Са святлом, шмат святла: так Осла перажывае Каляды
Запальванне ёлкі ў старым будынку універсітэта ў першую нядзелю Адвэнту азначае пачатак урачыстасцей. Паколькі, хутчэй за ўсё, за некалькі дзён уцёкаў вы не зможаце інтэгравацца настолькі, каб у канчатковым выніку будаваць шакаладныя домікі ў гасцінай сям'і або апранутыя ў чорныя гальштукі ісці на Julebord (Калядны абед), мы возьмем вас за шпацыр. Мы праходзім па чароўных гандлёвых шапіках, спрабуем тыповыя стравы гэтых дат і забаўляемся на катках і коле агляду, з якіх можна сузіраць, як горад выглядае ў вашых ног. Усё, каб вы маглі так сказаць пра Бога Джул! (З Калядамі!) .
Калядныя прыгоды для самых маленькіх
РЫНАК ЯНГСТОРГЕТ
Гэты рынак, размешчаны на аднайменнай плошчы, пацвярджае прымаўку, што лепшыя духі бываюць у маленькіх флаконах. Тое, што ён сабраны, какетлівы і шырокі, не азначае, што ў ім няма ўсяго, што мы шукаем на калядным кірмашы. а менавіта: агні, прысмакі, традыцыі, упрыгажэнні і атмасфера смайлікаў якія прымушаюць вас прымірыцца са светам.
Youngstorget - гэта месца, куды трэба пайсці, каб адкрыць для сябе Крансекаке, тыповая нарвежская прысмака, прыгатаваная з міндаля, цукру і яечных бялкоў . «Самая характэрная прэзентацыя - пабудаваць невялікую пірамідку з кругамі крансэкакэ. Так як гэта займае больш часу, мы прадаем яго ў форме вафлі», - тлумачыць Сара з кандытарскай GRINI Hjemmebakeri, якая мае шапік на рынку. Звычайна яго прымаюць з кавай, хоць ёсць і тыя, хто кідае выклік традыцыям і нізкім тэмпературам і адважваецца з марожаным.
Гэта так багата, як і выглядае
Экспертыза мастацкага рукадзелля, прысутная на кожным паважаючым сябе рынку, забяспечваецца Berits. Гэтая жанчына з'яўляецца аўтарам а Калядныя вянкі гэта зробіць нават самыя складаныя на выгляд дзверы выглядаючымі чароўнымі. Нядзіўна, што яго кіёск Berits Jul пастаянна прыцягвае патэнцыйных пакупнікоў, якія дзівяцца вынікам гадавой працы, якая пачынаецца ў студзені і паступае ў продаж толькі падчас святаў. Імбірнае печыва, анёлы, сэрцайкі, шышкі... Усё ствараецца ў яго фантазіі, на стварэнне якой ён траціць каля сямі-васьмі гадзін. Кошты вагаюцца ад 30 еўра (без святла) каб 55 еўра (з агнямі).
Арыгінальны падарунак (вядома, для гурманаў) таксама прадаецца ў Youngstorget. Гаворка ідзе пра качалкі, пасыпаныя гравіроўкай, з дапамогай якіх можна атрымаць печыва і канапе розных формаў. «Мы прадаем іх у Нарвэгію, але яны вырабляюцца ў Польшчы з пароды драўніны, якую вельмі цяжка знайсьці. Вось чаму яны такія асаблівыя», - тлумачыць Сара, адказная за стэнд крамы Nklt. Ёсць совы, сняжынкі, паўночныя алені, трусы або кошкі. Самы запатрабаваны? Улічваючы даты, тыя з каляднымі матывамі.
Як прымусіць Каляды пастукаць у вашы дзверы
ДРЭВА
Ля падножжа сабора, на плошчы Сторторвет, кветкавыя кіёскі дапаўняюць калядныя традыцыі шырокім асартыментам елак, якія нарвежцы купляюць, каб пазней упрыгожыць дома. Малыя дабіваюцца вялікіх. «Маленькія больш прадаюцца ў людзей, якія жывуць у кватэрах і не маюць месца для вялікага» , палічыць утрыманцаў. «Акрамя таго, усё больш і больш тых, хто хоча малога, таму што пасля Каляд яны карыстаюцца магчымасцю пасадзіць яго».
Калі творчасць прыходзіць на вашу кухню
I ЛІПЕНЯ ЎНУТРЫЙ РЫНАК
Гэта была б вялікая версія Youngstorget's. Пашыраецца па вуліцы Карла Юханса , паміж Парламентам і Нацыянальным тэатрам, прама ля падножжа Гранд-гатэля, які ўносіць свой уклад у Каляды ў Осла з фасадам, багата ўпрыгожаным сотнямі лямпачак.
