Від на Сараева
баснійска-аўстралійскі акцёр Рэшад Страйк стары галівудскі знаёмы і знакамітасць у Турцыі, дзе ён зараз вядзе шоу аб падарожжах Ailenin Yeni Üyesi (Новы член сям'і). яму што ён захапляўся серфінгам але, зняўшыся ў рэкламных роліках, апынуўся ў свеце кіно. Акрамя таго, у цяперашні час ён з'яўляецца ўладальнікам самай сучаснай кавярні ў горадзе Сараева, у Міністэрства цэйф.
Гэта інтэрв'ю з'яўляецца часткай "Свет стаў мясцовым", глабальны праект Condé Nast Traveler у сямі міжнародных выданнях, які дае голас 100 чалавек у 100 краінах даведацца, чаму іхняя тэрыторыя павінна стаць вашым наступным пунктам прызначэння.
Як бы вы апісалі Боснію і якая ваша сувязь з гэтым горадам?
Боснію заўсёды называлі «Швейцарыяй з мінарэтамі». Гэта як міні Стамбул, казачны горад. Размешчаны ў даліне, праз якую працякае рака - вядомы сваімі ўражлівымі сцежкамі і сплавам -, яго архітэктура і стыль вельмі пацёрты шык, з пастэльнымі колерамі і спалучэннем старога і новага. Акрамя таго, ён вельмі даступны і мае дзіўную гісторыю. Я вырас у Аўстраліі, але мой бацька з Сараева. Ён з'ехаў адсюль, калі яму было 15 гадоў, але я памятаю, што ў сваім доме, калі я быў дзіцем, у нас амаль на кожнай сцяне былі фатаграфіі знакавых месцаў з Сараева. Такім чынам Гледзячы на іх кожны дзень, я таксама марыў аб гэтым месцы далёка далёка. Першы раз я наведаў Боснію ў 1998 годзе пасля вайны, і гэта кранула маё сэрца. Гэта было як здзейсненая мара, па-свойму чароўная.
У вас ёсць кафэтэрый і рэстаран у горадзе, што падштурхнула вас заняцца гэтым бізнесам?
Ну,** падарожнічаючы па свеце, па працы, мне заўсёды не хапала добрай кавы**, і я гэта зразумеў Боснія ўваходзіць у дзесятку краін свету, якія найбольш спажываюць каву. І што кава, якую вы п'яце, самая танная ў свеце. Я падумаў, чаму ў гэтую краіну ніхто не імпартуе лепшую каву? Таму я вырашыў адкрыць кавярню, Міністэрства Cejf, і смажаная кава. Я ведаў вельмі мала, але Я вывучаў гандаль, і гэта было поўнае пагружэнне ў свет кавы. Боснія заслугоўвае лепшай кавы, і паступова тэндэнцыя зменіцца, як і ў іншых краінах. Акрамя таго, я толькі што адкрыў сваё другое Міністэрства Cejf з ежай, таму праводжу тут шмат часу.
Што вы параіце таму, хто прыязджае ў горад упершыню?
Снедаем у старым горадзе яечня і вяленая ялавічына. На абед класічныя баснійскія піражкі або бурак. А на вячэру бяспечнае значэнне чэвапчычы, нацыянальная страва. Ежа такая смачная... І калі вы любіце веганскую ежу, раю вам таксама паспрабаваць Здароў грана. Ёсць цудоўныя прагулкі для тых, хто любіць пешыя прагулкі. А таксама можна наведаць стайні в Клуб верхавой язды Ідальга Сараева, у верхняй частцы горада, з фенаменальнымі відамі і дзіўнымі трасамі для верхавой язды. Пазней, каб зрабіць пакупкі, ёсць цікавыя месцы для мясцовых рамёстваў, напрыклад Базэрдзан. Акрамя таго, калі вы паслухаеце Дзіна Мерліна, вы не памыліцеся.
Куды вы збіраецеся адпачываць у Босніі?
Люблю хадзіць у госці Высока, прыгожы горад, размешчаны ў 40 хвілінах ад Сараева, дзе знаходзіцца магутны энергетычны цэнтр, на пагорках у форме піраміды, якія, як кажуць, прыносяць карысць для здароўя. Нават нумар адзін у сусветным тэнісе, Новак Джокавіч ён наведвае іх у пошуках гэтай энергіі.
Хто вашы мясцовыя героі?
алімпіец Амель Тука; гулец ФК «Барселона» Міралем П'яніч, гулец міланскага «Інтэра» і капітан зборнай Босніі і Герцагавіны Эдзін Джэка.