Tapa Mundi вяртаецца! Вядома, калі вы падарожнічалі за мяжу, вы паспрабавалі шмат веганскіх страў нават не ведаючы, што яны былі, так як у большасці міжнародных кухняў ёсць магутны раслінныя рэцэпты, якія з'яўляюцца часткай вашага гастранамічная асаблівасць. Gyozas, севічы, піца... якія рыхтуюцца без жывёльны бялок на густ веганов і не вельмі. У Мадрыдзе з'яўляецца ўсё больш і больш веганскіх прапаноў, і больш не трэба ехаць так далёка, каб атрымаць асалоду ад гэтых унікальных густаў. Прыклад таму вокладка свету, ініцыятыва, якая толькі што запусціла сваё другое выданне і нарадзілася як падарожная даніна веганскім тапасам свету.
У мінулым годзе тэма была адкрытай для міжнародная гастраномія без абмежаванняў, і было ўражвае разнастайнасць страў, з прыхільнасць да нацыянальнай кухні Веганскага раёна з яго вегамарэс (кальмары з баравікоў з альёлі і лаймам) да севічэ з Лімы Даручэнне , праз класіку вегетарыянскай кухні, напрыклад, мурсійскае зарангола з няхай жыве чиабатта і вокладка ф'южн інавацыйнага веганскага рэстарана Кукалузка.
Але на гэты раз, вокладка свету будзе сканцэнтравана на адным кантыненце: Азія . У перыяд з 13 па 19 чэрвеня г.г. гэта веганскае падарожжа па разнастайнай азіяцкай гастраноміі далучыцца 14 лепшых веганскія рэстараны ў сталіцы. Разнастайныя, смачныя і ўстойлівыя тапас больш чым умераная цана: €3,50 кожны.
Bao La Ju'Ta, Тайвань, у Chicken of the woods.
РЭСТАРАНЫ І ІХ ВЕГАНСКІЯ ТАПАС
Лясная курыца: апошняе дадатак да гэтага спісу веганскіх рэстаранаў пачынаецца ў стылі a бамбукавы вугаль бао, фаршаваны веганскай ялавічынай з карамельным соусам , свежыя грыбы і мангавы соус чылі, які можна замовіць у звычайным або экстравострым выглядзе для самых смелых густаў. Натхнёны тайваньскай стравай , абяцае стаць сенсацыяй.
Выберыце Ristorante Naturale: у першы 100% веганскі сіцылійскі рэстаран у Іспаніі удзельнічае ў другі раз, і на гэты раз ён прадстаўляе сваю Страсць са-тай , па-тайску, а крэм кары з какосавым густам рысу язміну у суправаджэнні а сатай "курыны" шашлык , арахісавае масла і каляндра.
Xià Rì Guãngmáng, страва Cookaluzka для Tapa Mundi Asia.
Кукалюкза: Натхнёная кітайскай кухняй, страва, якую гэты веганскі рэстаран прадстаўляе ў апошнім выпуску Tapa Mundi, называецца Ся Ры Гуанман . ёсць Салата з кантонскай локшыны, гародніны і пятрушкі абсмаленыя з алеем чылі таксама нясе кунжутное, ананасавы маянэз Я песта з каляндры і служыў на а надзіманае рысавае каноэ
Аранжарэя Vegan District: апошні раз Веганскі раён якія ўдзельнічалі ў гэтым маршруце, мелі іншую назву і месца правядзення, таму па сутнасці гэта новае папаўненне ў спісе. Гэты рэстаран а інавацыйная міжнародная кухня прыносіць прапанову наз Дакганчжон . Калі вы яшчэ не спрабавалі ніводнага з мноства даступных імітацый курыцы, здзівіцеся гэтай, прыгатаванай смажаная курыца па-карэйску , хрумсткі і з яго кунжутное перакрут.
Салодкі і веганскі: італьянскае кафэ-марозіва, якое здзівіла нас у мінулым годзе пікантнай стравай, вярнулася ў гэтым годзе з чымсьці іншым у сваёй лінейцы. Японскі натхнёны, яго Садавіна Shokupan Sando гэта, па сутнасці, а бутэрброд са сліўкамі і садавінай , прыгатаваны з рамеснага хлеба з мяккім мякішам.
