Рэчы, якія мы ніколі не павінны выпускаць з-пад увагі ў пляжным бары
Невыноснае шчасце, столькі шчасця, што яно не змяшчаецца на 4,7-цалевым экране мабільнага тэлефона, немагчыма супрацьстаяць такой колькасці ідэальных фотаздымкаў на Фарментэры, Ібіцы ці Алгарве, у бухтах Маёркі, Айгуаблавы або Захара-дэ-лос-Атунес. На Філіпінах ці ў Ісландыі, Столькі ўсмешак і столькі шчасця немагчыма. Гаспадар ужо.
І з таго бруду, вядома... Вяртанне з адпачынку вяртае нас да рэальнасці. Невыпадкова гадавы пік разводаў прыпадае на канец жніўня — і я лічу, што гэта не так шмат звязана з «занадта многімі расчараванымі чаканнямі», якія так часта сустракаюцца ў псіхалагічным кабінеце ў мезаніне ў Лас-Салесасе, а хутчэй з тым дзіцячым станам, да якога падвяргае нас любы святочны перыяд: мы яго назавем Усё ў парадку заўсёды™ .
Падчас ст Усё ў парадку заўсёды™ суб'ект, пра які ідзе гаворка, вымушаны («на працягу двух тыдняў, што ў мяне ёсць, тэт») быць шчаслівым так ці так, каб усе ўражанні заставаліся незабыўнымі, усе блакітныя пляжы, усе анталагічныя парашкі і ўсе стравы з рысу былі на сваім месцы кропка . Так ці так. Ну і вядома… што адбываецца ў нашым мозачку? Што мы адпраўляем сваю здольнасць судзіць у каналізацыю . Мы ўсё апраўдваем, усё добра, усё працуе як гадзіннік, пакуль шкала шчасця перапоўнена баламі; і што любы збой у любым рэстаране ў любы чацвер кастрычніка (што я ведаю, невялікая затрымка абслугоўвання) становіцца невыноснай абразай: «Я не вярнуся!». У жніўні нічога не адбываецца глядзі, які пляж, дарагая; давайце супакоімся, мы ў адпачынку . І так, усё.
Ну не. У Mantel & Cuchillo нам усё роўна, ліпень ці красавік. Што добра, тое ёсць; а тое, што не, такое ж дрэннае; і мы ў гэтым упэўнены Усё ў парадку заўсёды™ гэта становіцца асабліва відавочным у гастраноміі, не кажучы ўжо пра столькі пляжных бараў. Гэта тое, чаго ніколі-ніколі не бывае ў пляжным бары, калі б ён ні быў.
Лютасць супраць замарожаных дробак
СЛУЖБА, МАЦЬ ЯГНЯ
Многія пляжныя клубы падвойваюць і нават патройваюць персанал у летні перыяд; гэта перакладаецца як "што-то ідзе" (Хочаш працаваць? Праходзь), непрафесіяналізм і дрэнныя твары. Я разумею перагружанасць і насычэнне, але прабачце: гэта не мая праблема.
ЗАМАРОЗЕНЫ? САПРАЎДЫ?
Вы прадаеце мне пляжны бар на беразе, але абслугоўваеце мяне замарожаныя кракеты з морапрадуктаў, салата Меркадона Цэзар і вяленыя лімоны як юнацтва Хуана Мануэля дэ Прада. Не.
МОДЭНСКІ ВОЦАТ
Калі мы пакончым з гэтай пошасцю «мастацкага аздаблення» талерак бальзамікам? Яно надакучае нам, як і многія іншыя стравы: філе з фуа-гра, тартар з ласося або шакаладны кулянт. Пляжны бар не павінен быць сінонімам гастранамічнай вузкасці, вам не здаецца? У вас ёсць прыклады Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos або Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE ТАНАЦАВАЛЬНАЯ МУЗЫКА ФЛАМЕНКА
Пра музыку, сябры: пра музыку. Я прачытаў у Los 40 Principales: «Што ёсць большага задавальнення пасля купання і сонечных ваннаў, чым пайсці ў пляжны бар, каб выпіць што-небудзь прахалоднае пад самыя гарачыя летнія песні?» Хопіць Chambao, хопіць кампіляцыйных кампакт-дыскаў Café del Mar, хопіць чылу, хопіць эмбіенту і дзеля бога, Хопіць пра Энрыке Іглесіяса. Да ўсяго гэтага, Песня лета - "La Bicicleta" ці "Duele el corazón"?
Сачыце за @nothingimporta
Пасрэдныя пляжныя бары OUT