Сардэчна запрашаем у Religion Coffee, храм-кавярню, у якую вы захочаце вяртацца і вяртацца
У нас ужо ёсць новае месца ў Мадрыдзе, дзе можна харчавацца здарова і атрымліваць асалоду ад кожнага дня, не стамляючыся . У нумары 24 Марыя дэ Маліна, на рагу вуліцы Клаўдыё Коэльо, мы знаходзім Рэлігійная кава , новы і ўтульны храм-кафетэрый, які мае тое "носак", што робіць яго больш, чым проста месцам пакланення для і для кавы (гэта таксама).
Сам заснавальнік кажа: "вы прыйдзеце на каву, але вы не зможаце ўтрымацца ад таго, каб з'есці пірожнае або салату". Такім чынам, мы прыйдзем на каву, але мы не перастанем паўтараць гэта за яго беспрэцэдэнтны вопыт са здаровай кухняй з выдатнай індывідуальнасцю.
Ён знаходзіцца ў раёне Саламанкі і падзяляе больш чым філасофія, рэлігія, богам якой з'яўляецца кава і гэта паварочваецца, вядома, каля дзесяці запаведзяў. Вы хочаце сустрэцца з імі?
1. ВЫ ПАХАБАЕЦЕ КАВА БОЛЬШ ЗА ЎСЁ
Вірджынія і Серхіа - яго прарокі. Яны, вядома, больш за ўсё любяць каву. Яны сустрэліся з працай і з першага моманту былі зразумелыя. Яны хацелі стварыць месца, якое спецыялізуецца на каве, але яны таксама прынялі да ўвагі, што ім трэба было адаптаваць яго да Іспаніі. Яны хацелі даць яму тое, чаго не было, таксама адмовіцца ад тыповай спецыяльнай кавы. І атрымалі.
Серхіа апранае футболку з надпісам "сённяшняга дня недастаткова". Мы можам сабе гэта ўявіць падзарадка батарэй у такім месцы дае любому запас энергіі на больш гадзін у дзень.
два. ВЫ НІКОЛІ НЕ БУДЗЕЦЕ ПІЦЬ РАСТВАРАЛЬНУЮ КАВУ
«Тут вы вып'еце сапраўдную спецыялізаваную каву», прызнацца ў Падарожнік.es. «Наш пастаўшчык кажа нам гэта толькі 5% спецыяльнай кавы, якая прадаецца ва ўсім свеце, сапраўды маюць марку паходжання , усе носяць гэты ярлык, але яны жароўні”.
Вашы правайдэры Кава Zero Point і ** Dabov Specialty Coffee ** з Балгарыі, і яны адзіныя, хто мае невялікую краму ў Мадрыдзе. Яны хацелі забяспечыць лепшае і стараліся ўсюды, нават за межамі Іспаніі.
«Яны назвалі нас вар'ятамі», — забаўлена кажа Вірджынія. Але яно таго каштавала, аднойчы паспрабавалі адно і дружна: «Гэта павінен быць гэты».
чароўнае мясное абкручванне
3. ВЫ АСВЯЦІЦЕ ЎСЕ СВАЕ СНАДАННІ
Яго галоўная вось - кава, але не пакідаючы "кававы мандат", які яны прапануюць таксама гастранамічная прапанова з вялікай разнастайнасцю, як на сняданак, так і на абед.
Кашы салодкія і салёныя, з вялікім спажываннем калорый, каб пачаць дзень моцным. Аўстралійскія міскі з кіноа, дзікі рыс, абаранкі хваля Бургер (веганскі ці не) з сушанымі памідорамі, авакада і таматным варэннем у суправаджэнні салодкай бульбы, сярод іншага.
Звяртаюць на сябе ўвагу цікавыя і арыгінальныя назвы некаторых страў, напрыклад «Зачаты бязгрэшны», «Абгортка чароўнай плоці» або «Райскі сад». Вы хочаце даведацца, з чаго яны складаюцца?
Карацей кажучы, гастранамічная прапанова вызначаецца як " свежая, вясёлая і жудасная прапанова, іншы спосаб харчавання ".
Яны таксама сцвярджаюць, што амаль усе стравы з'яўляюцца або могуць быць зроблены вегетарыянскія або веганскі, але ёсць што-то для кожнага. Яны зразумелыя, калі кажуць гэта каб добра харчавацца, неабавязкова ёсць толькі зеляніна. «Нашы прапанова цалкам дынамічная, рабі, як хочаш», — тлумачаць яны.
Прыкладам гэтага з'яўляюцца разнастайныя салаты, якімі яны здзіўляюць кожны дзень і якія вы можаце змяшаць, каб стварыць сваё ідэальнае спалучэнне . Для Вірджыніі гэта любімая прэтэнзія.
Блакітная кава, якая ў модзе, - гэта Religion Coffee
чатыры. ВЫ ПАЧАНЕЦЕ КАВУ ФІЛЬТРАВАННЕ
больш, чым рэлігія, Здаецца цэлая навука. мы можам замовіць аэрапрэс , гатунак кавы, які фільтруецца ўручную шляхам памолу кавы, а не ў машыне.
"Вы павінны шмат вымяраць, а з дапамогай фільтра вы можаце шмат гуляць з густам", Серхіа тлумачыць нам.
