Шэсць традыцыйных кітайскіх рэстаранаў у Барселоне
Барселона Гэта горад з а вялікі выбар рэстаранаў што, акрамя таго, не адстае ў сваёй шматкультурнасці. Акрамя шматлікіх італьянскіх, японскіх, лацінаамерыканскіх і блізкаўсходніх рэстаранаў, якія насяляюць горад, нярэдка можна знайсці мноства кітайскіх рэстаранаў на яго праспектах і вуліцах.
Як мы можам зрабіць выбар паміж вялікай колькасцю прапаноў? Першы крытэрый звычайна эстэтычнае : многія закусачныя схільныя не давяраць Кітайскія рэстараны, падобныя на любы іспанскі бар і, з іншага боку, ёсць таксама тыя, хто імкнецца пазбягаць тых, што падобныя Кітайскі рэстаран «усяго жыцця».
Праблема прытрымлівання гэтага крытэра заключаецца ў тым, што мы можам пакінуць яго ў баку выдатныя жамчужыны кітайскай кухні толькі з-за іх вонкавага выгляду. Ці мы не пакаштавалі смачнага хатняя іспанская кухня у месцах, дзе эстэтыка не была апошняй модай? Ці не разумней часам зірнуць на кліентуру, каб пераканацца, што мы зрабілі правільны выбар?
Сычуань L'Olla You Bao Chicken
Кіруючыся гэтым крытэрам, мы прапануем вам шэсць рэстаранаў у Барселоне, куды кожны дзень ходзяць есці кітайцы і дзе вы можаце паспрабаваць шырокі спектр прадуктаў з іх зямлі. Усё з вельмі прыемным хатнім і нефармальным адценнем.
** РЭСТАРАН D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Назва і ўваход у гэты рэстаран практычна не адрозніваюцца ад сотняў **суседскіх бараў, якія насяляюць Эшампле**. Але гэта адна з устаноў паўночнакітайская кухня найбольш цэніцца мясцовымі жыхарамі. На яго сценах, на самай справе, мы можам бачыць выстаўленыя розныя агляды мясцовых кітайскіх газет.
Адным з лепшых страў у гэтым рэстаране з'яўляецца свініна ў кляре з салодкім соусам , хоць таксама варта адзначыць сваю вострая печань і абсмаленыя ў ёй бабы . Як і ў большасці Кітайскія рэстараны , самае лепшае прыходзьце групай, каб заказаць вялікую колькасць страў і, такім чынам, мець магчымасць паспрабаваць усё патроху, каб збалансаваць паміж больш моцнымі і больш мяккімі густамі.
Абсмаленыя зялёныя бабы з чылі і перцам ад L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Гэта месца адзін з самых вядомых у Барселоне як для кітайцаў, так і для шырокай грамадскасці. нядаўна адрамантаваны, прапануе больш прасторны і прадуманы дызайн , хаця яго ежа цалкам традыцыйная, а таксама заснавана на адной з самых вядомых рэгіянальных кухняў Кітая: кухні **правінцыі Сычуань**.
Наведванне гэтага рэстарана дае нам добрую магчымасць паспрабаваць востры гарачы гаршчок , адно з любімых страў кітайцаў. Але мы таксама можам выбраць дэлікатэсы з меню, такія як баклажаны ў соусе або суп-локшына «праз мост» -у дадзеным выпадку традыцыйная страва з правінцыі Юньнань-.
Локшына перасякае мост Сычуань Л'Олла
СЫН ХАО _(C/ Muntaner 66) _
Проста ўваходжу ў гэтае месца, статуі бажаствоў, буд і воінаў кітайскай міфалогіі і рэлігіі здзівіць нас, саступіўшы месца з а традыцыйна аформлены . Выпадкаў, якія мы ўбачым, будзе няшмат групы турыстаў з гэтай краіны ядуць ззаду . Яго ўладальнік сустрэне нас з шырокай усмешкай і пазнаёміць з кухня выспы тайвань , спецыяльнасць гэтага рэстарана.
Некаторыя рэкамендуемыя варыянты - кісла-салодкая свініна тайваньскі стыль хваля ялавічына ў соусе, таксама выкананы ў асаблівым стылі выспы. Добрая стратэгія спытаеце гаспадара памяшкання , які са сваёй сімпатыяй растлумачыць розныя даступныя стравы.
СЯНХУЙЦЗЕ КРЭМАВЫ _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
У гэтым месцы, як вынікае з яго назвы, мы можам паспрабаваць адно з самых папулярных страў у Кітаі -але, магчыма, менш вядомы за яго межамі-: іх фаршаваныя бліны. У большасці кітайскіх гарадоў гэта не рэдкасць вулічныя калёсы у якім гэты від дэлікатэсаў рыхтуюць у жывым выглядзе і прадаюць.
У гэтым месцы з простай атмасферай мы можам паспрабаваць іх салёныя бліны і выбіраць рознае ўнутранае змесціва - у залежнасці ад таго, наколькі магутнай мы хочам нашу ежу-. Для самых смелых таксама ёсць надзвычай вострая вулічная локшына . Усё гэта можа суправаджацца а свежае піва або тыповы кітайскі кансерваваны халодны чай.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Яшчэ адна гарадская класіка Кухня Дэу , дзе мы знойдзем а шырокі асартымент страў з розных кітайскіх правінцый -і наведвальнікаў з гэтай краіны, якія абедаюць ці вячэраюць там практычна ў любы час-. Яго інтэр'ер просты, але цікавы Білборды ў шанхайскім стылі 1930-х гадоў.
У сваёй разнастайнасці страў, яго Ялавічына па-тыбецку -са смачным соусам-, яго талерка баміі -гародніны, малавядомай на Захадзе, але смачнай і карыснай- і іх локшына ў пекінскім стылі -класіка, каб з задавальненнем напоўніць страўнік-. Таксама пажадана спытаць у афіцыянтаў якія сезонныя гародніна ў іх ёсць, так як у нас, магчыма, будзе магчымасць Паспрабуйце кітайскія гародніна, якіх мы ніколі раней не бачылі.
Курыца Gongbao з белым рысам у Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Вялікае дасягненне в Тан Рэн Мэй Шы гэта тое, што ён прапануе ўсе самыя асноўныя стравы кітайскай кухні праз a выдатны густ і шчодрае колькасць . Тут мы будзем шукаць не элементы высокай кухні, а неабходныя інгрэдыенты кітайскай кухні. За іх столікамі мы ўбачым як кітайскіх закусачных, так і рабочых ці жыхароў раёна.
У Tangrenmeishi выбар відавочны: ці варта браць локшыну (або абсмаленыя або ў супе), стравы з рысу і равіолі . Гэта значыць аснова кітайскай ежы. Калі вы хочаце дадаць да ежы больш страў, вы можаце замовіць хрумсткія піражкі, або смачны суп з барановых вантроб . Для пачатку таксама рэкамендуецца халодны салата з агуркоў, асабліва летам.
Яе локшына карыстаецца найбольшым попытам