Jul i Vinterland праходзіць з поўнымі рукамі. У адной з іх конус з смажаны міндаль ад Handelskompagniet . Рыхтуюць іх на месцы і на хаду, у вялікіх жалезных чыгунах, дзе змешваюць вады, міндаль, цукар і спецыі. які? «Сакрэты» , — смяюцца кухары. Яны кажуць нам, што яны пачалі станавіцца папулярнымі ў Нарвегіі каля 30 гадоў таму, што іх ядуць у любы час сутак і што іх купляюць у асноўным у якасці падарунка. У другой руцэ поўная шклянка Gløgg, тыповы напой з краіны, прыгатаваны з чырвоных садавіны і які п'юць вельмі гарачым. Хтосьці аддае перавагу дапаўняць яго алкаголем: саграванне гарантаванае. Вы можаце купіць яго за 30 накс (3 еўра) і спакойна паесці і выпіць каля аднаго з вогнішчаў, раскіданых па ўсёй тэрыторыі.
Гэта міндаль, які вы збіраецеся з'есці
Яны завяршаюць рынак, каток і кола агляду . Першы пакідае наведвальніка ў захапленні, не толькі калі выяўляе гэта канькі па замерзлай вадзе вялікага фантана, але з-за высокага ўзроўню тых, хто пускаецца, каб слізгаць па яго лопасцях . Вы, хто з гонарам адпусціў парэнчы, якія атачаюць дарожку вашага горада, збіраецеся адкрыць для сябе новае вымярэнне. Пры наяўнасці ўласных канькоў доступ на каток бясплатны. Калі ў вас іх няма, вы можаце ўзяць іх напракат за 399 накрон (44 еўра)
Ён узвышаецца над Jul i Vinterland і многімі прылеглымі будынкамі. Кола агляду адкрывае іншы від на горад. Заход сонца (каля 15:30), асабліва калі ў гэты дзень сонца ўзышло, добры час для катання. За 59 нак (6,5 еўра) можна праехаць тры кругі.
З кола агляду Осла ля тваіх ног
КАЛЯДА ЯШЧЭ
У снежні рэстараны Осла прапануюць тыповыя стравы гэтай пары года, прыгатаваныя ў асноўным са свіных рабрынак. Моцны і цяжкі, каб напоўніць страўнік і змагацца з холадам, які чакае нас на вуліцы. Мы ўвайшлі ў кафэ Christiania, побач з парламентам. Гэта ўстанова з 25-гадовай гісторыяй з'яўляецца адным з самых традыцыйных месцаў, дзе можна паесці ў сталіцы Нарвегіі. Мы правяраем ваш Калядная талерка са свінымі рабрынкамі, фрыкадэлькамі, калядным соусам, бураком, яблыкамі, разынкамі і бульбай (Кошт: 335 накрон – 37 еўра) .
Тост у Осла на смак каляднага піва, як Ногль , якія можна ўзяць у Christiana. У Нарвегіі вытворчасць спецыфічных гатункаў піва на Каляды стала звычайнай справай. Яны больш цёмныя і поўныя, у залежнасці ад тыпу цяжкай ежы, з'едзенай у гэтыя дні. Падніміце келіх і Skål! (Здароўя!)
Калядны бутэрброд у Рорбуа
Калі вы шукаеце нешта больш нефармальнае (і таннейшае), вывучыце гэтае імя: Рорбуа . Размешчаны ў модным раёне Акер Брыге, Каляды падаюць у выглядзе бутэрброда (Julesmørbrød) са свінымі рабрынкамі, бураком, разынкамі і салатай Waldorf. Драўляная мэбля, вогнішча ў цэнтры пакоя і музычная нітка, якая навязвае калядкі (не хвалюйцеся, яны больш чым цярпімыя) ствараюць поўную калядную атмасферу. Як мы ведаем, вы не зможаце гэтага пазбегнуць, і вы будзеце есці па іспанскаму часу, гэта значыць каля 15:00, паспрабуйце ўзяць столік з відам на фіёрд, каб назіраць, як сонца заходзіць і як дамы ў горадзе пачынаюць загарацца.
ДЛЯ МАЛЕЙШЫХ
Марцыпан, шмат марцыпанаў. Так, вы можаце падумаць, у нас гэта таксама ёсць. Марцыпан ў Нарвегіі ядуць у барах рознага густу (арыгінал, ірландская кава, апельсінавы лікёр, ром з разынкамі...) і вылеплены ў выглядзе свінні. Так, у форме парася, для падарунка дзецям. Традыцыя абвяшчае, што яны ядуць рысавы пудынг, страва, якое есць Санта-Клаўс, у якое папярэдне будзе ўстаўлены міндаль. Той, хто яго знойдзе, атрымае парася з марцыпану.
Сачыце за @mariasanzv
Той, хто знойдзе міндаль, атрымае яго ў падарунак