Аэрапрэс, разнавіднасць фільтраванай кавы ўручную
5. КАВА Ў ШКАЛІЦЕ НЕ ЗАКАЖАЕШ
Хіба што ён Blue Latte. Смурф блакітная кава , Аўстралійскі сіні, краіна, з якой паходзіць гэтая тэндэнцыя і якую нашы прарокі вырашылі распаўсюдзіць і зрабіць моднай у сталіцы Іспаніі. Пра гэта гавораць практычна на кожным куце, і ёсць шмат тых, хто ўжо прыйшоў паспрабаваць.
Сакрэт? Вазьміце спіруліны, карысны для здароўя тым, што валодае антіоксідантнымі і детоксікаціённымі ўласцівасцямі, какосавае малако і, акрамя таго, з'яўляецца экалагічным.
Гэта ўнутры Religion Coffee, новага "абавязковага" раёна Саламанка
6. ВЫ ПРАХОДЗІЦЕ МІНА КАВАМАШЫНЫ Ў ОФІСЕ І ЗАЎСЁДЫ СХОДЗІЦЕ ДА НАС
Таму што Religion Coffee прыцягвае і захоплівае. Тыя, хто думаў, што яны "мяса з Маласанья", як яны кажуць, знайшлі свой уласны рай на вуліцы Марыя дэ Маліна, у месцы, у якое яны закахаліся і ў якім Серхіа старанна мяняе песні на Spotify, ствараючы асяроддзе, якое ахінае нас ст вопыт, які напаўняецца натхненнем.
Мы адчуваем сябе ў а мясцовы бандыт калі мы глядзім на люмінесцэнтны знак з надпісам: "Кава - мой Бог" ; пакуль астатняе месца больш мінімалістычнае і расслабляе нас . Здаецца, мы ўвайшлі установа ў самім Лондане. Менавіта яны прызнаюцца нам, што яны ўзялі многія еўрапейскія сталіцы ў якасці эталона, каб упрыгожыць яго.
Увага непераўзыдзеная. Серджыа пытаецца ў кожнага кліента, які прыходзіць, што менавіта ён хоча, напрыклад, ці горача гэта ці холадна, а потым рэкамендуе тое, што, на іх думку, ім трэба і што можа даць Religion Coffee. Адразу ж Яны падаюць нам бурачныя чыпсы сухія, што распальваюць наш апетыт.
Рэлігійны бургер, які падаецца з салодкай бульбай
7. ВЫ НАВУЧЫЦЕСЕ ПІЦЬ КАВУ БЕЗ ЦУКРУ
Калі вы сапраўдны аматар кавы , гэта адна з першых запаведзяў, якія вы павінны выканаць. Нам у Religion Coffee гэта не патрэбна, кава сама па сабе ўжо мае ўвесь неабходны смак.
Сыры веганскі тварожнік
8. ВЫ НІКОЛІ БОЛЬШ НЕ ЗАХОЧАЦЕ КАВЫ БЕЗ ПЕНЫ
Гэта новы фаварыт суседства, «людзі паўтараюць штодня». Мы назіраем ціхая абстаноўка, размешчаная на двух паверхах, дзе турысты прыходзяць і сыходзяць, і многія маладыя людзі карыстаюцца гэтым і працягваюць працаваць за кампутарам атрымліваючы асалоду ад кавы. Але праз некалькі гадзін мы разумеем, што Religion Coffee ёсць для ўсіх узростаў, для ўсіх тых, хто хоча аддаць сабе даніну (прабачце лішняе), як Бог задумаў.
Прыйдзеш па каву, а на талерцы нічога не пакінеш
9. ВЫ БУДЗЕЦЕ АД КОЖНАГА ГЛОТКА
Не толькі кава, але і ўсё разнастайнасць, якое прапануе нам яго меню. У дадатак да асноўных страў, мы можам дазволіць сабе стыльна завяршыць некаторыя з іх хатнія дэсерты . мы застаемся з сырой веганскі тварожнік , з арэхамі, чарніцай і кляновым сіропам.
Для напою мы можам выбіраць паміж кактэйлямі, арганічнымі сокамі або цікавай альтэрнатыўнай версіяй кока-колы, фрыц-колы. , з большай колькасцю кафеіну, менш салодкім і арганічным. Ці для півавараў, піва, якое не можа быць іншым у гэтым месцы: Першае піва.
10. ВЫ ХОЧАЦЕ ВЕДАЦЬ УСЁ ПРА КАВУ
Яны самі запэўніваюць, што свет сапраўднай кавы - гэта сапраўдны клан. «Барысты лічаць сябе вельмі сектантамі», — кажа Вірджынія.Яны ладзяць прыватныя мерапрыемствы, каб пазнаёміцца адзін з адным, і з’яўляюцца як адна сям’я, у якой працягваюць вучыцца.
Карацей кажучы, яны нас падманулі, у нас была загана кава, і дагэтуль яны казалі нам, што гэта грэх. Але Сёння мы даведаемся, што грэх - гэта не прыйсці ў Religion Coffee, каб паспрабаваць усё. Гэта сапраўды райскі сад.
І цяпер, калі вы іх ведаеце. Вы адважыцеся іх выканаць? Вядома, вы здольныя з такой прапановай. Вы ніколі не будзеце піць каву дарма. Бо, дзякуем Госпаду, кава простая і патрэбная.
Адрас: Calle María de Molina, 24, Мадрыд Глядзіце карту
тэлефон: 910 69 82 21
Расклад: з панядзелка па пятніцу з 08:00 да 21:00; Субота і нядзеля з 9.00 да 21.00.