Піць Буэнас-Айрэс гэта
Мы адчуваем імгненнае братэрства, мы апраўдваем хаос яго руху, мы цэнім расклады, мы пазнаем назвы, такія як Авеніда Кальяо, Пасео Калон, Пласа дэ Рубен Дарыё... і 9 дэ Хуліа, за выключэннем абеліска, мы не Не думаю, што не так далёка ад нашага Пасео дэ ла Кастэльяна. У нас нават ёсць яшчэ адзін рэтрыт . Што тут не гіганцкі і царскі парк (вось што Палерма Вудс ) але раён жылыя і фінансавыя , з гістарычныя гатэлі і раскошныя рэстараны , далёка не самы «круты» ў горадзе.
Аднак ён стаў месцам начнога паломніцтва, таму што праз некалькі “ блокі ” аглюцінуе чатыры лепшых кактэйль-бара ў горадзе , і, верагодна, лепшы ва ўсёй Паўднёвай Амерыцы , на думку тых, хто збірае вечары ў паўднёвым конусе.
Кактэйльная крама Florería Atlántico з уласнымі творамі
** КВЕТКАВЫ КРАМА ATLANTIC **
І гэта называецца так, таму што, фактычна, знаходзіцца ўнутры a дзіўная кветкавая крама, якая працуе дапазна а таксама прадае бутэлькі віна. Кот, які займаецца такой дзіўнай справай, выяўляецца пасля 22:00, калі дзверцы халадзільніка адкрываюць доступ у склеп, які ўключае a porteño garitazo на 400% , які выглядае як партовая логава з графіці міфалагічных жывёл на сценах. Спалучэнне (і даруйце за празмернасць) музыкі, атмасферы і кактэйлі высокага ўзроўню на што нельга паставіць але (нават пераборлівы француз).
Акрамя кактэйль-бара збалансаваны і класічны (у адным з раздзелаў ліста ёсць смешны запіс, які змяшчае «Тыя, кім быць не павінны: тэматычна і тыпова, як Мохіто хваля Кайпірынья »), падміргвае на Аргентынскія карані, з уласныя творы і скручаны з краін, якія каланізавалі краіну (Іспанія, Італія, Польшча, Вялікабрытанія і Францыя, па алкагольнай базе: Закускі, Джын, Шампанскае, Віно і Гарэлка) і таксама крэолы-аргентынцы , якія аднаўляюць некаторыя тыповыя, што былі забытыя. Іх можна суправаджаць смачнымі стравамі, напрыклад анчоўсы з крэольскім соусам, рыба на грылі з гароднінай або мясам (вока ў самым Буэнас-Айрэсе Parrillero - перуанец ) .
Дзіўныя фларысты працуюць да позняга вечара
** ВОСЕМЬ7ВОСЕМ **
Як быццам ім было мала мець больш за ўсё " канчэро "з Буэнас-Айрэса, Тато Джаваноні і Хуліян Дыяс (стваральнік Ocho7Ocho, яшчэ аднаго важнага, але на гэты раз у раёне Палерма), яго ўладальнікі мелі нахабства стварыць свой уласны джын ( Дом апосталаў ) і ўласны тонік ( белы васьміног ), з тымі, хто робіць тое, што, у вуснах вялікіх бармэнаў, з'яўляецца адным з лепшыя джын-тонікі ў свеце . Праўда ў тым, што гэта вельмі аргентынскі: з ноткамі грэйпфрут (нацыянальныя цытрусавыя), эўкаліпт, йерба матэ і расліны Патагоніі ... Пахне Аргенцінай і на смак Аргенцінай.
У Ocho7Ocho робяць лепшыя джын-тонікі ў свеце
** ЛІНІЯ ПОНІ **
Ад Фларысты ідзем у стайні, у Pony Line, бар Four Seasons (Posadas 1086). І гатэль, і кактэйль-бар (і рэстаран Elena з зоркай Мішлен у тым ліку) былі капрызам Арабскі шэйх закаханы ў коней . адсюль і назва, Лінія поні . Як і ўпрыгожванне, устаноўленае ў а стабільны , з фланцамі, сёдламі і страмёнамі, натхнёныя “ Стыль жыцця La Dolfina Polo », і гэта патрабавала інвестыцый каля тры мільёны еўра.
Кактэйлі вельмі збалансаваныя. Супер свежы. І, хоць няма магчымасці памылкі, калі вы збіраецеся ўзяць толькі адзін, вы павінны папрасіць Падвеска які падаецца ст лямпачка (зялёны чай tereré, лімонная трава, цытрусавыя і гарэлка-ліманад), у дадатак да піва, якое яны робяць самі.
Тапас, піца, сэндвічы і салаты… Кожную дзесятую секунды стравы з міні-гамбургерамі прыходзяць і сыходзяць (не забудзьце добра ўдакладніць, у якой кропцы вы гэтага хочаце, які тут мае тэндэнцыю да росту, і што ў іх ёсць чыпотле). Рэкамендуецца для першага напою, але пажадана прыходзіць раней, таму што гэта напаўняе (атмасфера тут такая больш чэта -паш-) .
Pony Line, мы не ходзім у стайні піць джын з тонікам
** БАЗА **
Апошні з бараў у гэтым раёне база . Тут можа здацца, што мы ўвайшлі Нью-Ёрк , як за яго сучаснае і элегантнае аздабленне, дзе кіруюць адкрытая цэгла, цэмент, скура, жалеза, асвятленне, вымеранае да міліметра, і брусок даўжынёй больш за 10 метраў, так і за яго кліентуру, кіраўнікоў (гэта знаходзіцца ў цэнтры фінансавага цэнтра горада ) і мясцовых знакамітасцяў.
Больш за ўсё здзіўляе маладосць яго бармэна, Людовіка Дэ Б'яджы , са сваімі сучасныя і суперкрэатыўныя міксы у якім заўсёды ёсць самаробныя элементы, якія калі а горкі , што калі а сіроп … Тое самае, што адбываецца ў рэстаране, падаюць стравы міжземнаморскай кухні, макароны і морапрадукты на талерцы: каракаціца з лімонам, зелянінай і аліолі, гамбургер з бараніны або чорны рыс з кольцамі кальмара, крэветкі і памідоры - некаторыя з варыянтаў, якія суправаджаюць кожны з 26 фірмовых напояў, якія, акрамя добрага густу, прыносяць задавальненне і вельмі асцярожныя прэзентацыі.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Сакрэтныя бары Буэнас-Айрэса
- Кіраўніцтва па Буэнас-Айрэсе
- 20 прычын кінуць усё і паехаць у Буэнас-Айрэс
- Буэнас-Айрэс: шопінг як партэнё
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo - гэта план нядзелі ў Буэнас-Айрэсе
- Усе артыкулы Arantxa Neyra
У Басе здаецца, што мы ў Нью-Ёрку