ля берагоў Нарвегіі
Мы захапляемся тым, што жывём Пад вадой -ці плавае ў ім!- таму пагружаныя ў ваду рэстараны дамінавалі на першых старонках (і падарожжа мокрыя мары ) на працягу многіх гадоў. Аднак дагэтуль трэба было ездзіць у аддаленая зямля мець магчымасць адчуць, як гэта было прайсці праз яго дзверы... Але гэта скончылася.
У 2019 годзе адкрые першую ў Еўропе ўстанову такога тыпу, у прыватнасці, у г.п Балі, у Нарвегіі. Ваша імя? Under, і не толькі таму, што па-ангельску гэта азначае "пад"... аказваецца, што ў скандынаўскай мове гэта таксама перакладаецца як "Цудоўна".
«Пад быў распрацаваны з адчувальнасць да свайго геаграфічнага кантэксту і яго водныя суседзі", - кажуць супрацоўнікі архітэктурнай студыі ** Snøhetta **. Іх ідэя заключаецца ў тым, што сам будынак становіцца рыф малюскаў што служыць для фільтр марской вады і, як следства, прыцягваць новыя марское жыццё да вычышчаная тэрыторыя. У рэшце рэшт, гэта будзе сапраўднае відовішча абедаў, прывілеяванымі сведкамі якіх мы будзем праз вялізнае акно 11х4 метры па Пад.
Марскія насельнікі
Пад таксама прызначана, каб служыць у якасці вобласць расследавання і цэнтр распаўсюджвання, так што ён будзе мець a навуковы калектыў для вывучэння падводнага жыцця раёна. Акрамя таго, кожны, хто прыйдзе паесці, знойдзе панэлі, у якіх звязаныя аспекты марская біяразнастайнасць і ўзбярэжжа краіны.
Больш, чым проста рэстаран
ЛІТАРАЛЬНА АД МОРА ДА ВАШАГА СТОЛІКА
Кухняй, тым часам, будзе кіраваць дацкі шэф-повар Нікалай Элітсгаард Педэрсен , дзе будуць гатаваць мясцовую рыбу і морапрадукты. Гэта значыць - заплюшчыць вочы вегетарыянцы - чым тое самае трэска, амары і мідыі што вы бачыце праз акно, у той ці іншы момант апынецца на вашай талерцы. таксама будзе пададзены «труфель», від водных раслін з мясцовасці, водар якіх нагадвае гэтую ежу.
Ад мора да вашага стала... літаральна
Рэстаран будзе мець тры ўзроўні: першы, нерухомы над морам, гэта будзе гардэроб; другі, на ўзроўні акіяна, размесціцца а бар з шампанскім ; трэці, падводны, нарэшце будзе ўтрымліваць рэстаран. Кожнае з раслін будзе нагадваць абстаноўку, якой яно акружана яго колеры і яго матэрыялы , які будзе ўстойлівым і з мясцовых крыніц. Мы хочам забраніраваць зараз!
Тры ўзроўні