Шыраз: чыстая паэзія
Перш чым пакінуць свой нумар у прыгожым гатэлі Forough, у самым цэнтры Старога горада, я абавязкова захутала хустку. Шыраз: У Іране жанчынам забаронена паказваць валасы, у тым ліку іншаземкам, і гаворка не ідзе пра парушэнне правілаў.
Сюды мяне прывяла вузкая слаба асветленая вуліца мінулай ноччу па чыстай выпадковасці, і блаславёны час, у які я адкрыў для сябе гэты цудоўны куток горада.
З'еўшы сакавіты сняданак з натуральных сокаў, тостаў і ёгурта, я выстаўляю ногі на вуліцу, калі муэдзін з суседняй мячэці пачынае заклікаць да малітвы. Маё падарожжа пачынаецца ў горадзе паэтаў.
Уваход на базар - лепшы спосаб прадставіць сябе і пазнаёміцца з іранскім светам
Шыраз, на паўднёвым захадзе Ірана, знаходзіцца ў 500 кіламетрах ад Ісфахана, адной з найбуйнейшых жамчужын Ірана. Персія.
Выкарыстоўваецца многімі ў якасці базавага лагера для наведвання старажытнага горада Персепаліс, мае толькі што паўтара мільёна жыхароў, 2500 гадоў і незлічоныя куткі, якія трэба адкрыць.
Каб пачаць капацца ва ўсіх тых закутках, што той, што быў сталіцай Ірана на працягу 32 гадоў дынастыі Занд (1747-1779), няма нічога, як цягнуць самы стары і самы танны транспартны сродак: мае ногі будуць маімі лепшымі саюзнікамі.
Такім чынам, ідучы, я іду ў тое месца, якое ніколі не падводзіць, калі трэба ведаць культуру народа: я накіроўваюся да Вакільскі базар, самы вялікі і папулярны рынак ва ўсім горадзе.
Крамы са спецыямі напоўнены атмасферай Вакільскага базару
Ідучы, я ўспрымаю гэта: Шыраз - адзін з тых гарадоў, якія жывуць. Рух няспынна рухаецца паміж самымі вузкімі завулкамі і вялікімі праспектамі.
Мужчыны заходзяць і сыходзяць, спыняюцца, вітаюцца, балбатаюць і яны працягваюць да месца прызначэння, у той час як яны, накрытыя сваімі шалікамі – размешчанымі стратэгічна і стыльна, каб дэманстратыўна пакрасавацца, не замінаючы – ідуць парамі ці групамі, элегантна прыбраныя, клапоцячыся пра пакупкі і дзяцей.
Эмоцыі выклікаюць мяне на кожным кроку. Я працягваю свой набег на іранскі свет, не губляючы ніводнай дэталі. Уваходжу ў лабірынт базарных завулкаў Вакіль і Я адразу дазваляў сябе ахутаць мноствам пахаў і відовішчаў, якія ідуць адзін за адным.
экзатычныя назвы спецый яны прымушаюць маё ўяўленне ляцець у мінулыя часы. яркія колеры складаюць тканіны тых кіёскаў, якімі кіруюць краўцы. Словы на прыгожай мове фарсі яны дамаўляюцца аб цане, якую трэба заплаціць за складаны персідскі дыван.
Персідскія дываны - адзін з зорных тавараў базару
Звяртае на сябе ўвагу тое, што у Шыразе ўсе вітаюць турыста, паказвае, наколькі гасціннымі могуць быць яго людзі. Пытайцеся, нават калі гэта знакамі. Яго цікавіць паходжанне, прычыны, па якіх Іран быў абраны пунктам прызначэння або якія месцы ўразілі больш за ўсё.
Гордыя, яны выстаўляюць грудзі і паказваюць свае лепшыя ўсмешкі. І вярнуць гэта можна толькі ў захапленні. паміж слупамі рэліквіі і антыкварыят, чадры і шалікі, ветлівы гандляр прапануе мне паспрабаваць арэхі, якія ён прадае.
Падбадзёрце мяне фісташкі гэта бяспечная стаўка. Настолькі, што ў мяне ў заплечніку апынуўся паўкілаграмовы мяшок. Таксама з парай пачкаў шафран. Хто можа ўтрымліваць гэтыя іранскія дэлікатэсы?
Падчас візіту ў мячэць Вакіль вы не зможаце спыніць погляд
Чайхана Seray-e Mher, маленькае чароўнае месца на скрыжаванні завулкаў лабірынтавага базару, з'яўляецца ідэальным прыпынкам для адпачынку і спробы яго вытанчаных Смажаныя баклажаны. Калі справа даходзіць да Ірана, гастранамічная прапанова не занадта разнастайная, але тыя, што тут падаюць, пакідаюць дар слоў.
Я выходжу з базару праз дзверы, што вядуць на эспланаду ст Мячэць Вакіль, адзін з найпрыгажэйшых храмаў Шыраза і, смею сказаць, Ірана. Дзякуючы таму, што турызм працягваецца, не вырашаючы масава пазнаёміцца з гэтай аддаленай азіяцкай краінай, можна наведваць такія скарбы амаль у адзіночку.
Уражлівая вокладка ўжо пакідае мяне цалкам ашаломленай, але нічога агульнага з тым, што яна хавае ўнутры. Позірк уверх стане пастаянным на працягу ўсяго падарожжа: дбайная праца скляпенняў, складзеных з немагчымых малюнкаў, выкананых ідэальна спалучанымі колерамі, проста цудоўная.
Шырокая малітоўная зала з 48 разьбянымі калонамі Гэта адзін з тых куткоў, які кожны хоча сфатаграфаваць з усіх магчымых ракурсаў. І я раблю. Добра, калі я зраблю.
