Здаецца, півавары а Баскаландскае піваварства , у Эрнані (Краіна Баскаў) маюць рэцэпт поспеху лепшага еўрапейскага піва. Другі год запар яны перамагаюць у конкурсе «Лепшы півавар года» на Barcelona Beer Challenge, адным з самых прэстыжных піўных конкурсаў у Еўропе, у якім у гэтым годзе прынялі ўдзел 215 півавараў, якія прадставілі 1315 розных гатункаў.
У гэтым, ужо сёмым, выданні было прадстаўлена больш піва, чым калі-небудзь. Такім чынам, 50 суддзям было няпроста выбраць пераможцу. Basqueland Brewing атрымала восем медалёў (два залатыя, пяць сярэбраных і адна бронза) за піва Santo Tomas, Tiki Idol, Cat Skills, Matryoshka, S'mores, A Lager a Day, Live Forever і Barrel Works Cognac.
Золата і срэбра выпалі на Хмелевае піва IPA , адметнай рысай Баскалэндыі, хоць іншыя стылі, такія як лагер, стаут або кіслы, таксама былі прызнаныя. Сярод пераможцаў варта вылучыць Tiki Idol і Live Forever, золата і срэбра ў самай эксперыментальнай катэгорыі піва з садавінай і спецыямі, або каньяк Barrel Works, вынік праграмы бочак, ініцыяванай Баскаландыяй зімой 2020 года і вынікі якой: патроху выходзіць на святло.
Створаны для спалучэння са стравамі баскскай кухні.
«Гэта адрозненне пацвярджае нашу здольнасць адрознівацца піва прэміум-класа , дзе мы ўжываем інавацыі і крэатыўнасць, гатункі піва, зробленыя, каб здзівіць аматараў крафта, некаторыя з іх зроблены ў супрацоўніцтве з іншымі броварамі ў сектары. Абмежаваныя серыі, дзе вы можаце паспрабаваць добрую працу і крэатыўнасць нашых півавараў, дзякуючы якой мы прапануем публіцы адкрыць свае розумы і адкрыць для сябе свет піва з іншага пункту гледжання», — гаворыцца ў заяве Кевіна Патрысіа, генеральнага дырэктара Basqueland.
У гэтым сэнсе, півавар выпусціў больш за 80 абмежаваных накладаў піва ў 2021 годзе і зварыў каля 300 розных гатункаў піва з моманту свайго стварэння. Дзякуючы значным эканамічным інвестыцыям у цяперашні завод у Эрнані, Basqueland спадзяецца, што зможа вырабіць 1,25 мільёна літраў у 2023 годзе , такім чынам падвоіўшы вытворчасць 2021 года.
Акрамя таго, у апошнія гады кампанія аб'яднала машыны і інфраструктуру, такія як брадзільныя ёмістасці, джакузі, кансервавую лінію, лінію разліву для бочак з нержавеючай сталі, лабараторыю кантролю якасці, а таксама больш за 80 драўляных бочак для праграмы вытрымкі Barrel Works.
У цяперашні час кампанія экспартуе 30% сваёй прадукцыі як у краіны з даўнімі піваварнымі традыцыямі, так і ў краіны з вялікім аўтарытэтам у рамесным сектары. Сярод іх Вялікабрытанія, Германія, Бельгія, Нарвегія, Данія, Нідэрланды, Швейцарыя ці Аўстрыя.
Францыя - яе другі рынак, што складае 15% экспартаванага піва . Гэта галоўная піваварная кампанія ў Краіне Баскаў, як з пункту гледжання аб'ёму, так і якасці, і яна ўсё больш прысутнічае ў Каталоніі і Мадрыдзе, найбольш сталых нацыянальных рынках у гэтым сектары разам з Краінай Баскаў.
Яе завод знаходзіцца ў Эрнані.
ГІСТОРЫЯ БАСКЛАНДЫІ
Праект нарадзіўся ў 2015 годзе, калі Кевін Патрысіа і Бэн Розі, два паўночнаамерыканцы з Сан-Себасцьяна, вырашылі запусціць крафтавы бровар з мэтай суправаджэння баскскай кухні. Шукалі добрае піва, якое магло б быць на вышыні... Здаецца, дасягнулі гэтага. у наш час, Кампанія мае 25 работнікаў і вырабляе 600 000 літраў у год.
Пастаўка піва мае базавы асартымент шэсць спасылак , у якім Unstoppable IPA з'яўляецца самым прадаваным - гэта складае 30% усіх продажаў. Да іх дадаецца Santa Clara, крышталёва чысты і хрумсткі Helles Lager, IPA без глютена, Freebird або Juice, Hazy IPA, каламутнае піва з шаўкавістым целам і фруктовымі водарамі, якое было шырока прынята, а таксама Вышэйзгаданыя выпускі абмежаваныя выпускі кожны тыдзень.
ДЗЕ МОЖНА ПАСПРАБАВАЦЬ
Басканія мае гастранамічную карчму ў Сан-Себасцьяне (Гіпускоа), Ізакая дзе можна паспрабаваць азіяцкая кухня street-casual у спалучэнні з іх рамесным півам і арганічнымі вінамі. Акрамя таго, у гэтым годзе кампанія дадасць новае месца ў сталіцы Гіпузкоан і плануе новыя адкрыцці ў іншых гарадах у сярэднетэрміновай перспектыве.
Глядзіце іншыя артыкулы:
- Гэта лепшае піва ў свеце ў 2021 годзе
- Гэтая карта паказвае кошт піва ў розных краінах свету (і колькасць спажыванага ў кожнай з іх)
- Вакол свету за 13 гатункаў піва (не выходзячы з дому)