La Chata, традыцыйны бар у La Latina ў Мадрыдзе
І справа ў тым, што адзінае, што аб'ядноўвае традыцыйны бар і неа-карчму, - гэта талерка Duralex карамельнага колеру, у якой вам падаюць тапу. Вось чаму прыйшоў час перагледзець некаторыя асноўныя правілы паводзін якія дазваляюць нам быць ідэальным наведвальнікам у любым паважаючым сябе бары. Не прыцягваючы ўвагі.
1. Тапас прызначаны для ежы. Не марнуйце час на тое, каб сфатаграфаваць яго ці загрузіць у сацыяльныя сеткі. (Калі пахаладае, усё будзе не так. І вы гэта ведаеце).
два. Ёсць дзве рэчы, пра якія вы ніколі - паўтаруся, ніколі - не павінны прасіць: што яны мяняюць вечка, або ключ Wi-Fi.
3. Лепш ідзіце павольна. Асабліва калі час аперытыва бар поўны . Пачакайце, пакуль афіцыянт знойдзе вас. Давярайце яму; Ён забраніраваў вас з таго моманту, як вы ўвайшлі ў дзверы.
Гэта слоік. І кропка.
чатыры. Назваць афіцыянта «босам», які вас абслугоўвае, - памылка пачаткоўца. Не рабіце гэтага. І ты ўбачыш, як усё цячэ, як шоўк.
5. Не рабі агіду, калі бачыш, што падлога поўная смецця з пліт, таму што вам давядзецца зрабіць тое ж самае: выкінуць іх без ваганняў. Паверце, вы не зробіце афіцыянту ніякай паслугі, калі патурбуеце яго, папрасіўшы крыху стравы, каб вам больш не прыйшлося пэцкаць падлогу.
6. Пытайце піва па назве: піва, бутэлька, трэцяе або ў прахалоднай гуртцы . І больш нічога. Тут не прымаюць Алесь, Іпас ці Лагер.
7. Памятаеце, што джын з тонікам падаецца цалкам , няма паловы напояў або паловы. Нават не ў час аперытыва, як бы ні было модна за гэтымі чатырма сценамі.
8. У выпадку з віном не ўпадайце ў сібарыцтва, пытаючыся аб дробных вытворцах, эксклюзіўных аплатах, аўтарскіх вінах або натуральнай вытворчасці. Выбіраючы паміж Рыёха або Рыбера, у вас больш чым дастаткова.
9. Вядома ж, крані вермут . З адзінага ў іх крана.
10. Месцы не браніруюцца . Вы проста з'яўляецеся і робіце сябе моцным, дзе можаце. Лепшая пастава: спіна прамая, галава высока і сагнутыя ў локцях. Непраходны.
Месцы не забраніраваны: тут, BARRA
адзінаццаць. Будзьце гатовыя трымаць бутэльку і сподак з вечкам адной рукой . Другая рука павінна быць свабоднай, каб паднесці кракет да рота. Гэта патрабуе спрыту, але пры невялікай трэніроўцы гэтага можна дасягнуць.
12. Усе тапас ядуць рукамі -торрезнос, крэветкі, амлет...- за выключэннем салаты або мяса ў соусе. Так што не турбуйце афіцыянта, просячы нож і відэлец: калі ён вам іх не даў, значыць, яны вам не патрэбныя.
13. Не шукайце ў меню «Іберыйскага варана». Вось што яны бяруць - гэта традыцыйныя тыгры.
14. Адзіная сырая рыба, якую вы ўбачыце, - гэта анчоўсы ў воцаце . Іх таксама ядуць палачкамі (але я не пра кітайскія).
Анчоўсы ў Пікачос
пятнаццаць. Таксама няма ні мінібургераў, ні прыбіральняў. Але так, ножка вяндліны, пакецік чыпсаў і шмат кансерваў.
16. Традыцыйныя папяровыя сурвэткі не чысцяць . Так яно і ёсць. Але яны з'яўляюцца аднымі з самых эфектыўных трымальнікаў вуды. Не марнуйце іх.
17. Лепш не апранайце лепшае адзенне, каб увайсці. Таму што плямы -што заўгодна- застрахаваны.
18. Не шукаць лічбавую сушылку для рук у ваннай . У іх ёсць толькі звычайны аналаг: папяровыя сурвэткі або сам туалетны рулон. Гэта ніколі не падводзіць.
19. Пакідаць чаявыя - гэта не толькі нармальна, але і было вынайдзена ў такіх барах, як гэты. Так што майце гэта на ўвазе, перш чым ісці.