Берлін на смак падобны на ячмень
У абыход традыцыйнага Браўнхаўз , якія звычайна вырабляюць уласнае піва і імкнуцца прытрымлівацца закону чысціні, практычна ў кожным раёне нямецкай сталіцы можна знайсці нейкая крафтавая бровар у якім пакаштаваць новыя гатункі піва: з большай ці меншай ступенню алкаголю, духмяныя або з фруктовымі водарамі... Цэлы свет густаў і колераў адкрываецца перад нашым піўным густам, які мы вывучаем па суседстве.
ВЯСЕЛЛЕ
Eschenbräu Brauerei : адзін з самых вядомых крафтовых бровараў у Берліне піўны сад летам . У дадатак да традыцыйнага піва, чорнага або пшанічнага, зімой тут ёсць сезоннае піва, напрыклад Panke Gold. Сярод 20 сезонных гатункаў піва ў гэтым годзе ёсць адно вэнджанае, другое з лёгкім смакам кавы... _(Triftstraße 67) _
Vagabund Brauerei: праект трох амерыканскіх сяброў і з вытворчасцю, яшчэ зусім невялікай. Яго барная адкрываецца ў 17:00. каб мець магчымасць паспрабаваць любы з трынаццаць вырабленых гатункаў піва. Акрамя таго, яны прапануюць курсы, каб даведацца крыху больш аб вытворчасці піва. _(Antwerpener Str. 3) _
Трынаццаць вырабаў ручной работы на выбар
Schneeeule : адзін з самых новых у мікрараёне Вясельны, заснаваны ў пачатку мінулага году. Яе заснавальнік, берлінец, імкнецца ажывіць Berliner Weiße . На дадзены момант ён мае чатыры віды, сярод іх некаторыя з водарам язміну, а іншыя з кветкамі бузіны. _(Edinburger Strasse 59) _
ФРЫДРЫХШАЙН
хмелю і ячменю : з 2008 г. яны прапануюць не толькі традыцыйныя гатункі піва (пілзенскае, чорнае, пшанічнае), але і сідр і штотыднёвыя спецыяльныя прапановы, якія дадаюць інавацый і крэатыўнасці традыцыйным метадам . Яны таксама прапануюць экскурсіі. _(Wühlischstr. 22/23) _
Флеса Брау : Вырабляюць Pilsner, Ale, Weizen... і нават Lager з водарам мандарына. Яны прапануюць інтэнсіўныя групавыя і індывідуальныя курсы. _(Пецярбургская, 39) _
Адважвайцеся з півам з ноткамі мандарына
КРОЙЦБЕРГ
Хайдэнпетэрс : крафтовое піва вырабляецца ў в Мархале Нойн. Нягледзячы на тое, што вытворчасць не вельмі вялікая, вы можаце купіць і бутэлькі. Ён таксама даступны ў некалькіх барах горада. _(Markhalle Neun - Eisenbahnstraße 42-43) _
Brlo-brwhouse : майстры піва Brlo толькі што адкрылі ў студзені ўласную бровар з барам і рэстаранам. Будынак пабудаваны з 38 марскіх кантэйнераў. _(Schöneberger Straße 16) _
Берлін на смак падобны на ячмень
ПРЭНЦЛАЎЭР-БЕРГ
Пфефербраў : Заснаваны ў 1841 годзе, ён мае Biergarten і тры віды традыцыйнага разліўнога піва (Weizen, Dunkel і Helles), а таксама два віды ў бутэльках (Ale і Belgisches Double) і сідр. Тут таксама ёсць культурны цэнтр з тэатральнымі пастаноўкамі, вечарамі танго... У дадатак да іншай маркі рамеснага піва, Шопэ Брау , выкарыстоўваюць гэтую фабрыку для вытворчасці сваёй прадукцыі. _(Schönhauser Allee 176) _
НЕЙКОЛЬН
Правёў калектыў півавараў : гэта невялікая група, якая вырабляе і прапануе прадукцыю, на дадзены момант, на мясцовым узроўні. У цяперашні час яны выкарыстоўваюць машыны завода Rollberg. Сярод іх піва - эль, лагер у амерыканскім стылі, стаут з адценнямі грэцкага арэха і клёну, піва тыпу Gruit, Pilsner і 1312 Sabotage Bier ** (сабатажнае піва) **
Privatbrauerei Rollberg : адкрыты ў 2009 годзе ў былых будынках бровара Berliner Kindl. Звычайна яны вырабляюць піва Helles і Rotes (чырвонае), а таксама сезоннае. Па суботах яны прапануюць разам з асацыяцыяй Berliner Unterwelten , экскурсія па падполлі і падвалах старога бровара. _(Am Sudhaus 3) _
Берлінскі Берг : З 2015 года гэты бровар, заснаваны трыма немцамі і адным амерыканцам, вырабляе розныя віды гэтай сумесі, такія як Irish Stout, Pale Ale, Lager, California Wheat... і неўзабаве Berliner Weisse . _(Kopfstraße 59) _
Мара трох немцаў і амерыканца
МІТЭ
** Lemke ** : Ён мае некалькі месцаў у горадзе, напрыклад, стары Луізенбрау, размешчаны ў Шарлотэнбург і што гэта была найстарэйшая фабрыка рамеснага піва ў Берліне. З 2015 года яны разліваюць піва ў бутэлькі . Яны таксама праводзяць экскурсіі і дэгустацыі. . _(Dircksenstraße 143) _
ІНШЫЯ ПІВАВАРЫ
** Pirate Brew ** : сацыяльны праект крафтавага піва. Яго мэта - не толькі вытворчасць піва, але і абмен ідэямі і практыкамі. Яны вырабляюць портер, які атрымаў мноства добрых водгукаў. _(Фрыдрыхштрасэ, 10117 Берлін) _
Stone Brewing Berlin: Яны родам з Сан-Дыега, Каліфорнія, і пашыраюцца на міжнародным узроўні. Яны толькі што адкрылі садовы бар у раёне Марыендорф, за межамі нямецкай сталіцы.
Бровар Two Fellas : яго піва можна паспрабаваць у Castle Pub, крафтавым піўным бары ў Прэнцлаўэр Бергу.
Фройляйн Браўэр : Кожны месяц яны вараць новае піва з іншай этыкеткай. Яны знаходзяцца па адрасе Kurfürstendamm 234.
Гэтыя і, напэўна, многія іншыя можна пакаштаваць у розных барах горада, а таксама ў спецыялізаваных крамах, якія прапануюць шырокі выбар брэндаў, як мясцовых, так і міжнародных. Такім чынам, цяпер вы ведаеце, што падчас вашага наступнага візіту ў Берлін, Забудзьцеся пра Францішканер!