Карчма Yamaoka: склад, поўны мастацтва, японскі рэстаран і чыстая гісторыя Мадрыда

Anonim

Жывапіс і кулінарыя прыйшлі ў жыццё Ямаокі па інтуіцыі

Жывапіс і кулінарыя прыйшлі ў жыццё Ямаокі па інтуіцыі

«Таму што розум знішчае, а ўсё ўяўленне аб'ядноўвае або таталізуе; толькі розум забівае, а ўяўленне дае жыццё . (…) . Розум, галава, кажа нам: нічога! уяўленне, сэрца кажа нам: усё!, і паміж нічым і ўсім, зліваючы ў сабе ўсё і нішто, мы жывем у Богу, які ёсць усё, і Бог жыве ў нас, што без Яго мы нішто».

**Мігель дэ Унамуна, Аб трагічным адчуванні жыцця (1912)**

У 1969 годзе адбылося так шмат рэчаў, што блытаюцца эйфарыя, галавакружэнне і млоснасць.

Кіёсі Ямаока

Кіёсі Ямаока

Рычард Ніксан заняў пасаду прэзідэнта. Беспарадкі в каменная сцяна люта выпраменьваў годнасць калектыву ЛГБТК. Фрэнк Сваім пераемнікам ён прызначыў Хуана Карласа дэ Барбона. Сям'я Мэнсана запячатаў паўзмрок хіпі крывёю і выклікаў антураж хваравітага захаплення. **ЛСД пракаціўся па Вудстоку**, як дрыжыкі захаплення і надзеі. The Апалон 11 дасягнуў паверхні Месяца (паклаўшы пачатак, самі таго не ведаючы, пікантнай канспіралагічнай традыцыі) . The Braves праспявалі «Love and Sympathy» з бліскучай меланхоліяй...

Я Кіёсі Ямаока ён узяў карабель, які даставіў яго з Ёкагамы ў Сібір. Адтуль ён пачаў доўгае (і недасведчанае) падарожжа па Еўропе у цягніках ніколі не ведаў, у які час сесці, таму што ўсе ў выніку кінулі яго ў 00:00 ночы ў галоўных сталіцах. У Стакгольме ён закахаўся ў іспанку, якая гандлявала на рынку яблыкамі. Знак вы прынялі за выгляд сладастраснага аракула.

** Мадрыд прыняў яго з некалькімі прасвятленнямі **. Адзін — карычневы колер прыцемкавага неба. Іншае, падзенне сонца і ценю, а таксама метафізічныя значэнні таго, што выяўляецца ярка і што застаецца схаваным у цені. І яшчэ адзін (не апошні), з'яўленне Антоніа Гадэс стукаючы рана раніцай свежых вуліц са шлангамі.

Ён яскрава ўспомніў тую сцэну. Тарантас (Францыска Ровіра Белета, 1963), ваш любімы фільм, падчас вяртання з добрай вечарыны фламенко ў Загон маўрытанскага , перасякаючы вуліцу Байлен паміж бруямі вады са сметніц.

Кіёсі рыецца ў сваім паўразбураным складзе ў пошуках твораў свайго мінулага

Кіёсі рыецца ў сваім паўразбураным складзе ў пошуках твораў свайго мінулага.

Праз год, у в 1970 год , быў сведкам шоку ў навінах Самагубства вялікага японскага пісьменніка Юкіа Місімы праз рытуал сэппуку . Першы харакіры якая доўжыцца з часоў заканчэння Другой сусветнай вайны.

У Японіі, Ямаока гуляў у бейсбол на тры гады па просьбе брата паспрабаваць расплаціцца з сямейнымі даўгамі. Стомлены, ён вырашыў сысці і паспрабаваць поспех у якасці фатографа . І яму ўдалося стаць **вучнем Такасі Кідзімы**, эталона японскай камерцыйнай фатаграфіі 50-60-х гадоў.

Але Іспанія называла яго por bulerías, por soleá, **ay el garrotín de Carmen Amaya ** … І ён таксама быў загіпнатызаваны паглынальнай цемрай «Іспанскі чорны жывапіс» , аперацыі душы Tàpies і арпілеры, амаль саваны, з Паглядзіце на іх . Ён вырашыў з'ехаць у Іспанію з адзінай упэўненасцю інстынкту і голаду чалавека, які марыў пра тое, чаго яшчэ не адкрыў.