Тапа La Encomienda на аснове кіноа называецца Kyoto Subaru Makeza.
Даручэнне: Гэты міжнародны рэстаран ужо некаторы час здзіўляе сваімі дбайнымі веганскімі стравамі, і ён ужо ўдзельнічаў у папярэднім выданні гэтага маршруту тапас. Сёлета яго вокладка называецца Кіёцкі Subaru Makeza і, як вы можаце здагадацца з яго назвы, ён таксама мае японскую схільнасць. Нясе кіноа з запраўкай для сушы, смажаныя баклажаны з міса і цікавая імітацыя тунец.
Piozzas — гёдзы, зробленыя з цеста для піцы, прапанова Freedom Pizza на гэты год.
Піца Свабоды: Пасля поспеху сваіх мініяцюрных рулетаў з піцай гэтая піцэрыя прапануе новую стаўку з вельмі разумнай назвай. The піца гародніна менавіта такімі, якімі яны здаюцца, gyozas, прыгатаваныя з цеста для піцы, абсмажанага з сояй, часнаком і імбірам . The кісла-салодкі ананасавы соус надае яму цікавы завяршальны штрых.
Піцы і Дыксі: Нягледзячы на сваю назву, у гэтым рэстаране ёсць значна больш, чым піца, і ў гэтым годзе ён даказвае гэта сваім Пекінская качка на аснове лакіраванай Heura з традыцыйным соус хойсин , прадстаўлены ў роллы з агурком, зялёны лук і кітайскі малады лук.
Пекінскія роллы з качкі Pizzi&Dixie зроблены з Heura.
Фантастычны V: яшчэ адно новае дадатак да спісу - гэта веганскі рэстаран хуткага харчавання што робіць стаўку на тых, хто сумуе па мясе. Яны прыносяць страву ў карэйскім стылі пад назвай гамя хот-дог , а паніраванай соевай каўбасы, кукурузная мука, смажаныя дзелькі бульбы і а парашок салодкага водару.
Веганскі агародніннай бар: хоць у мінулым годзе яго тапа на аснове хумуса і фалафеля ўжо мела азіяцкае натхненне, у гэтым годзе Веганскі пастаўляецца з a японскі Karaage, а ня смажаная курыца Суправаджаецца локшына і багавінне.
У гэтым рэцэпце Viva Burge выкарыстоўваецца ўсё больш папулярны інгрэдыент: джэкфрут.
Няхай жыве Бургер: ёсць Бургер Ён ужо стаў вядомым у раёне La Latina сваімі стравамі з захапляльным густам і шчодрымі порцыямі. У мінулым годзе яны таксама зрабілі выбар на карысць азіяцкая гастраномія са сваім Зялёная Масала , але ў гэтым годзе яны былі натхнёныя тайская кухня каб стварыць свой хвост джекфрута , а рагу з кары і какосавым малаком.
Святы і Прачысты: Хоць спецыяльнасць у яго ёсць Іспанская гастраномія , у мінулым годзе крыху адышлі ад звыклых страў з а Парагвайскае страва . У гэтым годзе яны выбіраюць японскую гастраномію са сваімі юба терияки шашлык . Юба гальштукі, тыповы інгрэдыент у Японіі і Кітаі зрабіў на аснове соі , іх рыхтуюць з соус терияки у стылі класічнага курынага шашлыка.
Vega Álamo bao мае смачную начынне Heura з арахісам.
Вега Алама: Гэты рэстаран побач з плошчай Іспаніі - цудоўнае месца, каб правесці няспешны час на тэрасе, і тым больш цяпер, калі вы можаце атрымліваць асалоду ад Гуа Бао ў модзе, а бао з начыннем з Heura al hoisin з гарчычнага расола, салодкага арахіса і каляндры.
Добрая філіпінская гародніна : Усход рэстаран азіяцкай вулічнай ежы прыходзіць у ідэальны момант, каб паказаць сябе, і робіць гэта шляхам зліцця тайская гастраномія з адным з самых любімых рэцэптаў нашага гарачага лета: гаспачо . Іх Gazpa Zeta Thai - гэта a Халодны суп з дыні, какосавага малака, марынаваны тартар з дайкон, мята І яшчэ адзін нечаканы інгрэдыент: peta zetas . Не прапусціце гэта вясёлае і стымулюючае вынаходніцтва.