыгматызуецца».
Мадрыд сумны і я не магу ўявіць сваю гісторыю кахання з горадам без кожнага з гаспадароў гасцініц, якія суправаджалі і давалі мне прытулак, у яго барах я быў шчаслівы і быў няшчасны , але яны заўсёды былі побач, каб працягнуць мне руку. Заўсёды. Так што менш, чым вярнуць жэст, Мадрыд.
Напісаць Лору Кідні з прыгожай кнігарні макі ў кастрычніку: “Мадрыд раптам перастаў быць Мадрыдам . Цяжкае паветра запавольвае час, а вуліцы напоўнены нішто, пустатой і непаразуменнем. Мадрыд караюць, і цяпер ён патрабуе, каб мы вярнулі тое, што ён даў нам, ці хаця б частку гэтага. Таму што Мадрыд вернецца і будзе такім жа шчодрым, як заўсёды быў». Гэта праўда, Мадрыд ніколі нас не падводзіў, і прыйшоў час паказаць яму, што мадрыльчане верныя да канца: мы вас не падвядзем . Узыдзе сонца, Мадрыд.