У 1972 г. паступіў у в Акадэмія прыгожых мастацтваў Сан-Фернанда . Праз два гады ст Галерэя Tokyo Bungei Shinju арганізаваў сваю першую выставу. У 1986 годзе надышла чарга прэстыжнай галерэі **Ueda Gallery (Токіа)**: добрая сувязь з рынкам Нью-Ёрка.

У 78 гадоў Ямаока мае румяны твар дзікага дзіцяці.

У 78 гадоў Ямаока мае румяны твар дзікага дзіцяці.

Сябар, мастак, які жыве ў Эль-Эскорыяле, сказаў ёй: «Гара, запрашаю паесці» _(ласкавая мянушка па прозвішчы: ) _. Я Ямаока вырашыў застацца ў гэтай вёсцы ля падножжа Сьера-дэ-Гвадарама , упрыгожаны рудыментамі Феліпе II. Ён знайшоў дом і велізарную студыю.

у канцы васьмідзесятых яго працы ўжо знайшлі месца ў нью-ёркскім Соха Дзякуючы Галерэя Vorpal.

Ён працаваў са сшытымі свінцовымі пласцінамі, як з ваенным мясам, якое не зажывае; попельныя птушкі, што на апошнім дыханні глядзяць у неба; сотні яшыра [社] або «домікі Божыя» (як ён іх называе), дзе адпачываюць душы пасля пілігрымкі, многія з іх маюць сілуэты з цвікамі; тысячамі аскепкаў пабудаваў дарогу да Місімы

«Два мужчыны на Манхэтэне» - фрагмент з нью-ёркскага перыяду Ямаокі ў канцы 1980-х

«Двое мужчын на Манхэтэне», праца з нью-ёркскай сцэны Ямаокі канца 1980-х

Тым не менш, яна ўсё яшчэ не магла назваць тугу, якая працякала па жываце і плыла паміж рэбраў. Пакуль не адкрыў Унамуно. а потым з'явілася Сярэбраны вялікі яблык (вялікі срэбны яблык).

Японская канцэпцыя, якая калацілася ў ім, раптам завастрылася вызваленчая канатацыя : шышо []. «У слоўніку напісана, што пераклад на гішпанскую — гэта ідэя... Але гэта таксама не зусім філасофія. Я зразумеў сэнс майго мастацтва, калі прачытаў Унамуно. Яго пакута была маёй пакутай ”.

У 1997 годзе падпісаў кантракт з Галерэя Эдурне ў Мадрыдзе , заснаваны ў 1964 г Маргарыта дэ Лукас і Антоніа Наваскуэс : піянеры сучаснага мастацтва ў Іспаніі. І ў 1998 і 2000 гадах ён выстаўляўся на ARCO.

да іх 78 гадоў У Ямаокі румяны твар дзікага дзіцяці. Ён расказвае нам сваё заблытанае падарожжа падчас візіту ў падвал свайго дома, дзе захоўваецца больш за 1000 работ (многія ніколі не выстаўляліся).

Татакі з чырвонага тунца з таверны Ямаока

Татакі з чырвонага тунца з таверны Ямаока

Твой дом - цёплы шкілет; цвярозы і разгублены . І ён працягвае апавядаць пра сваё жыццё паміж пацешнымі аналепсісамі, пакуль мы смакуем розныя стравы Карчма Ямаока _(Calle las Pozas, 31, San Lorenzo del Escorial) _: невымоўная адкрытая таямніца Каралеўскага сайта.

Яго сувязь з рэстаўрацыяй - яшчэ адно з тых супадзенняў, якія складаюць яго жыццё свята для цікаўных . Але мы маглі б абагульніць гэта ў выжыванні.

Прапановы смачныя і хатнія стравы з лёгкім японскім уплывам пад тым, што ён сам вызначае як Стыль Ямаока : Салодкі гюдон з соусам шыітаке; татакі з тунца; салата з парасткаў, крэветак, кунжуту і тобіка (ікра лятучай рыбы)… І страва, у якой ён запэўнівае нас, адзначыла да і пасля ў поспеху яго ўстановы, «Ямаока Авакада» : удача цёплы салата на аснове шары (рыс для падрыхтоўкі сушы) і пласты багавіння вакаме, авакада і тартар з марынаванага тунца.

Вы б шукалі густ Unamuno?

Карчма Yamaoka: склад, поўны мастацтва, японскі рэстаран і чыстая гісторыя Мадрыда 19426_7

Столік у карчме Ямаока. На сцяне вы можаце прачытаць тэкст японскай дзіцячай песні "Nanatsu no ko" Нагаё Мотуры і Удзё Ногучы, 1921 год.

Чытаць далей