Ідэальны сняданак пасля напружанай ночы
Але перад тым, як заваяваць усё, што Берлін кладзе вам на талерку, горад заклікае вас ачысціць прасціны з накрытым сталом і кавай, якая дыміцца. Ад літаратурных кафэ да гастраномаў, ад традыцыйнай ежы да арганічных рынкаў , кожны дзень на сняданак у нямецкай сталіцы ёсць нешта новае.
У Берліне нават панядзелкі не бываюць у гару.
**MONTAG: COFFEE RIX **
Яны не ў гару, праўда, але панядзелак ёсць панядзелак, і пачаць яго з правай нагі можа перавярнуць тыдзень да яго пачатку. Для такой задачы няма нічога лепш, чым Кава Рыкс , схаваная жамчужына ў наваколлі в Нойкольн.
У гэтым сутыкаюцца пласты берлінскай гісторыі і культуры былая бальная зала 19 ст , які ўжо 30 гадоў з'яўляецца спалучэннем рэстарана, кафэ і галерэі. У летнія дні наведвальнікі з дзевяці раніцы сядзяць на ўнутраным дворыку, абароненым вялізным каштанам.
Сняданак падаецца да пяці гадзін дня, і ўключае ў сябе ўсё: ад яечні з трох яек з алівамі, грыбамі і белым сырам да мюслі з ванільны ёгурт і бурбон. Калі вам гэта падабаецца, не саромейцеся вяртацца ў нядзелю: яго нядзельны бранч - гэта легенда.
Сакрэт наваколля Нойкельн
**DIENSTAG: VEGANZ**
Кампенсуйце п'янку ў панядзелак (і, магчыма, разбурэнне ў выхадныя, калі яно яшчэ доўжыцца) здаровай раніцай у Veganz . Назва не падманвае, бо гэта кава з Прэнцлаўэр-Берг Ён спецыялізуецца на веганская, сырая і безглютеновая ежа.
Перш чым разгарнуцца, зірніце на меню (якое змяняецца кожны дзень): булачкі з часнаком і вяленымі памідорамі, міні-вафлі з авакада, шашлыкамі і кус-кусам, кексы з чарніцамі, міндальнае печыва матча… А цяпер прызнайцеся… Табе нічога не падабаецца?
**MITTWOCH: EINSTEIN COFFEE **
Серада - гэта дзень з самай нямецкай назвай тыдня, і таму ён заслугоўвае таго, каб пачаць дзень як добры немец... Добра, прычына крыху дурная, але тыповы нямецкі сняданак варты няўдалага жарту. Café Einstein - берлінская ўстанова , а кавярня Гігант Тыргартэна, які заслугоўвае хаця б аднаго разу.
У Эйнштэйна паўмеры таго не вартыя. Тут кава п'ецца моцная, афіцыянты апранаюцца ў форму, і ежа падаецца двух'ярусныя латкі напоўнены ўсімі інгрэдыентамі добрага нямецкага сняданку: мясныя нарэзкі, садавіна, ёгурт з варэннем, сыр, ласось і курынае кары.
Вы хацелі большага? Папрасіце амлет са спаржай і сырам эменталь… Незабыўна.
Серада Эйнштэйна
**DONNERSTAG: КАФЭ WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS **
Мы прыбылі ў чацвер, і прыйшоў час уключыць культурны вопыт (у час сняданку мы не сумняваемся, што астатнія гадзіны былі адным культурным вопытам за другім... гэта берлін ) . перайсці да Курфюрстэндам , а на адной з вуліц, што пачынаюцца ад плошчы, знаходзіцца Wintergarten im Literaturhaus .
Гэты салон пачатку 20-га стагоддзя аб'ядноўвае лепшае з двух светаў. Палова кнігарні, палова кавярні , у Literaturhaus вы можаце спачатку паласавацца сёмгай на хлебе грубага памолу ў суправаджэнні шампанскага, а потым наведаць паэтычны канцэрт. Калі ласось не кідаецца ў вочы, у вас ёсць цэлы рог багацця выбару : мюслі з кіноа і амаранта, вафлі са свежым кампотам і вяршкамі або яйкі пашот з тостамі.
Пасля прачытання вы можаце скончыць свой сняданак, прагуляўшыся ў садзе, або ў госці Віла Грызебах , да якога рукой падаць.
Кафэ Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Атрымайце (амаль) выхадныя, будуючы планы ў стылі, будуючы планы і падсмажваючы з арганічнай кавай Баркомі ў Міце у старым доме з прыгожым ўнутраным дворыкам.
Barcomi's, якім кіруе жыхар Сіэтла, прыносіць у Берлін лепшае з амерыканскай раніцы, у тым ліку абаранкі з арахісавым маслам і жэле, мюслі з ёгуртам і бутэрброды з курыным салатай.
Зорка карты ёсць кава, арганічная і смажаная на тэрыторыі, і рознага паходжання. Хочаце каву з Эфіопіі, Нікарагуа або Папуа-Новай Гвінеі? Калі вам падабаецца дэкадэнцкая раніца, не прапусціце іх тварожнік… Лепшы ў Берліне.
гастраномны сняданак
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
Сёння субота, а субота азначае толькі адно: бранч.
Калі мінулая ноч была цяжкай, ідзі Geist im Glas, у шуме Кройцкельна , каб забраць усё зло. Яго меню на сняданак дазваляе выбіраць паміж трыма стравамі і мноствам ранішніх кактэйляў, каб пазбавіцца ад галаўнога болю... Нездарма Geist im Glas становіцца адным з самых любімых начных бараў у наваколлі.
Каб паесці, выбірайце адну з трох моцных страў: яйкі ранчерос, з чеддером, фасоллю, гуакамоле і піка дэ гало ; бліны з дульсе дэ лечэ, чарніцамі і бурбонскім кляновым сіропам; альбо пікантныя катлеты з падліўкай, чеддером і каўбасой.
Каб выпіць, не прапусціце Крывавая Малага , моцны гаспачо з гарэлкай, які цалкам мог бы служыць і сама па сабе стравай.
З тэрасай, каб падзяліцца момантамі з сонцам
**SONNTAG: ВІНІЛ І РЫНАК СНАДАНКАЎ**
Нядзеля ў Берліне - гэта дзень, каб атрымліваць асалоду ад, і асабліва цяпер, калі дні доўгія і цёплыя, жыць на свежым паветры з самай раніцы. Калі вы апынецеся ў Берліне ў трэцюю нядзелю месяца, скарыстайцеся перавагай і адпраўляйцеся ў снедаць у Markthalleneun , выдатны рынак сняданкаў.
Гэта гучыць занадта добра, каб быць праўдай? Паверце нам, гэта рэальна: з 10 раніцы да 5 вечара дзесяткі кіёскаў выстройваюцца ў вельмі прахалодным раёне Кройцберг, прапануе ўсе віды страў на сняданак. Калі вы зважаеце на даўжыню чэргаў, вы не захочаце прапусціць ранішні сэндвіч з Вялікі вэнджаны барбекю, які ўключае нашаткаваную ялавічыну, бекон і яйка пашот на салодкім рулеце.
Яшчэ адзін магутны варыянт - містэр Сьюзен, які запрашае вас пачаць дзень з тыповага карэйскага сняданку: рыс з сояй, мяса, вострая капуста і грыбы. У настроі нешта здаровае? Не прапусціце Funk You і яго дэтаксікацыйныя сокі.
І рыхтуйцеся, набліжаецца яшчэ адзін берлінскі тыдзень.
Кафэ Wintergarten Im Literaturhaus