Індыйскі рог багацця ў цэнтры Мадрыда
Давайце нагадаем, што нядаўна мы гаварылі бенарэс , рэстаран ад шэф-повара Атул Кочхар і яго неверагодны сакрэтны сад. А таксама ад Сурыя , храм у Кальяо, які робіць рэвалюцыю са сваёй версіяй гоман на вуліцах і вулічная ежа Мумбаі.
З імі быў створаны прэцэдэнт. Індыйскія рэстараны маглі вылучацца, акрамя ежы, яшчэ і аздабленнем. І аказваецца, мы выявілі пачаткоўца, у якога ёсць усё: выдатная ежа і касмапалітычны дэкор.
Закаханы Мадрыд падпісвае ўпрыгожванне Бангалора
Сучасная індыйская кухня ў Бангалоры Гэта новы рэстаран уладальнікаў таксама індуісцкага пурніма . Хоць гэты -яго малодшы брат - спецыялізуецца на традыцыйных рэцэптах, на Бангалоры рызыка і ісці далей з a сучаснае бачанне індыйскай кухні.
Тут яны хацелі сысці ад усяго вядомага і вырашылі мець адну з вядучых студый дызайну інтэр'еру сярод многіх, хто адкрывае рэстараны: Закаханы Мадрыд .
Корма з курыцы
тут Бенгалуру , той, які яны называюць «горад-сад Індыі» , быў цудоўна пераасэнсаваны. Расліннасць, дэталі ў ідэальнай гармоніі, мармуровыя сталы, вытанчаная абіўка і свяцільні з пай-пай, якія вы захочаце ўзяць дадому (я першы).
Рэстаран задуманы на двух паверхах: першы выходзіць на вуліцу, мае а барная зона, у той час як другі знаходзіцца ў мясцовы склеп, але яны вырашылі гэта так добра, уключаючы невялікі ўнутраны дворык з раслінамі , што прымушае вас думаць, што вы знаходзіцеся ў самым эксклюзіўным садзе Індыі, а не ў мадрыдскім метро.
Закаханы Мадрыд падпісвае ўпрыгожванне Бангалора
А калі ўжо ўлезем кулінарныя рэчы , вы зразумееце, што ў меню пераважае стравы з кары . Каб пачаць некаторыя самасы ( гародніна, мяса ці рыба ) з больш аднастайным цестам і большым, чым мы прывыклі. Яны такія ж добрыя ўнутры, як і звонку.
Каб працягнуць, вы не можаце прапусціць ніводнай спецыяльнасці вашага раздзела Тандыры Як курыца, марынаваная са спецыямі і ёгуртам. І тут наступае складаная частка, прыняцце рашэння якое кары мы заказваем : Курыная Корма, Курыная Ціка Масала, Бараніны Мадрас, Бельскі Ласось... Ёсць нават вострыя крэветкі!
Самасы, пакоры і курыца ціка з Бангалора
Акрамя, вядома, раздзела аб стравы з гародніны сярод якіх вылучаюцца ст Бенген Масала , баклажаны, прыгатаваныя са спецыямі і вострым соусам па гусце, і класічныя павольна вараная сачавіца з таматам, Дал Макані . Каб заўсёды суправаджаць а Плоў рыс і Наан па гусце -сырны вельмі добры-. І каб скончыць салодкім і свежым штрыхом, папрасіце a Манга Ласі (малочны кактэйль) або марозіва з індыйскага арэха Кульфі.
НАВОШТА ІДЗІЦЬ
Таму што гэта новае, гэта крута і з'ядае кіно. Акрамя таго, у іх ёсць а адкрытая тэраса на вул падоўжыць тое, што засталося ад лета... Ніколі не сыходзь! Яны напэўна адаптуюць яго да халодных месяцаў, так што ваш сябар-курэц, вы, так, вы, зможаце «прымусіць» вас правесці ноч у прахалодзе. Вядома, з вострым усё спалучаецца лепш.
ДАДАТКОВЫЯ ФУНКЦЫІ
З панядзелка па пятніцу тут ёсць штодзённае меню з некалькімі стравамі на выбар. 14,50 еўра . І калі вы не жадаеце прапусціць ні кроплі ўсяго яго густу, папрасіце **дэгустацыйнае меню (35 еўра)** з усім патроху. Суправаджайце гэта а Кобра і атрымліваць асалоду ад.
У ДАДЗЕНЫХ
Адрас: Дыега дэ Леон, 63 гады
тэлефон: 91 057 17 73
Расклад: кожны дзень з 13:00 да 17:00 і з 20:00 да 00:30.
Паўцана: 25 еўра