Першае правіла, якое мы збіраемся выгнаць, перш чым працягваць чытаць гэты артыкул. Пазнака «веганскі» не гарантуе, што прадукт, страва або паездка будуць даражэйшымі . заўсёды памятайце пра гэта талерка сачавіцы або нута - адна з самых танных страў у свеце . Акрамя здаровага.
Гэта кажа нам тое ж самае Элізабэт Уайт , журналіст і аўтар новай кнігі «Веганскі падарожжа» (Anaya Touring, 2021), калі мы спыталі яго, што б ён сказаў тым, хто лічыць, што веганская ежа даражэйшая.
«Вы можаце падарожнічаць рознымі спосабамі, і планаванне шмат у чым залежыць ад бюджэту. Калі вы хочаце марнаваць менш, то можаце пашукаць жыллё з кухняй, пра што варта памятаць бабовыя - гэта самыя танныя бялкі і што ёсць дарагія веганскія прадукты, але яны не першай неабходнасці, звычайна трапляюць у катэгорыю капрызаў».
Эліза, веганка па перакананнях і заснавальніца мадрыдскай платформы Vegano, апублікавала даведнік, прыдатны для любой аўдыторыі, у якім яна дапамагае тым, хто хоча адправіцца ў падарожжа, заснаванае на веганскай філасофіі жыцця. Бо быць веганам - гэта не толькі адмовіцца ад ужывання прадуктаў жывёльнага паходжання , але быць у курсе навакольнага асяроддзя і ажыццяўляць у наш дзень нязначнае ўздзеянне на ўсю прыроду, якая нас акружае. Ад пакупкі абутку да выкарыстання зубной пасты.
Падарожжа Vegan.
Гэты дапаможнік з ілюстрацыямі Пілар Рока (The Wild Rocks) ахоплівае ўсе: ад планавання паездкі да размяшчэння, як прыгатаваць веганскі дарожны набор, як падарожнічаць без забруджвання , як выбраць лепшыя рэстараны для ежы або як падрыхтаваць веганскую сямейную паездку.
"падарожжа веганскі Гэта рэкамендаваная кніга для ўсіх людзей, якія любяць падарожнічаць , але яны хочуць зрабіць гэта з іншага пункту гледжання: больш добрым і паважлівым да жывёл, навакольнага асяроддзя, месца прызначэння і яго жыхароў», — дадае яна Traveler.es.
Гэтая гісторыя, якую ён напісаў з уласнага вопыту, нарадзілася пасля стварэння некалькіх турыстычных даведнікаў для выдавецтва. Такім чынам, гэта дапаможнік, зроблены амаль як палявы сшытак, у якім аўтар змог адчуць кожную параду, якую яна дае, на ўласнай скуры.
І адна з гэтых парад заключаецца ў тым, што вы можаце падарожнічаць у любую кропку свету, нават калі вы веган. . Хаця, так, калі мы пытаемся ў яе пра напрамкі, якія яна б парэкамендавала, яна цалкам ясна. Вам заўсёды трэба звяртацца да рэйтынгаў лепшых веганскіх напрамкаў. «Мне яны здаюцца фантастычнымі не толькі з-за праблемы веганства, але і з-за яго культурнай прапановы. Лондан, Берлін і Нью-Ёрк . Што тычыцца самых складаных напрамкаў, я б не сказаў, што яны не рэкамендаваныя, гэта так Афрыка дзе, увогуле, цяжка знайсці веганскія варыянты, і я б дадаў краіну, дзе здаецца, што веганскі харчавацца лёгка, але гэта не так, Японія”.
І дадае: «Калі мы выходзім за межы ежы, ёсць пэўныя краіны, у якіх дрэннае абыходжанне з жывёламі больш прыкметна, гэта на вуліцах, на вачах любога, і гэта трэба ўлічваць у залежнасці ад ступені адчувальнасці, якую у нас ёсць, таму што гэта можа сапсаваць паездку». Цікава, што ён быў бы прыемна здзіўлены ванная пакой , у Англіі, дзе веганскі варыянт «эфектны».
Падарожнічаць як веган прасцей, чым вы думаеце.
УЖЫВАННІ І ЎЗАЕМАДЗЕЯНІЯ З ЖЫВЁЛАМІ
Каб падарожнічаць веганам, ён рэкамендуе выкарыстоўваць такія праграмы, як Happy Cow, якія дазваляюць хутка знаходзіць веганскія, вегетарыянскія і рэстараны з варыянтамі па ўсім свеце . Таксама Abillion, таму што ён мае аспект салідарнасці. «Ён сілкуецца меркаваннямі сваіх карыстальнікаў аб веганскіх стравах з рэстаранаў, веганскіх прадуктах, якія купляюцца ў крамах... Адзіная ўмова - гэта веганскі і за кожны агляд вы зарабляеце даляр, які будзе ахвяраваны любому з прыкладзеныя да заяўкі арганізацыі і запаведнікі». І, вядома, падарожнічаць па Іспаніі, у прыватнасці, у Мадрыд** Madrid Vegano**, заснавальнікам якой яна з'яўляецца.
У кнізе ён таксама прысвячае раздзел вандроўкам на прыродзе . І ў гэтым раздзеле пра адносіны турыстаў з жывёламі. На Traveler.es мы ўжо прысвяцілі гэтаму артыкул, але Як мы можам ведаць, што мы маем справу з выпадкам эксплуатацыі жывёл?
«Гэта так жа проста, як выкарыстоўваць здаровы сэнс. Калі вы бачыце, што жывёла дазваляе сябе карміць, даваць бутэльку, браць на рукі, фатаграфаваць..., нешта не так, і вы таксама павінны памятаць, што жывёлы не з'яўляюцца транспартнымі сродкамі. Каб атрымаць доступ да такога тыпу падпарадкавання, большасць з іх зазналі жудасныя катаванні. У ідэале вам варта пазбягаць узаемадзеяння з імі, калі яны просяць у вас грошы.”.
Яна рэкамендуе наведваць святыні калі мы хочам бачыць жывёл на волі, ідзём у прытулкі, робячы ахвяраванні, або купляем у дабрачынных крамах (дабрачынных арганізацыях) арганізацый, якія займаюцца жывёламі, што вельмі часта сустракаецца ў такіх краінах, як Злучанае Каралеўства.
“У «добрых» санктуарыях прыярытэтам з'яўляюцца яго насельнікі, а не даход, які яны атрымліваюць ад наведванняў . Відавочна, што вы можаце бачыць жывёл, але не напружваючы і не турбуючы іх, і іх працэдуры заўсёды вышэй за наведванне. У запаведніку яны ніколі не будуць выступаць і не будуць вымушаныя дзейнічаць пэўным чынам, каб задаволіць гледачоў, або быць зачыненымі ў клетках.