Смажаныя баклажаны Seray-e Mher Teahouse - сапраўднае задавальненне
Недалёка ад мячэці Вакіль знаходзіцца адно з самых святых месцаў для іранскіх шыітаў: маўзалей караля святла Шах-э-Чэрага, да якога пілігрымуюць тысячы вернікаў.
Тут, у невялікім храме, інтэр'ер якога цалкам пакрыты мільёнамі каляровых шклоў, спачываюць астанкі Сайеда Мір Ахмада, аднаго з 17 братоў імама Рэзы.
Жанчыны з аднаго боку, мужчыны з другога, як уваход, так і малітоўная зона добра дыферэнцыраваны, каб не было скрыжавання паміж абодвума поламі.
Замежнікі абавязаны насіць a чадар што яны прапануюць нам, перш чым перайсці да цэнтральных панадворкаў, дзе афіцыйны гід, цалкам бясплатна, тлумачыць гісторыю і найбольш выбітныя даныя гэтага месца.
Шах-э Чэраг, таксама вядомы як маўзалей Караля Святла
А шпацыр па Шыразе працягваецца, ёсць яшчэ на што паглядзець. Надышоў час пакланіцца аднаму з самых рэпрэзентатыўных дзеячаў горада і яго культуры: Хафез паэт.
Я перасякаю паўночную частку ракі ў прыемнай двухкіламетровай прагулцы, якая вядзе мяне праз в Парк Мелі, сквер, поўны бяздомных катоў –Персы, вядома!–, больш чым прывыклыя да кантакту з людзьмі.
І, у гэты момант, важна ведаць, што ёсць тое, што іранцы абараняюць без ваганняў: кожны грамадзянскі павінен мець у сваім распараджэнні дзве вельмі важныя рэчы, Каран і копія працы Хафеза.
Паэт, трактаваны як сапраўдны культурны герой, якога любяць усе ў гэтай краіне, пахаваны ў магіле, годнай вялікіх правадыроў. Я ўваходжу ў парк, дзе спачываюць яго парэшткі, я прасоўваюся паміж дзвюма прыгожымі сажалкамі і дасягаю лесвіцы, якая вядзе мяне да вялікай мармуровай труны з некаторымі з яго выгравіраваных вершаў.
Пра мяне, васьмігранны павільён падтрымліваецца васьмю каменнымі калонамі надаючы гэтаму месцу ўсю ўрачыстасць свету. Я сяджу ў кутку і проста дазваляю часу праходзіць. Заўважыў. Гэта лепшы спосаб зразумець важнасць гэтага містычнага месца.
Магіла паэта Хафеза, аднаго з найбольш рэпрэзентатыўных дзеячаў іранскай культуры
Вяртаючыся ў цэнтр – добра, на гэты раз я збіраюся ўзяць таксі, але, будзьце асцярожныя, заўсёды дамаўляюся пра кошт праезду загадзя – я натыкаюся на высокія сцены Крэпасць Карым-хана.
Пабудаваны ў пачатку дынастыі Занд, з ёй яны спрабавалі спаборнічаць, каб зрынуць -беспаспяхова- прыгожы Ісфахан. Калі я шпацырую па яго наваколлях - хоць можна таксама наведаць яго ўнутраныя памяшканні - чатыры вялізныя круглыя вежы, упрыгожаныя рознымі матывамі, прыцягваюць маю ўвагу.
Крэпасць Карым-хана, пабудаваная ў пачатку дынастыі Занд
Акрамя выдатных паэтаў і вялікай літаратурнай традыцыі горада, у свой час Шыраз славіўся сваімі віна.
Нягледзячы на тое, што сёння гэта можа здацца неверагодным, адна з самых радыкальных краін, калі справа даходзіць да інтэрпрэтацыі Карана і, такім чынам, у якой алкаголь абсалютна забаронены, мела вінаробнае мінулае, якога многія ўжо хацелі: тысячы вінаградных лаз засялілі ўрадлівую даліну, якая атачала горад. Лазы, якія сёння, на жаль для ўсіх, зніклі.
Такім чынам, сесці за стол, каб паесці ў элегантным рэстаране Kateh Mas, лепшым месцы, каб паспрабаваць традыцыйную іранскую ежу ў Шыразе -тахчын - гэта квінтэсенцыя нацыянальнага рэцэпту, пірог з рысам і шафранам з кавалачкамі мяса ці рыбы ўнутры-, Я вырашаю дапоўніць ежу безалкагольным напоем, пакуль фантазірую пра тыя непараўнальныя булёны, якія карысталіся такім поспехам у свеце.
Тахчын, адно з тыповых іранскіх страў на аснове мяса або рыбы, рысу і шафрана
І як толькі мой страўнік напоўнены, надыходзіць самы чаканы момант: я накіроўваюся ў апошні кут маршруту па гэтым захапляльным горадзе. атрымліваць асалоду ад самая фатаграфаваная марка. З найбольш шанаваных. З выявы, якая ў значнай ступені прадстаўляе Шыраз: зімовая малітоўная зала Масджэд-э Насір Аль Молк , у народзе наз «Ружовая мячэць».
Убачыце адлюстраванне яго вітражоў у прыгожым персідскім дыване Без сумневу, гэта адзін з момантаў, пра якія я марыў з таго часу, як ступіў на іранскую зямлю.
І тут, з аднаго з куткоў гэтага храма, пабудаванага ў ХІХ стагоддзі, падводжу вынікі пражытага дня. Мячэці, літаратура, базары, віна, паркі, гісторыя... Ідэальнае спалучэнне мінулага і сучаснасці паказала мне самы сапраўдны горад.
Шыраз, без сумневу, Іран у чыстым стане.
"Ружовая мячэць", адна з самых фатаграфаваных выяваў горада