Мора, камора Альмерыі
ГОРАД АЛЬМЕРЫЯ
Хаакін Хаўс
Каралеўская, 111
тэлефон 950 26 43 59
€€€
Гэта эталон традыцыйнай кухні сталіцы. Выдатная сыравіна з мора і сушы . Унікальныя морапрадукты.
Тапас высокага ўзроўню ў бары, з смажанымі стравамі, выкананымі па-майстэрску, нават вялікімі кавалкамі, такімі як марская мова. мясцовыя морапрадукты Спалучэнне: чырвоныя крэветкі і крэветкі, злёгку абсмажаныя на грылі, апошнія таксама сырыя. Нешта кур'ёзнае, вялікія запраўленыя слімакі і хатняя салёная рыба. Гэта месца, дзе можна паспрабаваць сапраўдныя памідоры раф.
У сталовай смажаць або на грылі з кальмарамі з вялікага портвейна e, кальмары, барабулька... і мясцовыя рагу, такія як марскі чорт у міндальным соусе.
Немудрагелістае месца, з сямейнай атмасферай, дзе галоўнае ў талерцы. Яго склеп здольны ўзбудзіць самых патрабавальных аматараў добрых вінаў.
Пяты бык
Джон Ліл, 6
тэлефон 950 23 91 35
€
Ўстанова ў Альмерыі тапас. Кухня хатняя, сямейная, на аснове тушонкі , для каго пажадана мець пад рукой хлеб.
Бар з'яўляецца сэрцам месца, хоць ёсць таксама столікі і тэраса. Пачнем з тапас на вышэйшым узроўні: пячонка з херасам, бедная бульба з смажаным яйкам, рубец, васьміног з айолі, піпіррана, смажаная карэйка з часнаком...
Надалей у меню порцыі і палавінкі: бараніна, выпіўка, катлеты... Сустрэча з парафіянамі прынцыповая.
Бар з атмасферай карыды . Яго заснавальнік, Джон Лоял, назвы вул.
El Quinto Toro, рэстаран у горадзе Альмерыя з атмасферай карыды par excellence
ЭДЗІДА
Бераг
Бульвар Эль-Эхіда, 48
тэлефон 950 48 17 77
€€€€
Добры прыклад высокай кухні Усходняй Андалусіі. Выдатная гародніна, гародніна і лепшы прадукт узбярэжжа.
Каб пазнаёміцца з Кухня Хасэ Альварэса пажадана выбраць дэгустацыйнае меню. Арыгінальныя і добра вырашаныя прапановы, такія як суп з кальмараў з кальмарамі «fogueao». і інжырны хлеб; нароўні з экалагічным класічным каньком з маслам кодыум або сакавітым іберыйскім сакрэтным конфі з фіялетавай бульбай і алеем.
У новай карчме яны неабходныя крэветкі блакітныя ікры з саду Эль-Эхіда , сашымі з перцам, папаяй і ваніллю або страва з карняплодаў, напрыклад, маміна бульба з часнаком і лаўровым лістом. Сапраўды, карчма таксама прапануе арыгінальныя сняданкі.
У рэстаране класічная і афіцыйная атмасфера, якую каманда робіць блізкай.
Не прапусціце іх варыянт дэгустацыйнага меню
СВЯТЫ ЮЗІФ
Дом Себасцьяна
Каліла, 18 гадоў
тэлефон 950 38 00 50
€€
Блізкасць кухні ля падножжа пляжу заснавана на добрай працы з прасам, хоць смажаныя стравы таксама вышытыя.
Гэта тэматычны парк марская кладоўка Левантэ Альмерыя . істотнае Крэветкі Гарруча хто дакранаецца да жалеза толькі ўздыхам. Яны дэфілююць па адным подыуме каракаціцы розных памераў, калкан, васьміног і люцыян XL а ў сезон - брушка тунца і кальмары. Пры жарке не варта выпускаць з рук барабульку.
Асаблівая згадка за заўсёды складаныя стравы з рысу, якія ў гэтым доме маюць шмат прыхільнікаў. Таксама не варта забываць пра тапас у казарме з хатнімі рагу, такімі як рубец.
Сямейны рэстаран з выдатнай сыравінай. Ежа, слуханне мора, не павялічвае рахунак.
ВЕРА
Хуан Марэна
Рондская дарога, 3
тэлефон 950 39 30 51
€€€
Абноўленая андалузская кухня. Цікавыя тэматычныя сесіі на працягу года і дэгустацыйнае меню.
Вельмі шырокая прапанова рэгіянальнай кухні з пэўнымі інтэрнацыянальнымі падморгваннямі, каб атрымаць асалоду ад добрай тэхнікі і якаснага прадукту. Паштэт з фазана ў EVOO , кракеты з кальмараў у чарнілах, свіныя рысакі, вулкан з бычынага хваста і бульба; не забываючы пра Чырвоныя крэветкі Гаруча : усё дае ўяўленне аб гастранамічным падарожжы, якое прапануе меню. Гэта таксама месца для аматараў рысу: амар і чорны
Хуан Марэна валодае мудрасцю пакінуць авангардныя ноткі, пену і храбусценне для закусак.
Сучасная і старанная аздабленне, цёплая атмасфера і вялікія вокны . Некалькі прыватных сталовых.
Trompe l'oeil Хуана Марэна
Тэраса Кармона
Марская, 1
тэлефон 950 39 07 60
€€€
Абноўленая андалузская кухня. Міфічны гатэль Альмерыі, які ўзначальвае трэцяе пакаленне Кармоны.
Antonio Carmona прапануе рынкавае меню з шырокім бачаннем тэрыторыі, d падкрэсліваючы марскі прадукт і мясцовую кнігу рэцэптаў, атрыманую ў спадчыну ад сям'і.
Сярод першых, кальмары потэра ў EVOO, певень педра з водарам хераса або курыца з пятрушкай і часнаком. З кнігі рэцэптаў, якую яны шануюць, варта вылучыць і л. адвара папрыка з альбакор , «колорао» часнык з палоскай, гаршчок з пшаніцай, гурульё з трусам і рагу ў стылі Вера - усе яны ўяўляюць сабой падарожжа ў часе, поўнае ўспамінаў.
Гэты рэстаран прапануе бар, сталовую, тэрасу і прыватныя пакоі з рознай абстаноўкай.
*Вы можаце знайсці гастранамічны і вінны гід 2018 у лічбавай версіі для сваіх прылад па адрасе Манзана , Зіній Я google play .
€ Менш за 10 €
€€ Да 20 еўра
€€€ Да €50
€€€€ Больш за 50 €