Сакрэтная гісторыя Mac & Cheese за 109 секунд
Мы любім гастраномію . Акрамя модных рэстаранаў або суперфудаў, якія не могуць адсутнічаць у вашым рацыёне, мы хочам ведаць больш пра гісторыю нашых страў. Дзякуючы гэтым расследаванням мы даведаліся, чаму, чорт вазьмі, бутэрброд з кальмарамі тыповы для Мадрыда або чаму севічы іспанскі, а не перуанскі! (Так, гэта выклікала спрэчкі, але кнігі гавораць...) . Такім чынам, мы ідзем з класікай амерыканскай гастраноміі: the Мак і сыр , адаптацыя янкі (з кілаграмамі сыру чеддер, якія гэта цягне за сабой) італьянскага рэцэпту, Макароны і сыр ? Давайце даследуем.
Сумесь сыроў: вялікі ключ да поспеху
Першае, што мы даведваемся, паглыбляючыся ў гісторыю гэтай стравы, - гэта тое, што першыя запісаныя рэцэпты з выкарыстаннем двух асноўных інгрэдыентаў (макароны і сыр) налічваюць больш за 500 гадоў. Дакладней, гэты бясконца каларыйны ласунак трапіў у ЗША «дзякуючы»... трэцяму амерыканскаму прэзідэнту, Томас Джэферсан , які закахаўся ў гэты від макароны падчас сваіх падарожжаў па Францыі і паўночнай Італіі ў канцы 1700-х гадоў... так закахаўся, што зафрахтаваў карабель, поўны макаронаў, які прызямліўся ў Вірджыніі, распаўсюджваючы ліхаманку мак і сыр па сённяшні дзень... Цікава, га? Што ж, пра макаронную ліхаманку трэба яшчэ шмат-шмат чаго даведацца. Не прапусціце ніводнай інфармацыі за гэтыя шалёныя 109 секунд, якія вандруюць ад рэцэптаў стрыечнага брата Джэферсана да амерыканскай Вялікай дэпрэсіі і Mac & Cheese з вытанчаных рэцэптаў модных рэстаранаў 21-га стагоддзя.
Мы хочам жыць, ядучы кожны дзень СЫР
Калі ваша любоў да American Mac & Cheese вам не пад сілу, вы можаце набыць арыгінальныя скрынкі брэнда крафт (той самы, які папулярызаваў гэтую страву падчас Вялікай дэпрэсіі) праз My American Market або Taste of America. Вы таксама можаце зрабіць просты рэцэпт дома (макароны, алей, любыя сыры, якія вам падабаюцца). У любым выпадку, атрымлівайце асалоду ад!