Дэгустуем Македонію
1) Ёсць адна рэч, якую вы павінны ведаць. Тое, што прыраўноўваць "фруктовы салата" да "фруктовага салаты", - гэта нешта вельмі французскае, што зусім невядома ў гэтай балканскай краіне. Хоць лёгкі жарт табе не паслужыць, сувязь паміж назвай тэрыторыі і дэсертам больш цесная, чым мы думаем.
два) Іншая рэч, якую вы павінны ведаць з самага пачатку, гэта тое, што дэнамінацыя краіны вельмі спрэчная. Калі вы скажаце грэку, што едзеце, напрыклад, у Македонію, ён паглядзіць на вас з глыбокім падазрэннем і неўхваленнем (бо яны лічаць гэта часткай Грэцыі). Афіцыйна тэрыторыя вядомая як «Былая Югаслаўская Рэспубліка Македонія». ’ або, у абрэвіятуры на англійскай мове, FYROM.
Скоп'е, шматкультурная сталіца
**3 ) ** гістарычныя асобы вельмі важныя у македонскай культуры. Аэрапорт носіць назву «Аляксандр Вялікі» і з'яўляецца данінай павагі каралю, які кіраваў краінай у 4 стагоддзі да нашай эры. У цэнтры горада ёсць таксама вялікая статуя вышынёй 26 метраў, якая паказвае яго на кані.
**4 ) ** Маці Тэрэза з Калькуты таксама нарадзілася і вырасла ў Скоп'е і яго дом адкрыты для публікі. Унутры дэманструюцца асабістыя рэчы каталіцкай манахіні, у тым ліку яе сары, рукапісны малітоўнік і розныя ўзнагароды, атрыманыя за яе жыццё. Побач знаходзіцца мемарыяльны парк яе імя, якой насамрэч была Агнес Гонджа Баяджыу.
**5 ) ** Некалькі слоў лепш вызначаюць Скоп'е, чым « полікультуралізм ». На працягу гісторыі сталіца была часткай шматлікіх імперый, у тым ліку Рымскай, Візантыйскай і Асманскай імперый. Толькі ў 1991 годзе ён атрымаў незалежнасць ад Югаславіі, і сёння гэта месца сустрэчы албанцаў, румынаў, туркаў і сербаў.
Мячэць Мустафа-пашы
**6 ) ** Гэтую культурную разнастайнасць можна ўбачыць у агламерацыі візантыйскіх мячэцяў, цэркваў і манастыроў, якія падзяляюць прастору ў горадзе. Адзін з самых уражлівых Мячэць Мустафа-пашы, пабудаваная ў 15 ст.
**7 ) ** Будынкі Скоп'е, аднак, значна больш сучасныя, чым здаецца. 26 ліпеня 1963 года землятрус разбурыў 75% актываў. Адным з будынкаў, якія перажылі землятрус, быў стары вакзал , гадзіннік якога спыніўся ў дакладны момант і па-ранейшаму адзначае час землятрусу сёння: 5:17 раніцы.
**8 ) ** Гэта ў гістарычным цэнтры, дзе здаецца, што час спыніўся: пекары працуюць днём, саматужныя цукерні і мужчыны гуляюць у шахматы пасярод вуліцы. вобраз, далёкі ад стрэсу сучаснага жыцця.
У Македоніі не ўмеюць напружвацца
**9 ) ** Вельмі блізка, з уражлівай крэпасці Кале адкрываецца цудоўны від на горад. Ён быў пабудаваны з каменных блокаў са старажытнарымскага горада Скупі, ад якога і атрымаў назву цяперашні горад.
**10 ) ** З іншага боку, Гранд базар - адно з самых чароўных месцаў сталіцы – і адзін з найбуйнейшых у Еўропе – і захоўвае дух сапраўднага асманскага рынку, які працуе больш за сто гадоў.
**11 ) ** Тым не менш, вялікі сімвал Скоп'е застаецца каменны мост Камен Мост , які таксама фігуруе на сцягу сталіцы. Пабудаваны ў 15 стагоддзі, ён злучае старую частку з самай сучаснай.
**12 ) ** Але давайце пакінем Скоп'е, каб адкрыць для сябе іншыя месцы ў краіне. На поўдні знаходзім Бітола, раней вядомы як «Горад консулаў». Тут сустракаюцца дома з рознакаляровымі фасадамі, ціхія прагулкі і турэцкія мячэці. Пешаходная вуліца Сірак Сокак - лепшае месца, каб выпіць кавы і паназіраць за людзьмі.
Бітола, горад консулаў
**13 ) ** Тыя, хто аддае перавагу шопінгу, могуць зайсці ў ст Бітольскі базар , першапачаткова пабудаваны ў 15 ст., або ст безістан , які ўяўляе сабой крыты базар і прапануе сотні тавараў на любы густ.
**14 ) ** Але калі ў Македоніі ёсць незаменнае месца, г.зн архідэя . Інтэнсіўны блакіт возера, спакой брукаваных вуліц і ўражлівы Царква Сан-Хуан-Канео, узведзеная на скале Гэта больш чым дастаткова прычын, каб прысвяціць гэтаму цэлы тыдзень. Побач г.п Струга таксама варта наведаць.
**15 ) ** Яшчэ адной з самых тыповых паштовак Македоніі з'яўляецца манастыр, які вылучаецца на фоне зялёнага возера. Гэта цікавая царква Святога Мікалая ў нацыянальным парку Маўрова, які хутка стане ідэальнай фатаграфіяй для аматараў серыі Les révenants. Узімку возера замярзае, а касцёл пакрываецца снегам.
Струга, чароўны горад
16) Лепшы спосаб перамяшчацца паміж горадам - гэта «таксі », хоць ёсць і аўтобусы, якія злучаюць асноўныя цэнтры. Я ўзяў слова таксі ў двукоссе, таму што многія людзі адданыя працы таксістам, але не з'яўляюцца таксістамі, і яны здольныя везці да шасці-сямі чалавек у адной машыне за больш чым разумную цану. Сардэчна запрашаем на Балканы!
**17 ) ** Але пяройдзем да гастраноміі. Пад моцным уплывам турэцкіх і грэчаскіх страў, ён таксама змяшчае тыповыя балканскія рысы. Адным з незаменных з'яўляецца бурэк, які ўяўляе сабой эмпанаду з сырам і фаршам або гароднінай.
**18 ) ** Як і любая паважаючая сябе краіна ў рэгіёне, любімы напой - ракія , моцны каньяк-лікёр з сліў. Многія сем'і рыхтуюць яго непасрэдна дома і звычайна прымаюць да або пасля ежы. Найлепшы? Гарачая ракія, калі яна халодная.
Ракія, любімы лікёр у Македоніі
**19 ) ** Для суправаджэння гэтага моцнага напою няма нічога лепшага за шопскую, а салата са свежым сырам і памідорамі . Таксама вельмі часта ўжываюць ежу з вадкім ёгуртам, які выкарыстоўваецца ў розных дэсертах і соусах.
**20 ) ** Скопскае піва і ціквешскае віно, з іншага боку, з'яўляюцца двума найбольш цэннымі напоямі. Вінныя заводы Ціквеш можна наведаць па маршруце, які вядзе нас у фантастычныя раёны вінаграднікаў і гор . Калі вы наведваеце іх вэб-сайт і кажаце, што вам менш за 18 гадоў, яны перанакіроўваюць вас непасрэдна на старонку Disney. Тыповы македонскі гумар!
*Гэты артыкул быў першапачаткова апублікаваны 28.08.2014